トンプソン デンバーがパリのテイストをロッキー山脈にもたらす

　 トンプソン・デンバー XNUMX年も経たないうちにオープンしました。 しかし、この施設は、豪華な宿泊施設に加えて、ダウンタウンの主要な飲食店としての地位をすでに確立しています。 その素晴らしい味のすべてを支えているのは、有名シェフが考案したパリ風のビストロ、ロビー レストラン Chez Maggy です。 ルード・ルフェーブル. その上に (文字通り) XNUMX 階にある Reynard Social と呼ばれるスピークイージーでは、ロッキー山脈を背景にした広々としたラウンジで、酒好き向けの高級カクテルを提供しています。 そして新年のために、彼らは展示しています それのすべて ゲストをマイル ハイ シティから光の街へと駆り立てる革新的なコンセプトを備えています。

"ミッドナイト・イン・パリ" $1400 のパッケージには、XNUMX 人分の宿泊施設、XNUMX 人分の Chez Maggy での XNUMX コースのテイスティング メニュー、Reynard Social での XNUMX 時間の DJ による軽薄さが含まれています。 . 輸送効果を強化するために、ホテルのロビーと公共スペースは、フランスの首都の魅力的な通りを反映するように装飾されます。 さらに、バーはパリのキャバレーに似せて再構成されました。

土壇場での「ステイケーション」プランを確保しようとしているデンバーの人々にとっては、うらやましい夜です。 しかし、ここに問題があります。トンプソンにいつチェックインするかに関係なく、これは完全な感覚逃避を提供する場所です. シェフ ルドの絶賛されたオニオン スープ グラチネのグリュイエールの皮をスプーンが割った瞬間に、そのような心地よい感覚が得られます。 バーのフレンチ マティーニ (グレイ グース ウォッカ、シャンボール、パイナップルの組み合わせ) を一口飲んでアクセントを付けましょう。 そして、殻からニンニクとバターを染み込ませたカタツムリを数匹摘み取ったら、パリの歩道の一部がコロラド州の真ん中に軽くたたくように着陸したと信じる傾向があります. ドメーヌ シャルネを​​お見逃しなく。ドメーヌ シャルネは、グラスで提供される少しピリッと刺激の少ないボジョレーです。

Reynard の XNUMX 階では、現実逃避はフランス好きよりもオーディオ好きに向いています。 洗練された空間はによって設計されました ビクトロラ （同じくデンバーに本拠を置く古典的なレコード プレーヤー メーカー）は、一部バー、一部リスニング ルームとして使用されます。 型にはまらないように思えるかもしれませんが、本当に期待を裏切るのはここの飲み物です。 これは、主力製品の多くが特殊な基盤の上に構築されているという事実によるものです。 たとえば、アルパイン サワーは熟成されていないブランデーにサラー、卵白、レモン アグルマートをブレンドし、ビロードのような口当たりが自慢のほろ苦い食後酒です。 Soft Damn は、これらのラインに沿った別の傑出したもので、アクアビットを使用して、フィノ シェリー、アマロ、ベルモット、およびパチョリをすべての修飾子の中で抑えています。 それは魅惑的に草本であり、あなたが以前に試したものとは異なります.

Victrola とのタイアップは、レコード プレーヤーとオーダーメイドのレコード コレクションを備えた The Thompson のスイートに織り込まれています。 デザイン要素と調度品は、ターンテーブルが文化的好奇心ではなく社会的必要性であったミッドセンチュリーの近代に敬意を表していることがよくあります。 ミニ冷蔵庫には、「デンバー シャンパン」と呼ばれるグレート ディバイドの飲みやすいペール エールなど、地元の泡が入っています。 実際、LoDo 地区を 15 分ほど歩くと、醸造所の元のタップルームからビールを XNUMX 杯飲むことができます。 パリがどんなに華やかに見えても、この街のクラフト ビール シーンには何もありません。