あなたが聞いたことのない最も希少なスコッチウイスキー

ウィスキーの世界では、「ゴースト蒸留所」には根強い神秘主義があります。 その理由は簡単に理解できます。 この用語は、長い間閉鎖されていた施設を指しますが、貴重で常に減少している液体の供給が保管され、瓶詰めを待っています. この在庫がなくなったら、ゴーストを完全に放棄する時が来ました。なぜなら、この特定の場所は思い出に過ぎないからです. そして、人々は常に手に入らないものを欲しがるので、これらの乏しい供給品は、公開市場で常にかなりの財産をもたらします.

ウイスキーの熱心なファンなら、スコットランドのポート エレンとブロラ、バーボン カントリーのスティッツェル ウェラー、日本の軽井沢など、最も人気のあるウィスキーの例を聞いたことがあるでしょう。 しかし、レディバーンという名前はあまり知られていません。 一部のコレクターによると、 　 スコットランドの風景の失われた宝石。

ジョナサン・ドライバーは、あなたが何を見逃しているかを確実に知ることを任されています。 彼はいわば、Ladyburn の過去のカタログの非常に慎重な、そして途方もない価格のリリースを監督しています。 William Grant & Sons の個人顧客部門のマネージング ディレクターとして、彼は何年も前に蒸留器の閉鎖を決定したのとまったく同じ親会社に雇われています。

正確には、低地生産者は 1966 年から 1975 年までしか稼働していませんでした。 しかし、その比較的短い生産期間中、留出物は主に優れた品質の元シェリー樽に入れられました。 では、何が展開されているのか 今日のバレル 最小 52 歳の彼は、深く豊かで、たくましく、丸みを帯びています。 現存する樽は200本弱。

コレクターの魅力を高めるために、ドライバーと彼のチームは、この甘美な液体を 20 世紀の有名な才能の作品を展示するボトルに詰め込みました。 Ladyburn Edition One は、60 年代のセレブリティの写真で最もよく知られている英国のファッション写真家 David Bailey とのコラボレーションです。 2021 年 1966 月、ラベルにジョン・レノンのベイリーのポートレートが描かれた 80,000 年ヴィンテージのレディーバーン XNUMX 本がオークションでわずか XNUMX ポンド強で落札されました。

Ladyburn Edition Two は、世界的なファッションの第一人者であるスージー メンケスがキュレーションした、ノーマン パーキンソンの写真コレクションに焦点を当てています。 ハンドナンバリングされた210本のボトルに厳密に限定されています。 それぞれが、1960 年から 1969 年の間に撮影された 11 個のノーマン パーキンソンのカラー プリントのうちの 11 つを誇示しています。また、モノクロのイメージで飾られた XNUMX 番目の「ブラック スワン」のボトルもあります。 XNUMX 月にたった XNUMX つのデキャンタがどれだけの価値があったかを見て、想像力を働かせて、XNUMX 個セットがオークションですぐにいくらになるかを推測できます。

XNUMX 月にリリースされ、プライベート クライアント チームとの特別な予約を通じてのみ購入できます。 シングルモルトに少しの余裕があれば、この時代のスピリットにふさわしい活気と勇気に満ちた何かで報われるでしょう。 その活気は、アニスとバラの花びらの間を行き来する鼻ですぐに検出できます。 舌の上では、特大の核果の煮込みが、スモークレザーとタバコのスパイスの容赦ない後味に取って代わられ、すべてがサテンのような口当たりを波立たせます。

この超高級シングルモルトは、アルコール度数 46.5%、熟成年数 55 年であり、ほとんどの人にとって手の届かない位置にあります。 しかし、それはあなたが夢を見ることができないという意味ではありません。 以下では、ジョナサン・ドライバーがファンタジーの燃料を追加するのを手伝っています。 独占的に フォーブス インタビューで、彼は自分の人生、レディーバーン、その他すべてについて哲学的に語ります。

