Vintage 2021 Part 3 – Bordeaux Entre-Deux-Mers and Others

これは、ボルドーとフランスの他の地域での2021年のワインのヴィンテージに関するXNUMX部構成の記事の第XNUMX部です。 最初の部分-一般的なヴィンテージと「左岸」ボルドーのワインを説明する-はここにありますを選択します。 第二部には、ボルドーの「右岸」からのテイスティングノートが含まれています、またはジロンド河口の東に位置する土地であり、この第XNUMX部には、南部の「エントレドゥメール」地域のワインに関するテイスティングノート、およびボルドーのすべてをカバーする一般的なアペラシオン、および非アペラシオンワインが含まれます。 。 ボルドー以外のワインと南アフリカの白ワインも含まれています。 [開示—私はエタロンルージュワイナリーの株式を所有しています。 したがって、ワインは全体的な品質については採点されません。]

シャトーサントマリー。 Vielles Vignes BordeauxSuperieur。 2021ポイント。

この古いブドウの木のメルローには、クランチーチョコレートバー、オークの森、メープルシロップとラズベリー、そしてわずかなメントールの濃厚な香りが含まれています。 丸く、オープンで、フレッシュな料理人のワイン。 赤い果実の中間味、そしてメープルシロップと黒胡椒のフィニッシュ。

シャトージャンフェイク。 2021ポイント。

この80/20メルロー/カベルネフランのバイオダイナミックブレンドには、ラズベリー、セージ、ウェットアース、わずかな黒コショウの香りが含まれています。 Midpalateには、活気に満ちた豊かな酸味、エネルギッシュで活気のある野生のイチゴ、春の美しさが含まれています。 仕上げにキャラメルとモカ。

ChâteauLavergne-Dulong。 2021ポイント。

カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルローのバイオダイナミックブレンド。 ラズベリー、赤いプラム、オレオチョコレートクッキー、キャラメルの香り。 さくらんぼとラズベリーの中味。 やや酸性。

シャトー・オー・ヴィニョーブル。 BordeauxSupérieur。 2021ポイント。

黙示録シリーズから。 石炭、チョーク、キャンディーケーン、赤い果実、そしてバタースコッチの香り。 明るい酸味と若い赤い果実の絹のような融合—ラズベリー。 いくつかのトリークルとトーストと甘草の中間味、そして仕上げにオレンジ色のシャーベット。 軽いタンニン—魅力的に繊細な酸味。 みかんのスライスを含む軽いサラダと組み合わせてください。

シャトーテナック。 フルールデテナック。 2021ポイント。

カベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランも含むメルローのドミナントブレンド。 オートケーキやビスケット、メントールの香り。 コーヒーケーキ、タフィー、ラズベリーの中間の味わいを含み、わずかなキャラメル/ミントで仕上げられた、層状のフレーバーを備えたリッチで折りたたまれたワイン。 リッチで活気のある酸味、セミヘビータンニンとの相性が良い。 リブアイステーキとバターを塗ったアスパラガスのプレート、またはみかんのセグメントを含むポークボウルと組み合わせてください。

シャトー・ブーティロット。 ボルドー。 2021. 91 –92ポイント。

DeBoüardRevelationsシリーズから—60/40メルロー/カベルネソーヴィニヨンブレンド。 香りには、松葉、ラズベリー、赤いサクランボが含まれます。 口の中に美しく溶け込み、赤いプラム、ミルクチョコレート、そしてフィニッシュにわずかなオレンジとセージのような、豊かなダークフレーバーの豊かな頬の感触を提供します。 わずかに酸性のアロマは、より美しいフレーバーを信じています。 フムスとピタ、またはピーマンとパイナップルを含むシシカバブと組み合わせてください。

シャトーローレンス。 SansSulfitesAjoutés。 2021年。92ポイント以上。

フィリップ・ヌネスから、ボイセンベリー、クランベリー、アフターエイトミントのわずかなヒットのパチパチと音を立てるスパイの香りがするこの100％メルローが登場します。 堅固で構造化されたワイン—濃い果実のまとまりのある漏斗、豊かな酸味、フィニッシュにわずかなモカがあります。 Entre-Deux-Mersから来ることができる宝石の一貫したリマインダー。 シュークリームのデザートやセミスパイシーなタジンと組み合わせて。

