クワメ オンワチのリンカーン センターへのアフリカ系カリブの旅

リンカーン舞台芸術センターの制服をデザインした『淑女と執事』のシェフ クワメのポートレート。 クワメ・オンワチカレーとピーマン、ニンニクと生姜、マンゴーとニンジン、そしてエグシシードとピメン…。

クワメ オンワチ シェフのニューヨーク帰郷、お茶の都、そしてインフレは景気後退を引き起こすのか?

クワメ・オンワチが今週をリードするニュースを伝えてくれた。ブロンクス生まれのシェフが故郷に大々的に戻り、今シーズン、リンカーンセンターのデヴィッド・ゲフィン・ホールが改装され、その中にレストランがデビューする予定だ。