カリフォルニアの猛暑、フォーブス トップ クリエーターの Lynja との料理、ファストフード労働者のゲームチェンジャー

学校が再開されましたが、夏の暑さはまだ終わっていません。 恐ろしい気温が特にカリフォルニアを襲っている。 火曜日の午後、サクラメントのダウンタウンで、100年前の記録が樹立されました。

クワメ オンワチ シェフのニューヨーク帰郷、お茶の都、そしてインフレは景気後退を引き起こすのか?

クワメ・オンワチが今週をリードするニュースを伝えてくれた。ブロンクス生まれのシェフが故郷に大々的に戻り、今シーズン、リンカーンセンターのデヴィッド・ゲフィン・ホールが改装され、その中にレストランがデビューする予定だ。

ドミニカで侵略的なミノカサゴを狩る、4.5億ドルの養鶏業の統合、そしてウクライナの黒海港から出てくるカビの生えた穀物

私は人生で最も長い休暇を経て戻ってきましたが、とてもリフレッシュした気分です。 XNUMX週間もオーガニックジュースや巨大なアボカドを食べたり、滝や温泉へのハイキングをしたりしなかったことはありません。

カリフォルニアの物議を醸している提案13の内部にある現代農業のカードの家、そしてなぜプライベートラベルが瞬間を持っているのか

農業と食品の投資家である Astanor Ventures のパートナーである David Barber 氏が、私の最新特集のレポート中に私に語ったように、現代の農業は XNUMX つの重要な前提に基づいて構築されています。それは、安価なエネルギー、無料...

肉のない肉の活気のない市場、クリフバーの創設者がネットするものとケロッグのスピンオフ戦略

先週の土曜日に掲載した、肉を使わない肉の命のない市場に関する私の特集をご覧いただけましたか? かなり話題になりました。 ある食品投資家は特に強い反応を示してツイートし、次のように述べた。

フォーミュラ不足、マクドナルドがロシアを去り、鶏肉の価格が高騰することを願っています

パンデミックの初期の数週間を通じて、小売店での偽肉の売上は約 200% 増加し、その誇大宣伝によって同業界は 2 億ドル以上の資金を確保することができました。 その多くはベンチャーキャピタルから来ています...

ロシアからキャビアは生まれません、再生農業の深いルーツと世界的な飢餓の大惨事の瀬戸際

アメリカの農家のほとんどは肥料を過剰に施用しています。 それが標準です。 それはまた、土壌劣化だけでなく、水路汚染やメキシコ湾の大規模なデッドゾーンのようなデッドゾーンの主な原因でもあります。

空腹のウクライナ人を養うために命を危険にさらしているドライバー、Expo Westの余波、そして高騰する価格を理解する

私は一週間、高かったり低かったりを繰り返す予定ですが、あなたはどうですか? Expo West と SXSW では、この XNUMX 年間よりも多くの人と交流したかもしれません。XNUMX コマを経て、私は人間的に高揚感を感じています...

Covid-19はアメリカ人をおばあちゃんの台所に押し戻し、食品見本市に参加する方法、そしてロシアのレストランの未来

食品業界全体の何千人もの起業家、投資家、バイヤー、流通業者が、大規模な開催を終えたナチュラル プロダクツ エキスポ ウェストの大規模な復活のために、アナハイム コンベンション センター内にすでに詰め込まれています。