業界でのキャリアと、最終的に Ladyburn に関わるようになった経緯について教えてください。

ジョナサン・ドライバー: 「私は 1980 年代からスコッチ ウイスキーのさまざまな役割に携わってきました。 その時から、私は収集価値のあるウィスキーのこの魅力的な業界が年月を経て上昇していくのを観察する特権に恵まれました. シングルモルト市場の成長と、希少性と独自性への関心は、ワインに詳しい消費者層から生まれました。 ここ数年で富が生み出されるにつれて、収集可能なシングル モルト ウイスキーの数も並行して増加しています。 過去 XNUMX 年間、私はプライベート クライアント ビジネスに特に関与してきました。これには、ホワイト アンド マッケイの前衛的な個人クライアント ビジネスの創設チームの一員として参加し、その範囲をアジア、ヨーロッパ、北米の収集ネットワークに拡大しました。」

何がそんなに前衛的なものになったのですか？

ジョナサン・ドライバー: 「この時点で、海の変化がありました。 歴史的に商品化できなかったシングルモルトの区画が今では魅力的になるまでに、私たちはウイスキーの希少性と独自性を異なって見ていました. William Grant & Sons に入社してプライベート クライアント部門を立ち上げてから数週間以内に、個人のクライアントに販売するためにリリースされた家族のアーカイブから、古くて希少でユニークなウイスキーの在庫をテイスティングしていました。 私はこれまでレディバーンを味わったことがありませんでした。 これが例外的であることは明らかでしたが、在庫は非常に限られていました。」

レディーバーンが特別な蒸留所である理由は何ですか? そして、そのユニークな名前はどこから来たのですか?

ジョナサン・ドライバー: 「レディバーンはウィスキーの歴史の中で注目に値する場所を占めています。 それはウイスキーの変曲点を示しており、プレモダン（1960 年以前）とモダンという 1970 つのスタイルのウイスキーが現れています。 レディーバーンは、未来の蒸留所を建設するグラント家の勇気を体現しています。チャールズとサンディの 1966 人の兄弟、共同マネージング ディレクター、そしてその叔父であるエリック ロイド ロバーツは会長であり、彼の 1975 人の甥の指導者でもあります。 それは「ヴァンガー」プロジェクトであり、他に類を見ない蒸留所を建設し、その美しく効率的な機械化は近代性の殿堂でした。 1970 年代半ばまでに、キャパシティの抜本的な見直しが必要となり、ビジネスは選択を迫られました。Ladyburn か、The Balvenie か? Ladyburn の犠牲により、Balvenie は運命を全うすることができました。 レディバーンは XNUMX 年から XNUMX 年まで操業しただけで閉鎖され、痕跡は残っていません。 レディーバーンの静止画はバルヴェニーに送られ、レディーバーンから学んだことは XNUMX 年代にグレンフィディックの再建に役立ちました。 自動車用語で言えば、Ladyburn は真の「コンセプトカー」でした。 [蒸留所の]名前は、蒸留所があった場所[スコットランドのガーバン郊外]のすぐ北で海に流れ込む小さな川、レディ・バーンに由来しています。」

彼らがこれほど信じられないほどの留出物を作っていたのなら、そもそもなぜ彼らは閉鎖したのでしょうか?

ジョナサン・ドライバー: 「レディバーンは技術的に進歩しており、シングル モルト スコッチ ウイスキーの開発において重要な役割を果たし、実験を通じてカテゴリーをリードしました。 しかし、当時のウォッカの嗜好や傾向の変化に加え、石油危機を含む 1970 年代の経済的課題により、多くの蒸留所が 1980 年代に閉鎖されました。 「ウイスキー ロック」として知られるようになったこの現象は、1970 年代と 1980 年代に業界を苦しめました。この業界では、他のスピリッツの人気の高まりによる需要の減少に比べて、ウイスキーが過剰に生産されていました。 レディーバーンは、1975 年に閉鎖された最初の蒸留所の XNUMX つです。この決定は、容量と市場の状況に焦点を当てた純粋に商業的なものでした。」

蒸留所は最初に閉鎖されましたか、それともすぐに解体されましたか?