ChâteauSegonzacLaForêt。 2021年。92ポイント以上。

メルロー/カベルネソーヴィニヨン/カベルネフランのブレンドで、ライラック、バラ、ミントクリスプ、チェリーチョコレートケーキのさわやかな香りが含まれています。 一口のチョコレートケーキ、黒と赤のチェリー、中味のチョコレートチップ、フィニッシュのマンダリン。 弾力があり軽い酸味と控えめだがしっかりとしたタンニン。 シシカバブまたはカボチャのスカッシュラビオリと組み合わせてください。

シャトーローレンス。 BordeauxSupérieur。 2021ポイント。

この100％メルローはオークで14ヶ月間熟成します。 リッチでフレッシュな赤い果実のアロマ—野生のイチゴ、カントリーレーン、ハリエニシダとメントール、溶けたバター。 過剰な酸味とハーブの香りがしがちなヴィンテージの美味しくてコクのある味わい。 味わいのある赤いプラムやわずかなユーカリなどの膨らんだ赤い果実。 ホッピングの酸味、タンニンを抑えます。 バーベキュービーフやスパイシーなアジア料理と組み合わせてください。

シャトーローレンス。 プチローレンス。 BordeauxSupérieur。 2021ポイント。

100％メルロー。 バラ、ライラック、春の花、スライスした赤いサクランボといくつかのマンダリンの非常に楽しい初期の香り。 スモーキーベーコンとブラックチェリーのミッドパレート、アミガサタケ、セージのフィニッシュでバランスの取れた飲みやすいワイン。 果実味を際立たせる豊かな酸味と、なめらかでなめらかなタンニンが隠れたストラクチャーを生み出します。 甘美で魅力的な驚き。 エンチラーダまたはクロックムッシュとペアリングします。

HubertdeBoüard。 メルロー。 2021. 90 –92ポイント。

クランベリーとレッドチェリーのリッチで甘くジューシーなアロマとハリエニシダのほのかな香り。 素早い攻撃に続いて、ミネストローネ、セージ、赤い果実、ブルーベリーを含む暗くてジューシーな中味。 フィニッシュは長くはなく、タンニンは明らかですがなめらかです。 グーラッシュまたは四川牛肉と組み合わせてください。

HubertdeBoüard。 カベルネ・フラン2021年。91から92ポイント。

この100％カベルネ・フランは、フレンチオークで10ヶ月熟成します。 コーラ、ゴマ、カントリーレーンの香り、野生のイチゴの香り、そしてユーカリや甘草の香り。 セージ、ローマトマト、そしてミントとミネストローネとクッキングチョコレートを使った遊び心のある生き生きとしたフィニッシュを含む、豊かな酸味とフルフレーバー。 土と果実のぴんと張った束で、リッチでテクスチャーがあり、長い余韻があります。 なめらかなタンニンは素朴な背景を提供します。 年間3,000〜5,000本のボトルが生産されています。

HubertdeBoüard。 カベルネ・ソーヴィニヨン。 2021+ポイント。

スミレ、ミネストローネ、バーボンチョコレートビスケット、タバコ、セージのパワフルでクリスプ、ダーク、レイヤードのアロマ。 濃いプラムとブラックベリーは、力強い酸味となめらかなタンニンのバスの中で中程度に味わいます。 濃厚で完全に統合された一口のダークフルーツとわずかなモカ。 子牛肉またはミントチョコレートのパフェデザートと組み合わせてください。 折りたたまれ、素敵で、コンパクトで、複雑で、豊かです。

シャトーローレンス。 SansSulfitesAjoutés。 2021年。92ポイント以上。

フィリップヌネスから、このメルローには、ボイセンベリー、クランベリー、アフターエイトミントのわずかなヒットのパチパチと音を立てるスパイの香りが含まれています。 堅固で構造化されたワイン—濃い果実のまとまりのある漏斗、豊かな酸味、フィニッシュにわずかなモカがあります。 Entre-Deux-Mersから来ることができる宝石の一貫したリマインダー。 シュークリームのデザートやセミスパイシーなタジンと組み合わせて。

ChâteaudeChantegrive。 墓。 2021ポイント。

レヴェック家から-カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、プチ・ヴェルドとのメルローの支配的なブレンド。 ダークフルーツのアロマ、ショートブレッド、ドングリ。 ラズベリー、チェリー、タフィーのミッドパレートのフレーバー。

