食品偽装が密かにアメリカに潜入。 これを回避する方法は次のとおりです

キッチン キャビネットの食品は、見た目とは異なる場合があります。

「製品がより高価なものとして偽装される可能性がある場合はいつでも保証します. それはとても簡単です」と、「Real Food / Fake Food」の著者である Larry Olmsted は CNBC に語った。

経済的利益に動機付けられた詐欺師は、偽造品、希釈、代替品、誤表示など、さまざまな手段で世界の食品市場に密かに侵入しています。

これは消費者の財布に損害を与えるだけでなく、公衆衛生と安全を危険にさらします。

食品医薬品局によると、食品偽装は世界の食品産業の少なくとも 1% に影響を与え、年間 40 億ドルものコストがかかっているとの推定もあります。

「詐欺師が行うことの多くは私たちから隠され、何世紀にもわたって行われてきたため、食品偽装の全体的な影響がわからない可能性があります。」 米国薬局方会議の食品プログラムのシニア マネージャーであるクリスティー ローヴィック氏は、CNBC に次のように語っています。

FDAでさえ、この詐欺がどのくらいの頻度で発生するか、またはその経済的影響を推定することはできないと言います.

食品偽装防止シンクタンクの責任者であるジョン・スピンク氏は、CNBCに次のように語っています。

2012 年から 2021 年の間に、最も一般的なタイプの食品詐欺は、動物の起源と希釈または代用に関する嘘であり、食品安全モニターのフード チェーン ID によって記録された事件の 16% にランク付けされました。

たとえば、希釈には、高価なエキストラバージン オリーブ オイルに安価な植物油を追加する必要があります。

「スコッチを飲むと、50 ドルのボトルと 5,000 ドルのボトルの違いがわかりません。 だから、その時点でだまされる可能性があることはわかっています」とスインクは言いました。

Food Fraud Prevention Think Tank は、製品詐欺に対する脆弱性を減らすために消費者が自問できる XNUMX つの質問を提案しています。

1. どのような製品ですか？ 体につけたり、摂取したり、壁に差し込んだりする製品には特に注意してください。
2. 製品の違いがわかりますか？
3. 小売業者または供給業者を知っていますか？ それらを信頼しますか？
4. オンラインで買い物をしていますか？ その場合、信頼できる情報源からオンライン サプライヤーを見つけましたか?
5. 不平をいう。 サプライヤーは合法ですか？ もしそうなら、彼らは知りたがるでしょう。

見る ビデオ 上記のさまざまな種類の食品詐欺、業界がリスクをどのように防止しているか、消費者ができること、オリーブオイル、スパイス、シーフード市場のどこに詐欺が潜んでいるかについて詳しく学びましょう.