イタリア、コモ湖のTerrazza 241

Vol. 自体が目的地であるホテルのバーやビストロに特化した進行中のシリーズの 2 回目。

コモ湖は息を呑むような景色です。 そして屋上の止まり木は、 テラッツァ241 それを見るのに最適な場所の XNUMX つです。 屋外テラスに座れば、遠くに鋭い山の渓谷へと伸びる象徴的な水路の景色を遮るものは何もありません。 ここはポストカードと映画のイタリアで、あなたはどういうわけかその中に浮遊しているような気分になります。

そうそう、食べ物や飲み物もそれほど粗末ではありません。

まずはカクテルから始めましょう。 アルコールの提供は XNUMX つのグループのいずれかに分かれています。 アンタッチャブル、準備に重点を置き、 生息地- より素材を重視したドリンクを意味します。 メニュー上の有益な図像は、各メニューの甘さと強さを評価すると同時に、それぞれが提供される容器の形式も識別します。 スモーク ネグローニは人気のメニューです。 結局のところ、ここはイタリアです。 ガラスの鐘の下にあるテーブルに運ばれ、中ではタイムの煙がくすぶっています。 ジンの核となるものは、ハーブとオレンジの皮を組み合わせて数日間注入されます。 これにより、深みが増し、滑らかなテールが苦い一口ごとに浸透します。

ブルー ジーンズは、「XNUMX つの魂を持つカクテル」と評されるインスピレーションを受けたオリジナルです。 ベルモットとカンパリの甘くて優しくほろ苦いキスが、フェンネル、コーヒー、甘草のローストとアニスによって相殺されます。

オアシスは、 生息地 メニューの側面。 ラジャスタン産のお茶を注入した素朴なアグリコル ラムをベースに作られています。 上にはレモングラス、フランジェリコ リキュール、ココナッツフォームが重ねられています。 甘美な味わいですが、十分な構造と複雑さを備えています。

テラッツァ 241 では、エグゼクティブ シェフのステファノ ギエルメッティがパノラマと調和する料理を提供します。 「インスピレーションはモダンなヨーロッパ料理です」とコモ湖出身の彼は説明します。 「イタリア料理だけではありません。 私は南米やアジアの影響を受けた作品を作るのが好きです。 そして、野菜が常に重要な役割を果たすようにしたいと思っています。」

最後の点まで、彼の「垂直庭園」は季節ごとに地元の植物を展示しています。 シェフはまた、マンゴー、アボカド、黒米を生のシーフードの風味豊かな代用として利用するベジタリアンの「ポキ」も考案しました。 しかし、甲殻類がたっぷり入ったビスクに太い麺を浸したロブスター・スパゲットーニとイタリアのスパークリング・ワインが証明するように、彼が本物を扱うことにまったく問題がないことは明らかだ。

軽めのメニューをお求めの場合は、伝統的なサンドイッチ トレイにイタリア料理の盛り合わせを詰めたアフタヌーン ティーをご選択ください。 チッケッティ。 夏の間は、ライブ DJ が雰囲気を盛り上げながら、ギエルメッティの革新的なアレンジメントを施設のインフィニティエッジの屋上プールでお楽しみいただけます。

テラッツァの下のXNUMX階は ヒルトン レイク コモほとんどのスイートには、屋上から眺めるのと同じような景色を望むバルコニーが備わっています。 ハイシーズンの料金は600泊4000ドルからです。 ホテルの見事なプレジデンシャル スイートには、この地域で最大級の屋外パティオがあります。 XNUMX泊XNUMXドルからですが、キングサイズの部屋XNUMX室にXNUMX人まで宿泊できます。

ここから以外に湖の眺めを良くする方法が XNUMX つだけあります。 そして嬉しいことに、ホテルはそれにアクセスする特別な機会を提供します。ヒルトン レイク コモは近隣のホテ​​ルと特別な関係を楽しんでいます。 エアロクラブは、1930 年に設立された世界最古の水上飛行機運航会社です。格納庫はロビーから歩いてすぐの場所にあり、コンシェルジュと一緒に 45 分のフライトを 250 人あたり XNUMX ドルから予約できます。

乗り物は湖から出発し、その南西側をズームアップし、ベラージオの伝説的な遊歩道の上空を旋回します。 イタリアでの休暇を忘れられないものに引き上げる方法をお探しなら、もう探す必要はありません。 しかし、残念なことに、機内では燻製ネグローニスを飲むことはできません。 このあたりで特別な楽しみを満喫するには、Terrazza 241 よりも高いものはありません。