シャトートロカード。 BordeauxSupérieur。 2021年。92ポイント以上。

メルロー/カベルネフラン/カベルネソーヴィニヨンブレンドで、グリーングラス、レッドチェリー、チョコレートウエハースのわずかに揮発性のアロマがあります。 フルーツポンチは口の中で喜びます—赤いフルーツといくつかのメントールの中間味、そしてフィニッシュのチョコレートクリスプ。 なめらかな酸味。 ジューシーで生き生きとした、楽しいだけでなく、よく構成され、美しくバランスの取れたワイン。

シャトートロカード。 モンレポス。 BordeauxSupérieur。 2021ポイント。

レ・ザルティーグ・ド・ルサックの100％メルローで、オーク樽で14ヶ月熟成。 バルサミコ酢やブルーベリーなどの若い香りが含まれています。 フレッシュな酸味、鮮やかな果実味、タンニン。ただし、時間との全体的な統合を改善する必要があります。 ミートボールやバーベキュー前のおやつと組み合わせる、楽しくて軽いワイン。

ChâteauLeroy-Beauval。 BordeauxSupérieur。 2021年。92ポイント以上。

メルロー/カベルネソーヴィニヨンの80/20ブレンド、18％の新しいフレンチオークで80ヶ月熟成。 バタースコッチとクランベリーのアロマセット。 柔らかなタンニン、ジューシーなワイン、チョコレートウエハース、ミント、レッドベリーの中間味。 層状で複雑で、柔らかなタンニンと鮮やかな酸味があります。 グールアッシュまたはペンネパスタと揚げ野菜と組み合わせてください。

シャトーオーギュスト。 グランドロゼ。 2021年。92ポイント以上。

バラ、ライム、レモン、そしていくらかのナッツのような柔らかく、よく溶け込んだアロマ。 タンニンと酸味がうまく統合され、ほぼプロバンスの直線性を備えたしなやかなワイン。 よくできたロゼ—ボルドーから見つけるのは難しいかもしれません。

シャトー・ムッテ・ブラン。 モシン。 ボルドー。 2021ポイント。

チョコレート、ミントのもろい、濡れたシダ、濡れた葉の香り。 この100％プチヴェルドのブルーベリーミッドパレートのおいしいフレーバー。 官能的で深みのある、愛らしいしなやかなタンニンがこのワインに含まれ、フィニッシュには赤いチェリーとアニスが含まれています。

エタロンルージュ。 ボルドー。 2021年。

チェリー、スミレ、イチゴのアロマを含む、この100％カベルネソーヴィニヨンの巨大で寛大なフルーツブーケ。 イチゴとブラウニーの中間の味わいの中にある、緑豊かでエレガントでシルキーなタンニン。 この歯ごたえのある美しさは、ピノノワールのように軽く、グルナッシュのように見せかけることさえできます。 仕上げにブラックベリーと軽いスモーク。 ガラスの春。

シャトー・フーガス。 マルドラー。 グランドヴァンドボルドー。 2021ポイント。

オーク樽で75ヶ月熟成する25/18メルロー/カベルネソーヴィニヨンのバイオダイナミックブレンド。 右岸のブールにあるジャン・イヴとミシェル・ベシェから、赤いプラム、土、明るいライトチェリー、マンダリンの香りのある美しさ。 口の中で—プラム、ブラックチェリー、タラゴンミッドパレート。 リッチで鮮やかな酸味、豊かなタンニン。

シャトーレペロン。 BordeauxSupérieur。 2021以上のポイント。

85/15メルロー/カベルネ・ソーヴィニヨンとハーブの香り、ミント、赤い果実のアロマがブレンドされています。 フレーバーには、イタリアンダークチェリーの朝食タルト、フィニッシュにわずかなメントールが含まれます。 明るい酸味、飲みやすい、軽くて新鮮。

シャトータルモント。 キュヴェディバイン。 92点。

このメルロー、カベルネソーヴィニヨン、カベルネフランのブレンドに含まれる、真っ赤なフルーツとクリスマスケーキのクリーミーな香り。 ジューシーで楽しい一口に、トリークル、アミガサタケ、赤いプラム、サルタナの中間味があり、フィニッシュにはミントがカリカリになっています。 濃厚な酸味、しっかりとしたタンニン。 アヒルのオレンジまたはチョコレートチェリーケーキのデザートと組み合わせてください。

