ウォルマートが農場を店に近づける

CBREの最近のレポートでは、59年第4四半期の総賃貸可能小売スペースの供給量が前年比2021％減少したと言及されている。 これは 6.4% という XNUMX 年間で最低の稼働率を表します。 しかし記事はまた、電力センターは「元ショッピングモールの住人であることが多い」拡張テナントにとって好まれる選択肢であるようだとも指摘した。 そのため、ここ数年で初めて出店数が閉店数を上回っているにもかかわらず、モールが圧倒的な勝者であるようには見えない。 空の錨やシャッターが閉まった建物は依然として「人外」にあるようだ。

私は2020年以上にわたり、ショッピングモールを「再考する」必要性について書き続けてきました。 XNUMX年に私は、モール資産の再利用と「グランドモールの全面見直し」の背後にある要因について報告しました。 どちらの記事も、シェルの空きスペースを垂直農場に転換して、わずか数メートル離れた店舗向けに農産物を生産することをほのめかしています。

そのため、ウォルマートが屋内垂直農業会社プレンティに多額の資金投資を行ったことを今週知ったとき、私は完全には驚きませんでした。 彼らの当初の意図は、今年後半までにカリフォルニア州の280店舗にプレンティのブランド野菜と自社のプライベートブランド製品の両方を置くことだ。

ウォルマートの二酸化炭素排出量の管理

ウォルマートは明らかに農場を店舗に近づけたいと考えている。 これは、数多くの持続可能性目標を達成し、2040 年までに実質ゼロ排出企業になるという彼らの誓約と一致しています。この注目すべきタイプの農業の美しさは、考えられるすべての持続可能性の項目にチェックを入れていることです。 農産物の高価な輸送を削減し、腐敗を減らし、食料源を管理するだけでなく、その効率性は驚くべきものです。

垂直ガーデニングは、区画のない、管理された生態系です。 彼らは屋内の垂直構造で作物を栽培しており、従来の農場よりも少ないスペースとはるかに少ない水（約95％）を使用します。 プレンティ農場は、従来の農業に比べて収量が 350 倍増加するように設計されています。 彼らは、通常、栽培に必要な数百エーカーと同じ数の作物を、大型量販店の規模まで栽培することができます。

実際、プレンティは、ロサンゼルス郡にある 95,000 エーカーの農地を XNUMX 平方フィートの倉庫に凝縮することに成功し、そこでウォルマートの農産物が栽培されることになります。 さらに、これらの管理された環境では、季節や厳しい天候、さらには害虫さえ存在しません。 作物は非常にクリーンな環境で栽培されており、収穫作業の多くはロボットが行っています。

最近バイオサイエンス誌に掲載された研究では、現在から 25 年までに全体の食料生産を 70 ～ 2050% 増加させる必要があると推定されています。しかし、現在、農業に適した耕地の 80% 以上がすでに使用されています。 食品の未来に関するモルガン・スタンレーの報告書によると、垂直農業は今後25年間で年間XNUMX％成長すると予想されているが、それは「高価値」作物、または葉物野菜などの高価格の作物に限定される可能性もあるそしてイチゴ。

農業のテスラ

このタイプの技術は巨大な倉庫に限定されません。実際、創業者のトビアス・ペッグスとテスラの創業者イーロン・マスクの弟であるキンバル・マスクの発案であるスクエア・ルーツ・ファームは、同様の水耕栽培技術を輸送用コンテナに利用しています。 今週、スクエア・ルーツは北米最大の食品流通業者の一つであるゴードン・フード・サービスと提携し、ウィスコンシン州キノーシャにXNUMX番目のスクエア・ルーツ・ファームをオープンした。

同社の 10,000 階建て輸送コンテナ 2.4 基の合計面積はわずか 95 平方フィートです。 それでも、この農場には年間 XNUMX 万パックのハーブと葉物野菜を生産する能力があります。 彼らの水耕栽培システムは水を再循環させるため、従来の野外農場よりも必要な水の量が XNUMX% 少なくなります。

家に持ち帰る

最も実行可能なクラス A、A-、および B+ のショッピング センターでも、大幅な再開発が行われています。 それらは多目的施設になりつつあり、かつては小売りのみに特化していた場所に、幅広い種類の小売、サービス、エンターテイメント、レクリエーション、さらには住居さえももたらします。 一方、過去 XNUMX 年間、私たちは皆、私たちが消費するあらゆるものの驚異的な価格高騰につながる品不足を目撃してきました。 したがって、基本的なニーズの需要を持続的に満たすことができないことと対照的に、十分に活用されていない資産能力が組み合わさって存在します。 しかし、解決策は明らかだと信じています。

私の近所のリッジデール センター リージョナル モールのすぐ近くには、ホールフーズ、ターゲット、トレーダー ジョーズ、そしてこの地域の高級食料品店の XNUMX つであるルンド & バイアリーズがあります。 センターの空き店舗であるシアーズ・アンカーは新しいディックス・スポーツ用品店として再開発されているが、隣接する空き店舗のシアーズ・オート・センターの建物は空き家のままである。

自動車センターの建物を取り替えるか改装してスクエア・ルーツ農場にすれば、ミネアポリス西部郊外のすべての食料品店やレストラン、さらにはその一部に供給するのに十分な新鮮な野菜が提供されることになる。 この自動車センターの建物は、ウィスコンシン州キノーシャにある 10,000 平方フィートのスクエア ルーツ農場よりも大きな敷地面積を持っており、持続可能性を積極的に表明するとともに、非常に適しています。 その過程で、農産物を市場に出すのに伴う輸送コスト（および汚染）のほとんどをなくすと同時に、腐敗を減らし、農産物の賞味期限を延長することができます。 そしてそれはすべて、農薬や遺伝子組み換え作物を一切使用せずに達成されます。 噛む価値のあるもの。