タコベルは待望のBeyond Meat carne asadaを来月オハイオ州でテストする

タコベルは、で作られた肉なしのカルネアサダをテストします 肉を超え 来月から、オハイオ州デイトンにある数十のレストランで。

肉を食べたくない顧客にアピールするのは、メキシコ風のチェーンの最新の取り組みです。 タコベルは、黒豆やジャガイモなどの肉を含まないタンパク質オプションのおかげで、何十年にもわたって熱心なベジタリアンとビーガンのファンベースを持っています. しかし ヤムブランド チェーンは、植物ベースの肉のトレンドに乗るのが遅くなりました.

2021 年初頭、Yum は Beyond と契約を結び、ピザハットや KFC などのファーストフード チェーン向けの限定メニュー アイテムを作成しました。 その頃、Taco Bell は Beyond で作られたメニュー項目をテストすることを約束しましたが、Taco Bell を満足させるカルネ アサダの代替品を作成するのに予想以上に時間がかかりました。 ブルームバーグがXNUMX月に報じた. Taco Bell のグローバル栄養および持続可能性担当ディレクターである Missy Schaaphok 氏は、Beyond Carne Asada は XNUMX 年弱前から取り組んでいると語った。

そんな中、タコベル XNUMXつの独自の代替肉をテストしました Beyondパートナーシップから分離されました。

13 月 XNUMX 日から、参加している Taco Bell の場所は、既存の carne asada と同じ価格で期間限定でステーキ代替品を販売します。 チェーンは、植物ベースの製品を消費者にとってより手頃な価格にしたいと考えている. 肉と同等の価格を実現することは、Beyond の長期的な目標です。Beyond は、より安価な肉の代用品が、より多くの消費者に食生活を変えるきっかけになると考えています。

Taco Bell は、ケサディージャでビヨンド カルネ アサダをフィーチャーする予定ですが、顧客は肉の代替品を他の注文と交換することもできます。 ステーキの代替品は、重要な小麦グルテンとソラマメのタンパク質を使用して、伝統的なカルネアサダの食感と味を再現しようとしています. このテストは、Taco Bell が Beyond Carne Asada の需要を測定するのに役立つことを目的としています。

この発表は、Beyond にとって気まずい時期に行われました。 火曜日の会社 運営責任者を解任、ダグ・ラムジー アーカンソーで逮捕された 別の男性の鼻をかみ、殴った疑いで。 ビヨンドは XNUMX 月に Ramsey を雇い、Tyson Foods での XNUMX 年の経験を活かして大規模な製品の発売を支援したいと考えていました。

ラムジーの逮捕は、Beyond の最新の悪い見出しです。 ウォール街は、Beyond やより広範な植物ベースの食肉産業に対する楽観的な見方を失いつつあります。 食料品店やレストランの売り上げは落胆しており、投資家はかつて話題だった マクドナルド、ヤム、 ペプシコ。 8月に、 同社は2022年の収益見通しを引き下げた と解雇を発表。

Beyond の株式は今年、その価値の約 1.04 分の 2019 を失い、その市場価値を 13.4 億 XNUMX 万ドルまで引き下げました。 XNUMX 年に株価が史上最高値を記録したとき、同社の市場価値は XNUMX 億ドルでした。