シャトータルモント。 2021年。90ポイント。

ダークファッジとグリーングラスのややワイルドなアロマ。 弾力があるがわずかにバラバラな酸味、赤い果実とクローバーの中間味、フィニッシュにオレンジの柑橘類。 オレンジのシャーベットデザートまたはマッシュルームのリゾットと組み合わせてください。

シャトーベルエア。 キュヴェディバイン。 2021. 91 –92ポイント。

春には、野生のイチゴ、ラズベリー、田舎道の豊かで活発な軽い香りが散歩します。 また、ユーカリのヒント。 ミネストローネ、プラム、クッキングチョコレートミッドパレート、イチジクニュートンとミントクリスプで仕上げた、お祝いの楽しい年末のフレーバーを口に含んだXNUMXコースのレイヤードミール。 明るい酸味、よく溶け込んだタンニン。 喜び。

シャトーベルエア。 2021. 91 –92ポイント。

スパイとフレッシュな軽いアロマまたは春の赤い果実、ヒイラギ、泥炭、アニス。 たっぷりとしたジューシーなレイヤードビューティー。アタックとミッドパレートのチェリー、フィニッシュのフルーツケーキとオレンジの両方を含む複数のフレーバーで折りたたまれています。 ヴィーナーシュニッツェルやグーラッシュからマッシュルームラザニアまで、さまざまな料理と組み合わせてください。

ChâteauTourdeBellegarde。 2021年。90ポイント。

この80/20メルロー/カベルネ・ソーヴィニヨンブレンドには、バブルガムとバーンヤードのアロマがあります。 オレンジ色のタルトとミネストローネ、そして田舎の生け垣の香り。 Midpalateには、酸味のあるオレンジのスライスとビーフブイヨンが含まれています。 良いストラクチャー、フィニッシュにネクタリンとクミンがいくらかあります。 異なる—そして驚くほど微妙な味を持つように進化するかもしれません。

シャトーカンポナック。 メルロー。 グランドヴァンドボルドー。 2021ポイント。

ブールの最も美しい丘に位置するワインメーカーのクロード・ルージェ（元々はマルセイユ出身）から、新しいオークで16ヶ月熟成したこのメルローが登場します。 湿った大地、ブルーベリー、イラクサ、セージの力強いアロマ。 フレッシュでよく構成された一口で、ココアとクランベリーのフレーバーが口蓋の中央にあり、オートミールとグラハムクラッカーがフィニッシュに含まれています。 興味深い複雑さとフレッシュさ、そしてビロードのようなタンニンが、これをボルドーのミネルヴォワにしています。

L'例外。 リコルテ。 2021年。90ポイント。

コーラ、ブイヨン、ブルーベリーのアロマ。 クランベリー、チェリー、トーストの層状で動く中味。 よく統合されたチャーピーな酸味と合理化されたタンニン。 違って魅力的にそう。 ブルーベリーパイのデザート、またはミネストローネのスープと組み合わせてください。 美食のために作られたワインで、繊細な味わいを際立たせることができます。

シャトーオーフォンテネル。 ボルドーロゼ。 2021ポイント。

アランパスカルから、12.5/50カベルネソーヴィニヨン/カベルネフランブレンドから作られた50％のアルコールロゼ。 マンダリン、グアバ、キウイフルーツ、レモンメレンゲなどの滑らかでなめらかなアロマ。 軽くてクリスピーなタルトで、グレープフルーツと白いプラムの中間味と甘いキャンディコーンのフィニッシュを含むフレーバーがあります。 酸味を引き締めます。 刺身やバター、セージの泡立てたローストベイビーポテトと組み合わせてください。

シャトーラルビエール。 BordeauxSupérieure。 2021+ポイント。

ヴィニョーブルズジェイドのこの90/10メルロー/マルベックブレンドは、樽、大桶、アンフォラで16か月熟成し、ヘーゼルナッツやチェリーの香りを含む、ナッツ、ダーク、テクスチャー、肉質、魅力的なアロマがあります。 焼けるように暑い酸味のあふれんばかりでありながら制御されたマトリックスの中にある赤と黒の果実のおいしい川。 柔らかく、しかしよく構造化されたタンニン。 飲みやすく魅力的。 ウサギやアヒルなどのローストゲームのメインコース、またはベジタリアンシチューと組み合わせてください。

