2022年に輝くワイン産地は？

ワインにとって楽しい年になりました。 人生は活気に満ちています — マスクや社会的距離の要件なしで、ブドウ園で再び飲むことができます. また、新しくオープンしたばかりのバーやレストランで飲んでいます。 そして、私たちは新しいものを飲んでいます — 気候が変化し、トレンドが変化するにつれて、新しい地域が出現し、飲酒者はクロアチア、ジョージア、ナイアガラなどに興奮するために古典的な地域に目を向けています.

「昨年、私は消費者と専門家がよりテロワールと酸に駆り立てられたワインを飲んでいることに気付きました」 ダーシー・ケント エステート ワイナリー リバモアバレー ワイン産地。 「ほとんどのワイナリーは常にこの概念を売り込もうとしますが、消費者は物語とグラスの中の場所を尊重するワインに引き寄せられるのを目にします。」

「パンデミックと社会的意識の高まりにより、消費者の購買習慣が完全に変化したと心から思います」と Troupe-Masi は続けます。 「私たちは今、以前よりももう少し意図的に購入していると信じています。」 2023 年が何をもたらすかを理解するために、お気に入りのソムリエの何人かと話をして、彼らが新年にどの地域で飲むかを確認しました. 彼らが言ったことは次のとおりです。

より多くの泡

クリーブランドのノラ・オマリー JAJA 2023 年にバブルを増やすことに投票します (誰が彼女を責めることができますか?)。 「スパークリング ワインは、シャンパーニュとは限らず、毎日飲む人にとって人気のある選択肢であり続けると思います。特に、提供されるものが拡大し、より多くの流通を獲得し続けているためです。 値段も手ごろで、スタイルも種類も楽しいです。」

ペット ナットを試してみたり、クレマントを検討したり、わずかにサッカリンのスプマンテでスプリッツをスパイクしたりしてください。 （オプションが少ない場合でも、ドメーヌ プラジョレスはメトード ガイヤコワーズを真のフィネスでペット ナッツにします。クロ レンティスカスの泡は刺激的でフレッシュです。オマリーは、カリフォルニアのライアン スタームのきらめくアルバリーノが大好きです。）

「もちろん、2022 年については、現在進行中のペット ナットの熱狂を抜きにして語ることはできません。ペット ナットは、素朴でファンキーな雰囲気を持つクラフト ビールとよく似た天然スパークリング ワインです」とファリスは言います。 「好きか嫌いかは別として、彼らは手頃な価格で楽しく、別の世代をワインに惹きつけます！」

Troupe-Masi は、シャンパーニュ以外のワインの魅力の多くは品質にあると続けています。 「また、より多くのワイナリーがスタイルを掘り下げるにつれて、世界のスパークリングは品質が向上していると思います. 飲むのが楽しく、常に儀式的であり、多種多様なスタイルで作られているため、プロセッコ、カヴァ、シャンパーニュ、クレマンのいずれを飲んでも、誰もが楽しむ理由を見つけることができます。 全体として、生き生きとしたワインは、消費者だけでなく、私がこれからも向かうべき場所だと思います。」

ローヌの台頭

「トレンドを予測するのは非常に困難です」と、MS Thomas M は言います。 1856、しかし、彼は南ローヌに目を向けています。

ビクター・キング、エグゼクティブシェフ兼共同所有者 エッセンシャル、 バンディット・パティスリー、 & バー ラ フェット バーミンガムでは、特にローヌ、クノワーズ ブドウにも注目しています。 「南ローヌで伝統的に使用されてきたこのワインは、乾燥した土壌タイプに非常に適応し、効果的な収量のブドウになるまでに時間はかかりません。 多くの場合、ワインのボリュームを増やして粘り強さを下げるための退屈なブレンディング グレープと考えられていますが、それ自体は軽く、ジューシーで、少しペッパーです。 Cuonise は、低価格の冷やした赤ワインの嗜好の高まりに完全に適応しています。」

ブルゴーニュに別れを告げる

ブルゴーニュの価格は急速に急騰しており、ワイン愛好家は値上がりするか、他の場所を探す必要があります。 カルト ワインのグローバル インデックスによると、ブルゴーニュは引き続き価格が上昇し、年初来で 30.3% の利益を上げています。 2021 年のヴィンテージはスロー ヴィンテージであり、数量が不足しており (50% から 80% まで減少)、バック ヴィンテージの需要がさらに高まっています。

代わりに、ワイン・ディレクターでゼネラル・マネージャーのリビー・バークが 共通のスレッド、アリゴテを見ています。 「これはブルゴーニュの美しい品種であり、より権威があり収益性の高いいとこのシャルドネと並んで見過ごされがちです。 ブルゴーニュでは価格が急速に上昇しているため、アリゴテはより入手しやすく、よりお得な傾向にあります。」