ジョナサン・ドライバー: 「蒸留所はすぐに解体され、グループ内で資産が譲渡されました。 当時の市場に対する信頼が明らかに欠如していたため、家族にとって難しい決断でした。」

これらの特定の表現の穀物調達と樽調達について、そしてそれらがリキッドの究極のフレーバーにおいてどのように役割を果たすかについて、私たちは何を言うことができますか?

ジョナサン・ドライバー: 「今日法医学的に保持されているため、特定の穀物の調達に関する記録はなく、特定の樽の調達に関する記録もありません。 樽は当時の専門ブローカーを通じて購入されたものであり、この時期にウィリアム グラント & サンズが購入した樽の大部分はヨーロピアン オークでした。 1966 年に蒸留物を貯蔵するために供給された樽がすべてヨーロピアン オーク樽であったことは重要であり、したがって、20 年前に^th 世紀、おそらく19年後半^th センチュリーウッドの影響」

この後Ladyburnの在庫はどのくらい残っていますか？ 合計でおよそ何バレルで、今後さらに何バレルのリリースが期待できますか?

ジョナサン・ドライバー: 「木材の蒸発や影響により、状況は常に変化しています。 1966年、1973年、1974年のレディーバーンの小さな区画があります。その間の年には何もありません。 樽とレディーバーンのリキッドは限られた量しか残っておらず、在庫は急速に減少しています。 現在リリースされているのは Ladyburn 1966 Edition Two で、プライベート クライアント チャネルからのみ入手できます。」

最初のリリースと XNUMX 番目のリリースの実質的な違いについて話します。

ジョナサン・ドライバー: 「当時の留出物は木材、この例ではヨーロピアン オークの影響を強く受けていました。 カスクごとにニュアンスがあります。 すべてのテイスティング ノートに小さな違いが見られ、熟成主導のスタイルで演奏されています。 レディーバーン ワンとレディーバーン ツーは同じ特徴を共有しており、木材の中で長時間過ごすと次のようなニュアンスが生まれます。 ダーク チョコレートの香りがしますが、非常に希少で古いウイスキーにしか見られない経年変化を感じさせます。 Ladyburn Two にはクリスマス ケーキのメモがあります。 より暗い果実とスパイスでより甘くなります。 これは大きく、ダークでリッチ、並外れたウッド主導のアロマとウッドノートです。」

最新のリリースは、私たちが慣れ親しんできた超プレミアム スコッチ リリースとは大きく異なるパッケージになっています。 そこに込められた想いを教えてください。 また、これらの製品は、典型的な超希少なスコッチとは異なる顧客に積極的に販売されているのでしょうか?

ジョナサン・ドライバー: 「レディバーン エディション トリプティク シリーズは、歴史上最も短命に終わった蒸留所の 55 つから集められた、ユニークなラベルの付いたアートとウイスキーのコレクターです。 エディション 2021 は、1960 年に瓶詰めされた 1966 年前のウイスキーで、ノーマン パーキンソンによる人気の写真と対になっており、パーキンソンの作品とレディバーン ウイスキーで明らかにされた 1960 年代の先駆的なファッションと変革の精神を称えています。 David Bailey: Edition One の先駆的な写真と Norman Parkinson: Edition Two のめったに見られない作品は、ファッションを変革し、それぞれがレディバーン ウイスキーを文化的工芸品として前面に押し出します。 第 1966 版では設計について説明します。 芸術作品のように飾られるようにデザインされたダーク マホガニー色の超希少なレディーバーン 1975 は、XNUMX 年代の特徴である変容と大胆さのアイデアに合わせて慎重にキュレーションされた、ユニークなアーティスト ラベルの付いたデカンタに詰められています。 レディーバーンは XNUMX 年から XNUMX 年までの XNUMX 年間しか運営されていませんでしたが、この短い先駆的な期間は、スコッチ ウイスキーの未来を変えた XNUMX 年間に及びます。 トリプティクは家族であり、各リリースには独自のストーリーと個性があり、アート コレクションのように一緒に座るように設計されています。」