シャトーブルデュー。 アブソル。 グランドヴァンドボルドー。 2021ポイント。

メルロー/カベルネソーヴィニヨン/マルベックの79/17/4ブレンド。 ブルーフルーツとモカミッドパレートのフレーバーが魅力的ですが、草、泥炭、牛肉を含むやや揮発性のアロマ。 しっかりとしたタンニンとミントのクリスプとブルーベリーのフィニッシュ。 レイヤードでクリーミー。 牛肉のグリルとペアリング。

シャトーレクロッティエ。 グランドヴァンドボルドー。 2021. 91 –92ポイント。

スチールタンクで熟成するメルロー/カベルネソーヴィニヨンのこの85/15ブレンドから、ダークプラム、グレービー、ハリエニシダなどの揮発性の香りが生まれます。 アロマとは対照的に、かなり絹のようなセクシーな中味。 プルーン、ベーコン、マーマレード、レッドチェリーの味わい。 非常に柔らかなタンニンとさわやかで静かな酸味。 ラムチョップ、ウィーナーシュニッツェル、リゾットと組み合わせてください。

シャトーブルデューNO。 1.グラン・ヴァン・ド・ボルドー。 2021ポイント。

メルロー/カベルネソーヴィニヨン/マルベックのこの89/8/3ブレンドは、35年前のブドウの木から作られています。 ピートとブルーベリーのアロマと、カリカリのチョコレートバーフレーバー、ビーフシチュー、ヘーゼルナッツ、ブルーベリーを含む魅力的なミッドパレート。 タンニンと酸味はまだ落ち着く必要があります。 グーラッシュまたはバナナフランベデザートと組み合わせてください。

シャトーローレンス。 ルロゼ。 ヴァン・ド・ボルドー。 2021ポイント。

メルローのこのロゼには、ライム、青リンゴ、ネクタリン、新鮮な桃、蜂蜜のさわやかでピリッとした香りが含まれています。 少し酸味があり、ジューシーな酸味がトロピカルフルーツとグリーンフルーツのミッドパレート、オートミールとアップルサイダーのフィニッシュとうまく調和しています。 レモンをまぶしたスモークサーモンまたはスフレと組み合わせてください。

ボルドーの外

ドメーヌランドロン。 ミュスカデセーヴルエメイン。 角閃岩。 2021ポイント。

ロワール渓谷のワインメーカー、ジョー・ランドロンによるバイオダイナミック農法。 このミュスカデには、パンプキンパイ、みかんなどのトロピカルフルーツ、フリントの香りが含まれています。 この複雑なジュースのたっぷりとした酸味は、丸くて豊かで、青リンゴの風味と塩を含む油性の頬を提供します。 飲みやすい美しさ。

ジョナサンディディエパビオット。 プイィシュルロワール。 シャスラ。 2021ポイント。

バイオダイナミック農法のシャスラ—このブドウはロワール渓谷よりもスイスでよく見られます。 フレスカ/7アップ、ライム、ゴールデンシロップのアロマが含まれています。 フレーバーには、白梨、赤リンゴ、蜂蜜、シナモンが含まれます。 ユニークでフレッシュな味わい。 クリーミーなチーズケーキデザートとペアリング。

ファミーユ・ラファージュ。 ミラフロスロゼ。 コートカタラン。 IGP。 2021ポイント。

グルナッシュグリ/グルナッシュノワール/ムールヴェードルのこの50/30/20ブレンドには、ラズベリーを含む淡い赤い果実のアロマと花のヒントが含まれています。バラを考えてみてください。 浮力のある酸性度。 のんびりとした春の午後の始まり。 軽くて少し甘い。 いちごとクリームと合わせて。

クレインコンスタンシア。 ソーヴィニヨンブラン。 コンスタンシアバレー。 南アフリカ2021年。94ポイント。

これには、真砂土とテーブルマウンテンサンドストーンの上で栽培されたブドウから作られたワインが含まれます。 ライム、グレープフルーツ、パパイヤの海の新鮮な香り。 美しくクリーミーな一口の青リンゴのフレーバーと、ライムとグーズベリー。 フィニッシュにわずかなキックを伴う、うねるが柔らかい酸味。 セビチェとライム、または少しタルトのアップルパイのデザートと組み合わせてください。

