イレブンマディソンパークが植物ベースのミールボックスを発売

ニューヨーカーは、世界で最も評価の高いレストランの XNUMX つで食事をするために家を出る必要はもうありません。

2021年、イレブン マディソン パークは、人気の高いテイスティング メニューを 100% 植物ベースにすることを発表して話題を呼びました。そして今、ミシュランの星を獲得し賞賛されているこのレストランは、2020 年代に向けた新商品、ミールキットを発売します。

イレブンマディソン ホーム これはミールキットでもあり、農産物ボックスでもあり、ニューヨーカーにおいしい食事を与え、より植物ベースの食品を食べることを検討してもらうことを目的としています。

一日中完全に植物性の食事を摂ることができるビーガンメニューは、現代の生活を念頭に置いて意図的に作成されています。 つまり、朝食、昼食、スナックはすぐに食べられ、夕食とデザートは少し簡単な準備や加熱が必要で、豪華な器具やスキルは必要ありません。 購入された各ボックスは、とのパートナーシップを通じて食糧不安に対処するイレブン・マディソンの取り組みに貢献します。 食べ物を再考する.

メニュー例には、ルバーブのコンポートとロースト ピーカン バターを添えた全粒オートミールの朝食、マットブチャ、エンドウ豆、自家製フォカッチャを添えたセロリの根のサラダ サンドイッチのランチ、ホミニー、黒豆、クリスピー トルティーヤ、ひよこ豆のチップスを添えたトルティーヤ スープが含まれます。おやつにオリーブのタプナードと一緒に。 夕食は、ローストしたニンジンを添えたイスラエル風クスクスと、デザートに自宅で焼くスニッカードゥードル クッキーを添えたキノコのケバブです。

「私たちの習慣を調整するのは簡単ではありません。 食べ物に関しては特にそうです。 しかし、犠牲のように感じない限り、それは少しずつ起こる可能性があります。 できるだけ楽しくておいしいものでなければなりません。 この場合、真の贅沢です」とイレブン・マディソン・パークのシェフ、ダニエル・ハムは言います。

ウィークリー ボックスの配達では、丸一日分の植物ベースの食事に加え、EMP シェフによるパントリーのお気に入りの厳選品が詰め込まれて、ダイナーの玄関先に届きます。 配達ごとに内容が異なり、植物ベースの食品がいかにおいしいかを示す週替わりメニューが用意されています。 各箱の購入には Rethink Food への寄付が含まれます。

各箱の小売価格は 150 ドル (285 食分は 75 ドル) です。 マンハッタン内の一部の地域では月曜日と火曜日の特定の時間帯に配達が開始されます。 もっとヴィーガンの食事を楽しみたい人は、イレブン・マディソン・ホームのオンラインストアから購入することもできる。ブルックリンのソブレ・マサとコラボした野菜タコス・アル・パスター・キット（75ドル、XNUMX人分）、丸ごとローストしたカリフラワーのカレー・キット（XNUMXドル）、完全なパスタディナーキットとその他のアラカルトのパントリーの定番品。