リーガン・デベネデット スプンティーノ ワイン バーズ オペレーション ディレクター、同意します。 「フランスの白ワイン愛好家にとって、シャブリとサンセールはどちらも価格が高くなり、入手が難しくなっています。 人々は、アリゴテ、ヴーヴレ、ピノ・ブランなど、あまり知られていない、より手頃な価格のオプションを探すようになるでしょう。」

最近オレゴンを訪れたとき、私はブルゴーニュの白ワインを手に入れるために国内を探しました — Nicolas Jay、Gran Moraine、Walter Scott などのメーカーのシャルドネは非常に良く、私の財布にはそれほど不快ではありませんでした。

バークは、ワシントン州のワインにも同じように興奮し、この地域の多様性と品質を売り込みました。 認定ソムリエ兼ゼネラル マネージャー/ビバレッジ ディレクターのフランシス クラガも同様です。 バーチ＆ライ サンフランシスコで。 「この地域は過小評価されており、多くの興味深い高品質のワインを生産しています。」

マム・ジュース・ワインズクリスティン・テイラーは、ワシントンとオレゴンのワインへの関心も高まっていることを発見しました。「特にピノ・ノワールは、どんな天候にもぴったりのワインであり、2023 年も成長し続けると思います!」

MW Chris Cree 氏、オーナー クリー ワイン カンパニー、ボジョレーを好む。 「クリュ ボジョレーのワインも同様にさらに熱くなる態勢にあるようです。多くの偉大な小規模生産者、オーガニックでバイオダイナミックな農業への大きな注目、コート ドールのブルゴーニュの価格の高騰、そしてこの地域がついに低迷から脱却しようとしています。 「ヌーボー」の影。 (この地域のギャング オブ フォー (ラピエール、フォイヤール、ブルトン、またはテヴネ) のいずれかのボトルを試すか、ブランド化して、ラパル、ケウィン デコンブ、ヤン ベルトラン、またはドメーヌ チャペルを試してください。)

万歳のカベルネ・フラン

ワイン・ディレクターのビル・コックス カウンター- in Charlotte は、カベルネ フランに熱心で、「国内外でますます熱くなっています。 カベルネ・ソーヴィニヨンは過剰に植えられているため、ワインメーカーは在庫を増やすためにキャブ・フランに置き換えています。 消費者は、それが手頃な価格のおいしいワインであることを認識しています。」

「私は、シラーと、それがどこで育ったかを表現するその能力に改めて感謝しています」と Troupe-Masi は言います。 「カベルネ・フランは、ここカリフォルニアで最高の果実価格を獲得している品種です。 しかし、ロワール渓谷とボルドー以外にはまだ本拠地がありません。」

スペイン語とポルトガル語の一口

ゼネラルマネージャー兼ソムリエのロリー・オコンネル氏 ハスク ナッシュビル、スペインとポルトガルが提供する価値に興奮しています。 「これらの地域は、来年さらに評価が高まると思います。 すべてのコストがかかるため、これらのワインが提供する価値は他の追随を許しません。 多くの人が親しみやすく、面白く、低アルコールのワインを探していると思います。 グルナッシュは注目すべきブドウです…食事との相性が良く、気候変動に適応し、スタイルが多彩で、美味しいです!」

クリーは、「ポルトガルは多くの注目を集めています。 ますます多くの小規模生産者がゲームを強化しており、米国市場と味覚がビジネスに開かれていることを発見しています. あまり知られていない地域の数と、発音や覚えが難しいブドウ品種が何百もあることに気が遠くなるような気がしますが、一般的に人々は私がポルトガルから何を持っているか尋ねてきます. ここでも手頃な価格が鍵であり、本当に大きな価値があり、2023年にはうまくいくかもしれません。」

新しい地域にスポットライトを当てる

「2023年を見据えると、人々はニューヨーク、バージニア、テキサス、ミシガンなどの国産ワインをより多く飲むようになると思います」 チャシティー・クーパー、ワインライター、起業家。 「これらのワイン産地は何年にもわたって成長してきたと思います。ワイン愛好家がワインだけでなく、食べ物や人々を探索するためにこれらの場所に足を踏み入れてくれることを願っています。」 彼女は、ワシントン州、ソノマ郡、そしてもちろんボルドー右岸産の新しいメルローに特に興奮しています。 「メルローは何年にもわたって影を落としてきましたが、ブドウが輝きを放つ時が来たと思います。」

「アート、ファッション、音楽、生活全般と同様に、ワインも周期的です」と、ワイン ショップ マネージャーのピーター ワッサムは言います。 コンプリーン ワイン ショップ ナパで。 「シェリー、マデイラ、ボルドー、リオハなど、最近では「クール」ではなくなった、歴史的に重要なワイン カテゴリーに戻ってくる人が増えることを期待しています。 これらすべての分野で、あなたからの才能と新鮮なアイデアが流入しています