白ワイン

シャトーローレンス。 ブランセクボルドーブラン。 2021. 91 –92ポイント。

オークで100ヶ月熟成し、マイルドなライムの色合いを持つ11％ソーヴィニヨンブラン。このワインはトロピカルで、ノーズはわずかに発泡性です。 焼きたてのパンのクリーミーな香り、わずかなライム。 青リンゴとグーズベリーの中間味での短い攻撃、フィニッシュの酸味を引き締めます。 少し塩辛いチャウダーまたはタラとライムと組み合わせてください。

グランドヴァンデピュイレドン。 シャルドネ。 2021ポイント。

XNUMX年前のフレンチオーク樽で熟成され、粕でかき混ぜられたこのワインには、クリーミーで層状の弾力のある、緑と黄色のリンゴ、ジントニック、グーズベリーの弾力のある香りが含まれています。 短い攻撃に続いて、青リンゴと黄色の洋ナシのクリーミーな層が続き、蜂蜜とわずかな塩分がフィニッシュにあります。 真の喜び—はつらつと複雑でクリーミー。 はちみつをまぶした焼き鮭やクリーミーなリゾットと合わせて。 美味しい。

デュブルイユ。 シャルドネ。 2021ポイント。

この100シャルドネはソーヴィニヨンブランのようなもので、ライム、グレープフルーツ、マンゴー、塩分の香りがします。 丸くて新鮮で飲みやすい。 さわやかな酸味のある親しみやすいワイン。 いくつかのライチとトロピカルフルーツは中味です。 バランスが取れています。 ナッツを含む前菜、または寿司と組み合わせてください。

シャトーダルサック。 キュヴェセリーヌ。 ソーヴィニヨン。 ボルドー。 2021年。90ポイント。

燻製、塩、ヒッコリーのアロマと、ぴんと張った酸味のある中味、ライムとグレープフルーツのフレーバー。

シャトーテナック。 2021ポイント。

ソーヴィニヨンブラン/セミヨン/ミュスカデルのブレンドには、パンプルムース、ライム、パイナップル、アプリコット、フリントのアロマがあります。 中味が厳密な酸味のあるセミクリーミー。 ホタテまたはソールとペアリングします。

シャトーサントマリー。 Vielles Vignes ソースデパッション。 Entre-Deux-Mers。 2021ポイント。

この70/25/5ソーヴィニヨンブラン/セミヨン/ミュスカデルのブレンドには、グレープフルーツとハチミツの新鮮な香りのゴブとバケツが含まれています。 アルコール度数がわずか12％のトロピカルカクテル。 開始したら、このボトルを続行します。

シャトージャンフェイク。 レパンフラン。 2021ポイント。

ソーヴィニヨンブラン/セミヨンのこの90/10のバイオダイナミック農法のブレンドは、オーク樽で25か月間熟成させ、そのうちXNUMX％は新品です。 はちみつとわずかなバブルガムを混ぜ合わせたグレープフルーツのスナップを含む、フレッシュで落ち着いたアロマの明るい川。 爆発的にフレッシュな味わいには、輝く酸味に包まれたトロピカルフルーツのパチパチという味わいが含まれます。

ChâteauLavergne-Dulong。 2021ポイント。

トーマス・クリステンから、明るいトロピカルフルーツを含むこのバイオダイナミック農法の100％ソーヴィニヨンブランが登場します。 華やかで控えめで、フリントとライムのフレーバーがあります。

シャトーサントマリー。 ゴシキヒワ。 2021ポイント。

小さくて珍しい鳥にちなんで名付けられたこのEntre-Deux-Mers白は、セミヨン/ソーヴィニヨングリ/ソーヴィニヨンブランと粘土のアンフォラの熟成のブレンドです。 明るく輝く酸味、ハチミツ、バター、アーモンドの香り。 中口にトロピカルフルーツ、フィニッシュにみかん：酸味があなたを別のグラスに注ぐように誘惑します。 そしてまた。

