最近のワールドビアカップは、クラフトビール業界が直面している成功と闘争を浮き彫りにしました

ミネアポリスで開催されたクラフトビール醸造者会議の終わりに発表されたワールドビアカップ賞は、クラフトビール業界がついに祝う機会となった。 パンデミックにより2018年版が中止になって以来、2020年以来初めて開催され、10,542部門に103件のエントリーがあり、両部門ともに過去最多となった。 ブルワーズ・アソシエーション（BA）が主催するこのイベントは、同じくBAが運営するアメリカのビールだけに焦点を当てたグレート・アメリカン・ビア・フェスティバルとは異なり、世界中のクラフトビールメーカーが自社の製品を紹介する機会を提供する。

この大会には252カ国の代表が参加し、XNUMXカ国がメダルを獲得した。 米国はXNUMX個のメダルを獲得して圧倒的な数を占めたが、出場数に対する優勝率では中位に終わり、クラフトビールが世界中に広がり続けていることを浮き彫りにした。 理由はたくさんあったものの、 祝う イベントでは、引き続き 闘争 クラフトビール業界はパンデミックによって直面しており、長引く問題がCBCで強調された。

「過去 XNUMX 年間は、醸造業者にとっても、サプライヤー、飲酒者、小売業者からなる偉大な醸造業界にとっても、信じられないほど困難な年でした。 私たちは文字通り、ビールを飲みながら時間を共有するという私たち全員の仕事の唯一の目的を達成することができませんでした。 私たちの多くは愛する人や友人を失い、企業が苦戦し、争うのを目の当たりにしました」とBAコンペティションマネージャーのクリス・スワーシー氏は語った。

「過去 2022 か月間、18 年ワールド ビア カップを計画していたとき、私たちの生活がどのように進化するのか、その過程でどのような新たな課題や機会が生じるのか、誰も知りませんでした。 つまり、その計画の取り組みは、参加したすべての人による信仰の行為でした。 幸いなことに、何千人もの醸造家と何百人もの人々が、渡航困難、貨物問題、サプライチェーン不足を乗り越えてミネアポリスに集まり、審査員とボランティアの国際コミュニティを育成し、再び魔法を起こしました。」

BA によると、2021 年の工芸品生産量は前年比 8% 増加しましたが、これは世界の -10.1% 減少の直後でした。 2020 テイスティングルーム、レストラン、バーが全国で閉鎖され、業界に深刻なダメージを与えるとき。 これらの閉鎖は、国内の多くのクラフトビール醸造所に最も深刻な影響を与えた。なぜなら、クラフトビール醸造所の大多数はブルーパブや地ビール醸造所に分類されており、主要な小売店ではほとんどの製品を販売していないからだ。

パンデミックの経済的影響が長引くことを浮き彫りにした指標の 181 つは、醸造所の閉鎖数の増加でした。 BAの首席エコノミスト、バート・ワトソン氏によると、会議初日のプレゼンテーションで、2021年の86軒から2020年には1.5軒の醸造所が廃業したとのこと。これは苦境に立たされているビール醸造所が危機に瀕している政府援助終了の影響を示していると述べた。 クラフトビール醸造業者は、PPP と RRF で XNUMX 億ドル以上の支援を受けました。

パンデミックの影響がまだ残っている一方で、クラフトビールもまた、新興ビールの形で深刻な競争に直面している。 ビールを超えて カテゴリー。 ハードセルツァーの驚異的な成功に端を発して、市場には消費者の目を引く新製品が溢れています。 レディ・トゥ・ドリンク飲料、フレーバーモルト飲料、ランチウォーターなど、使い切り缶に入ったあらゆる製品がブームとなり、クラフトビールが過去数十年間に懸命に努力して切り拓いてきた領域に食い込んでいる。

業界専門家のバンプ・ウィリアムズ氏によると、同氏が小売業者を対象に実施した最近の調査によると、多くの小売業者がクラフトビールの棚スペースを削減する計画を立てており、そのスペースを確保することを要求しているという。 小売業者らは、クラフトビールが成熟した市場参加者になるにつれて、過去XNUMX年間享受してきたフリーライドが終わりつつあると述べた。

しかし、自家醸造が最終的に合法化された1978年以来、業界が達成してきたことを祝うことができた夜、これらすべての問題は解決されました。 2021年、米国のクラフトビール醸造所の数は9247と過去最高を記録した。 その結果、最もエントリーされた XNUMX つのカテゴリーは、アメリカン スタイル IPA、ジューシーまたはヘイジー IPA、ジャーマン スタイル ピルスナー、ウッドおよび樽熟成ストロング スタウト インターナショナル ピルスナーまたはインターナショナル ラガー、ミュンヘン スタイル ヘレスという、アメリカのクラフト シーンで人気のスタイルに偏ることになりました。 この繰り返しは、このイベントが年にXNUMX回行われる最後の回でもありました。 今後は、世界の工芸品市場を祝うために毎年開催される予定です。 全員がその発表を歓迎した。

「多くの審査員やボランティアは、ワールドビアカップでの時間を、2022年以上ぶりの旅行であり、友人たちとの再会だったと語った。 XNUMX 年ワールド ビア カップは、世界中の醸造家や愛飲家に祝うべき何百もの理由を与えてくれましたが、それは私たち全員がもっと活用できるものです」とスワージー氏は述べました。 「授賞式で、個人的な再会を抱き合い、涙を流しながら見守り、醸造家たちが敬意を持って仲間を讃える歓声を聞いたのは、決して忘れられないものです。」