今すぐサンディエゴで食べたり飲んだりするのに最適な場所

サンディエゴのレストランとバーのシーンは、比較的短期間で飛躍的に成長しました。 何年もの間、この海沿いの広大な大都市は、カリフォルニア料理の会話に含まれることを否定されてきました. あなたは砂と太陽の光を求めてここに来たと思われていましたが、決して素晴らしい食事ではありませんでした.

その概念を一度だけ休ませる時が来ました。 過去数年間の継続的なオープニングの連続は、豊富な居住者の才能を際立たせています。 折衷的な影響と革新的な準備が完全に展示されており、ここが独自の個性を持つ風味豊かな街であることを明確にしています。 しばらくサンディエゴに行っていない場合は、到着したときに何が待っているのか分からないかもしれません。 追いつくのに役立ついくつかの注目すべき場所を次に示します。

マリシ (1044 ウォール ストリート、ラ ホーヤ)

オープンしてからわずか XNUMX か月ですが、このイタリアン アクセントのビストロは、新型コロナウイルス以前から営業を続けています。 地元のホットスポットになるのに時間はかかりませんでした。 手打ちパスタはどれも絶品ですが、タラバガニとコーンを使った繊細なアニョロッティも見逃せません。 また、炉から転がり落ちる頑丈なタンパク質のためのスペースを作りたいと思うでしょう. それから飲み物があります。 このような場所では豊富なワインリストが用意されていますが、ミシュランの XNUMX つ星の血統を持つビバレッジ ディレクターのボー デュ ボワは、センセーショナルな食前酒のバッチ プログラムでアンティを高めます。 それから彼は、世界クラスのバーボンのセレクションを収容することで、予想外の領域に向きを変えました...理由は. 実際、樽から直接、彼のプライベート バレル WL ウェラー ウイスキーを XNUMX 杯飲むことができます。 ユニークなリキッドは力強く、シナモンが前面に出ており、南カリフォルニアの太陽の光を浴びるにつれてオークの中で進化し続けます。

アニマエ (969 パシフィック ハイウェイ、ダウンタウン)

シェフのタラ・モンソッドは、シックなダウンタウンの掘り出し物にあるこの汎アジア料理のキッチンで絶対にそれを粉砕しています. 彼女の遊び心のある料理はテーブルから飛び出し、フィリピンからインドまで影響を与えています。 際立っているのは、ホットハニーと四川ペッパーコーンをまとった台湾チキンです。 カリカリの海老のトーストをマスの卵で包みました。 ターメリックバターライスと一緒にアチャラとスパイシーなトヨマンシを添えたイナサル。 メニューは、A5 宮崎和牛に到達する前に、強さから強さまで提供します。 ペアリングには、市内で最も幅広い品揃えのジャパニーズ ウイスキーをお楽しみください。 しかし、バーの独創的なカクテルで夜を始めたいと思うでしょう. ココナッツを注入したメスカルの上に構築されたデビルフルーツは、賢明でさわやかな開始方法です.

ヤングブラッド (777 G セント、サンディエゴ、イースト ビレッジ)

近所 最も単純な SEO を提供するものではないかもしれませんが、その食品と飲料のコンセプトは確かに正しいものです。 ヒップなガストロパブとナイトクラブのハイブリッドには XNUMX つではなく、 2 別々のスピークイージー。 そして、最新のヤング ブラッドは、ハイセンスなミクソロジーを提供する街の主要な目的地の 65 つとして存在しています。 バーにある XNUMX つのスツールのうちの XNUMX つを確保するには、十分に前もって予約する必要があります。 $XNUMX のチケットには、前菜、メイン コース、デザートの XNUMX つのカクテルが含まれています。 バーテンダーとの短い会話に基づいて、それぞれがオーダーメイドで作られます。 彼らがエレガントな脚付きグラスに注ぎ込むものは何でも、バランスが取れていて、美しくレンダリングされ、これまでに飲んだものとは違うものになることを期待してください. ビンテージ ウイスキーとアマリも追加料金でご利用いただけます。

ヴァレンティーナ (810 N Coast Hwy 101、エンシニタス)

ノース カウンティの住民は、地元の週末のブランチ シーンのアンカーとしても機能するこの温かいビストロとワイン バーに感謝しています。 メニューにはさりげなくスペインのテーマがあり、イベリコ コロッケ、パエリア、ガンバス アル アヒージョがすべてスターとして登場します。 ここでは素晴らしいシュニッツェルも楽しめます。 または、ステーキのフリットやムール貝のフリットなど、フランスのインスピレーションを味わってください。 そのため、その場所で統一されたアイデンティティを特定することは困難です. 大衆を喜ばせる小皿料理と、楽しいグラスワインの数々を組み合わせたものに期待してください。 熱心に犬に優しいことに対するボーナスポイント。

セネカ (901 ベイフロント Ct レベル 19、マリーナ)

InterContinental Hotel の 19 階の屋上に位置する Seneca は、うらやましい景色を望む気まぐれなトラットリアです。 通常、この種の目的地での食事は、キッチンで何が起こっているかについての期待を減らします. ここではありません。 柔らかくて塩辛いモッツァレラチーズはテーブルサイドで手で伸ばされ、日替わりの魚は薪のグリルでローストされ、ブッラータ、グアンチャーレ、香り豊かなバジルをまとったオーブンから焼きたてのナポリ風ピザが届きます。 そのすべてがセンセーショナルです。 カクテル プログラムもそれに続き、ジン、ウィスキー、アガベ スピリットをベースにした独創的なカクテルだけでなく、スプリッツへの献身的な姿勢でルーフトップ リベーションを高みへと引き上げます。 モンタナイスタは、メスカル、アマロ、ホワイトベルモットなどのセッティングに適した食前酒であり、太平洋に向かって傾斜するロマ半島のパノラマとペアリングするためのほろ苦い爽やかさを形成します。