プラントベースの肉ブームを後押しする馬鹿げたお金

からの独占的な抜粋で ひどい仕打ち、投資家はBeyond MeatやImpossible Foodsのような企業を地球を救う方法と見なしています. 問題は、彼らも金持ちになりたいということです。 代わりに、彼らは試みて死ぬかもしれません。

C気候変動は、現在の範囲と規模では、あまりにも多くの資源を使用する一方で、あまりにも多くの結果を残しながら、世界の食料システムに非常に現実的な存在の脅威をもたらしました. 科学者と研究者は、食品産業が変わらなければ、人類は科学者たちが壊滅的な気候の影響を抑えるために設定した目標を達成できないと大まかに結論付けています. そのため、間違ったプロジェクトに馬鹿げたお金を投じる十分な時間がありません。 貪欲が邪魔をするのに十分な時間はありません。

問題は、食料システム内には多くの潜在的な解決策があり、利害が対立する無数の派閥が存在することです。 これらの人々の多くは、代替肉の新たな宇宙に住んでいます. 技術楽観主義者と技術擁護論者、実験室で育てられた肉フリーク、再野生化を支持する実験室で育てられた肉フリーク、真菌学者、シリコンバレーのお金を追いかける植物ベースの仲間がいます。

しかし、それには限界があります。

Impossible Foods が 10 年に向けて 2022 億ドルの上場を目指して準備を進めていたのには理由があり、Impossible も Beyond Meat も公益法人として登録されておらず、企業が環境保護の使命に利益を投じることを法的に禁止する動きです。 Impossible の投資家の半分はベンチャー キャピタル企業から来ており、名簿にはヘッジファンドの Viking Global Investors も含まれています。 支援者は間違いなくエグジットの準備ができており、Impossible を最高の取引で手に入れたいと考えています。

サステナビリティのハローが原因を助けます。 そのため、さまざまなビジネスを区別するのが難しい場合があります。 言う 彼らは環境と実際にあるものによって正しくやっています。 それに加えて、ベンチャー キャピタリストや一般株主からの圧力が加わると、意思決定がさらに混乱する可能性があります。 環境への影響を減らしながら利益を増やすことは可能でしょうか?

Impossible や Beyond などのブランドの広告は、製品の環境への影響に左右されます。 ビーフバーガーよりも水の使用量が 87% 少なく、土地の使用量が 96% 少なく、排出量が 89% 少ないというのはあり得ないことです。 Beyond は、それぞれ 99 パーセント、93 パーセント、90 パーセントを売り込みます。 消費と購入行動の現実的な制限を考えると、大量の商業的採用が実際にどの程度の影響を与える可能性がありますか? NielsenIQ によると、誇大宣伝と急速な成長にもかかわらず、代替肉は米国の 0.2 年の食料品の食肉売上高の 2020% を占めました。

Silk や Oatly を含む代替牛乳は、11 年に食料品店の牛乳の総売上高の 2021% を占めました。 しかし、これらの野心的な予測が上がらなければならない道のりは長いです。 NielsenIQ によると、米国の植物性食肉業界の 900 年の食料品売上高は 2021 億ドルでした。 バークレイズは、10 年までにプラントベースが肉の総消費量の 140%、つまり世界全体で 2029 億ドルに達すると予想しています。 代替タンパク質の投資家であるブルー ホライズン コーポレーションとボストン コンサルティング グループの調査によると、代替肉、卵、乳製品、およびシーフード製品の売上高は 290 年までに 2035 億ドルになると予測されています。

植物ベースの代替品の最近の採用は、何十年にもわたって何度か誤ったスタートを切った後にもたらされたものであり、それは割り引くことはできません. 1972 年にさかのぼると、USDA は、10 年までにすべての加工肉の 20 ～ 1980% が大豆製品に置き換えられると予測していました。

では、15 年までに予測される米国の総食肉消費量の 2030% が植物由来の肉に取って代わられたらどうなるでしょうか? また、肉の消費量が増加し続け、植物由来の肉が追加として追加されたらどうなるでしょうか? 最後に、違いを生むには、ファストフード店でどれだけの植物由来の肉を販売する必要があるでしょうか?

