ウッドフォード リザーブが限定版のハニー バレル バーボンをリリース

バーボンの世界では、「ハニーバレル」という用語は、特定のリックハウスから生まれたほとんど超自然的な崇高な樽を表す方法として何十年もの間存在してきました. これは、その標本がフレーバーの正確なスイート スポットに当たることを示す比喩的な表現です。 ウッドフォード・リザーブは、最新の蒸留所シリーズのリリースで、このフレーズを文字通りの形で適用しています。

ハニー バレル フィニッシュは限定版のアメリカン ウイスキーです。 実際の 蜂蜜。 ケンタッキーに本拠を置く蒸留所は、バーボン樽の一部を新たに投棄した後、ウッドフォード郡の近くの養蜂場にそれらを送りました. その養蜂家は、木材をウッドフォード保護区に戻す前に、樽で自分の蜂蜜を熟成させました。 マスターディスティラーのクリス・モリスは、彼の貴重なバーボンにユニークな層を適用するために貯蔵容器を補充し、行動を起こしました. ハニーバレルで熟成された液体は、厳密な仕様に合わせてストレートストックと繊細にブレンドされました.

ご想像のとおり、出現したのは、蒸留所の旗艦店を少し甘くしたものでした。 しかし、それはそれよりも複雑です。 ハニー バレル ウイスキーには、フローラル ノートとトロピカル フルーツのニュアンスがあります。

これらの複雑さには代償が伴います。 そして、価格の上昇だけではありません (ケンタッキー州では 60ml で 375 ドルで販売されています)。 中古樽を導入することで、ウッドフォード リザーブはウイスキーをバーボンとラベル付けする権利を放棄します。 覚えておいてください：バーボンは完全に熟成させる必要があります 新製品 バレル。 モリス氏は、義務化された用語の変更に決してひるまなかった。 彼にとってはるかに重要だったのは、ブルーグラスの隣人だけでなく、イノベーションを擁護する機会でした。

「私の仕事の最高の部分の XNUMX つは、ウッドフォード リザーブを作成する新しい方法を試すことができることです」と彼は言います。 「ここウッドフォード郡の蜂蜜生産者と協力して、このユニークな蒸留所シリーズの表現を作成し、地元のビジネスと農業を支援することはやりがいがあります。」

ウッドフォードの蒸留所シリーズは、モリスが暦年を通して XNUMX つの別々の機会に彼の創造性を発揮する絶好の機会であり続けています。 シリーズの一環として、ハニー バレル フィニッシュはケンタッキー州ベルサイユにあるブランドの本拠地で売り切れるまで数量限定で販売されます。 選択された数のボトルは、州全体の選択された小売店でも見つけることができます.

モリスが事実上すべてのリリースで好んでいるのと同じ90.4プルーフポイントで瓶詰めされているため、元の旗艦と並べて比較する価値があります. ただし、Old Fashioned アセンブリに割り当てることをお勧めします。 その最も伝統的なバーボン カクテルの中で、ハニー バレルはまさにスイート スポットを打ちます。 & 文字通り。