HubertdeBoüard。 ソーヴィニヨン。 2021. 90 –92ポイント。

青リンゴ、マンゴー、マンダリン、レモンクリスプのこのソーヴィニヨンブランのきびきびとしたバランスの取れたアロマ。 トロピカルフルーツと柔らかなタンニンの美しい中味のメドレーが、鮮やかな酸味に包まれています。 クリーミーなメレンゲ仕上げ。 ブッラータと生ハム、またはオレンジペッパーのベジタリアンクスクスと組み合わせてください。

HubertdeBoüard。 シャルドネ。 2021. 90 –92ポイント。

ライム、黄色いリンゴ、青リンゴのスライバーが入ったバターとトーストのアロマのセミブルガンディアンセット。 クリーミーで器用な、輝くトロピカルフルーツのミッドパレート。活気のあるクレームドメンテとハニーフィニッシュ。 階層化された、複雑な、楽しい。 アップルパイまたはオーグラタンポテトと白身魚のデザートと組み合わせてください。 美味しくて中毒性があります。

シャトーオーフォンテネル。 ボルドーブラン。 2021ポイント。

ヴィニョーブルズアランパスカルのこのソーヴィニヨンブランは、青リンゴとグレープフルーツの香りがあり、いくつかの白梨とアプリコットがあります。 鼻にわずかなフリントと甘さ。 短い攻撃、青リンゴといくつかのみかんの中間味-鋭い酸性度。 餃子やクリーミーな魚のスープと組み合わせてください。

シャトーラルビエール。 ボルドー。 2021ポイント。

Vignobles Jadeから、この79/12/9 Sauvignon Blanc / Sauvignon Gris / Muscadelleは、40歳のブドウの木から、アンフォラと樽で5,400か月熟成し、定期的に粕をかき混ぜます。 グレープフルーツ、ライム、ナッツのようなさわやかな酸性の香りが含まれています。 マンゴー、ライム、グレープフルーツのフレーバーを備えた、すっきりとしたさわやかで満足のいく中味。 この食前酒の酸味を蹴る。 XNUMX本のボトルが生産されました。

シャトーカステラアントワネット。 ソーヴィニヨン。 ボルドーブラン。 2021年。90ポイント。

グレープフルーツと塩味のアロマを備えたクラシックなソーヴィニヨンブラン。 口に含むと、これは豊かで、開放的で、フレッシュで、丸みがあり、飲みやすいです。 Midpalateには、ピーカンナッツとタンジェリンが含まれます。

シャトードヤック。 ルペリカン。 ボルドーブラン。 2021ポイント。

このバイオダイナミック農法の100％ソーヴィニヨンブランには、塩、グレープフルーツ、蜂蜜、クローバーのアロマが含まれています。 ライム、フレスカ、グレープフルーツの丸みを帯びた酸味とフレーバーで、さわやかで飲みやすい。

ChâteaudeCôme。 ブラン・ド・コム。 グランドヴィンブランセックボルドー。 2021年。90ポイント。

グレープフルーツとミントの香り。 やや薄いですが、美しいライムのエッジと丸みを帯びた開いた中口があります。 これは食前酒です。

ChâteauFourcasDupré。 グランドヴィンブラン。 ボルドー。 2021ポイント。

はちみつ、アーモンド、ブリオッシュの香り。 中味には、メントールとナッツのフレーバーとほんの少しの塩分が含まれています。

レ・アルム・ド・ラグランジュ。 ヴァン・ド・ボルドー。 2021ポイント。

ソーヴィニヨンブラン/セミヨンは、グレープフルーツとライムのカクテルのアロマと、明るい甘いフルーツとアプリコットの中間味、そしてフィニッシュに軽いメントールをブレンドしています。

ChâteauduRetout LeRetoutBlanc。 ヴァン・ド・フランス。 2021ポイント。

ボルドーの左岸のラマルクに位置する白ブドウには、ソーヴィニヨングリ、サヴァニャン、グロマンサン、モンデュースブランシュが含まれます。 ライム、塩、焼きたてのパンの香り。 緑のライム、青リンゴ、蜂蜜の色合いが、ぴんと張った酸味を帯びたワインに溶け込んでいます。

シャトー・ド・テルトル。 テルトレブラン。 2021ポイント。

左岸のマルゴーにある生産者からのこの白は、グレープフルーツ、ライム、レモンの香りがします。 青リンゴと蜂蜜の中間味とライムのフィニッシュ。