世界資源研究所のリチャード・ウェイトは、通常のビジネスでは、米国の肉の生産と消費は9年までに実際に2030%増加すると見積もっている。肉は 7 年までに食肉市場の 15% を占めました。ウェイト氏はこの発見を「非常に意味のあるもの」と呼びました。 現状維持の場合、食肉生産量はほぼ 2030 桁の伸びを示しているため、先細りするだけでも大きな問題となります。

この場合、食料生産とそのサプライ チェーンからの排出量は、65 万トンの CO2 減少します。 ウェイト氏は、農地需要の減少により、地球規模の森林破壊を回避することによる炭素機会費用は、320 億 2 万トン以上の COXNUMX 削減されると述べています。 別の言い方をすれば、約 XNUMX 万台の車、つまり米国の全車両の約 XNUMX 分の XNUMX を道路から追い出すことと同じです。

しかし、愚かなお金はその方程式を複雑にします. 代替タンパク質は、3.1 年に 2020 億ドルを調達しました。これは、急成長中の業界の歴史の中で最大です。 その内訳は、植物ベースの代替品で 2.1 億ドルにのぼり、700 回の資金調達でインポッシブル フーズに 335 億ドル、ライブカインドリーに 360 億 2020 万ドル、乳製品の代替品であるオートリーとカリフィアに約 590 億ドルが含まれます。 それ以外の場合、細胞ベースの肉は 2020 年に 300 億 80 万ドルを調達しましたが、発酵スタートアップは 45 年に合計 350 億 1.75 万ドルを調達しました。これには、Perfect Day (235 億ドルを調達) と Nature's Fynd (1.5 万ドルのシリーズ B と2021万ドルの負債）。 大規模なチェックが続きました。 その後、Nature's Fynd は別のラウンドであるシリーズ C を調達し、総額 3.8 億 XNUMX 万ドルを調達し、スタートアップの価値を XNUMX 億 XNUMX 万ドルと評価しました。続いて、Jeff Bezos が支援する、チリの若い起業家が経営する NotCo が XNUMX ドルで XNUMX 億 XNUMX 万ドルを調達しました。億の評価。 PitchBook によると、XNUMX 年に、代替タンパク質の新興企業は、記録的な XNUMX 億ドルの新規資金を確保しました。

XNUMX 年前には、食品業界の投資家の中で安定した投資を行っていた投資家が少なかったため、これらの大きな小切手は注目に値します。 食品事業の撤退によるリターンは、初期投資の約 XNUMX 倍から XNUMX 倍になると予想されていました。 公開されている食品コングロマリットは、ほぼ主要な買収者であり、食品ブランドの場合、買収額の XNUMX 倍から XNUMX 倍の売上は堅調でした。 しかし、気候変動の危機は、前例のない資金が食品および飲料業界に流れ込み、投資家や、セコイア キャピタルからゴールドマン サックスまで、これまで手付かずだった金融大手に火をつけたときに発生しています。 彼らは、食品を投資の新たなフロンティアと見なしています。

悪いニュースは、彼らがそれを投資の最後のフロンティアと見なしていることです。つまり、大きなリターンが期待されるということです。 創業者の中には、タームシートに署名するということには XNUMX つの意味があることを最初に理解していない人もいます。 第二に、彼らはその出口がリターンを伴うことを期待しています - 通常、彼らが投資したものの倍数で。

創業者は、自分たちが何をしようとしているのか理解していないことがよくあります。 食肉の「問題」を解決するために、このような金融資本が注ぎ込まれていますが、投資家がその過程でどれだけのお金を稼ぐことができるかについては非常に熱狂的であり、ビッグミートとそのビッグマックがキックバックし、全体が消えるのを見てください。 次の大物に投資しようとする投資家は、気候変動に挑戦する未来に備えるために存在する最後の可能性の XNUMX つを台無しにする可能性があるようです。

からの抜粋 ひどい仕打ち Simon & Schuster, Inc. の一部門である One Signal/Atria Books が発行。 Copyright © 2022 by Chloe Sorvino.