インフレが買い物客を圧迫する中、店舗、サプライヤーは値上げをめぐって争います

買い物客がホットドッグや洗剤でカートをいっぱいにするずっと前に、スーパーマーケットとサプライヤーは、製品の価格について交渉し、時には衝突します。

これらのデリケートな議論は、今年の夏に公開されました。 クラフトハインツ 英国での食品の30%もの値上げを提案し、 ガーディアンによると、人々は住宅、エネルギーなどのコストの上昇に対処しています。 英国のスーパーマーケット大手であるテスコが抵抗したとき、ケチャップやベイクドビーンズなどのハインツ製品の出荷を停止しました.

後に契約を結んだ両社は、コメントの要請に応じなかった.

小売業者や消費財企業が燃料、材料、人件費の高騰によって圧迫されているため、同様の動きが米国でも過熱しています。 企業は、利益を生み出すのに十分な価格を維持しながら、顧客を維持するのに十分な価格を維持するという綱渡りをしなければなりません。 それは次のように緊張した議論を助長する可能性があります 小売業者とそのサプライヤーは、余分なコストのうちどれだけを買い物客に転嫁するかをハッシュ化します。

「車を買うようなものです」と、株式調査会社レイモンド・ジェームスで消費財を扱うアナリストのオリビア・トン氏は語った。 「通常、多少の交渉はあります。 大きな値動きのときは、いつも「ああ、いや、それはやり過ぎだ」というようなものがあります。 そしてついに、誰も幸せにならない幸せな境地にたどり着きます。」

コストの上昇により、企業の利益と家計は圧迫されています。

インフレ率は過去数十年で最も速いペースで上昇しており、特に食料品店に大きな打撃を与えています。 食品価格 10.9月現在、過去12か月でXNUMX%上昇しています。 多くのアイテムがはるかに高く跳ね上がりました。 過去 38 年間で、卵の価格は 20%、コーヒーは 18% 以上、ランチミートは 13%、ピーナッツ バターは約 XNUMX% 上昇しています。

値上げ以外にも、製造業者はコストを削減したり、人々が気付かないような方法で利益を上げたりする方法を急いで見つけようとしています。 たとえば、サプライヤーは製造をスピードアップし、各トラックにより多くの商品を積み込み、パッケージのサイズを縮小することができます。これは「シュリンクフレーション」として知られる手法です。

小売業者も窮地に立たされています。 Walmart & ターゲット すでに 利益見通しを引き下げる 今週、四半期ごとの収益を報告するときに、彼らのビジネスがどのように進んでいるかに光を当てます。 ウォルマートは、利益を改善する方法を真剣に検討している企業の XNUMX つです。 価格を抑える。

XNUMX月初旬、ウォルマートのダグ・マクミロン最高経営責任者（CEO）は記者団に対し、同社はパッケージの変更や早期注文など、「コスト増を回避する革新的な方法」を見つけることについてサプライヤーと話し合っていると語った. しかし、それがうまくいかない場合、彼はウォルマートが引くことができる別のレバーを持っていると言いました.それはそれを競争に変えることです.

「そのため、サプライヤーのグループに『これが私たちが達成しようとしていることです。 あなたのどちらが私たちを助けたいですか？ また、一部のサプライヤーは、市場シェアを拡大​​する方法や、顧客に何かを渡す必要がないように役立つ何らかの方法で顧客に価値を提供する方法を見つけるでしょう。」

トイレットペーパー、冷凍食品、塩辛いスナックのメーカーは、値上げをめぐる小売業者との会話がどのように行われたかについて詳細をほとんど明らかにしていませんが、誰も満足していないことを認めています.

消費財大手プロクター・アンド・ギャンブルのアンドレ・シュルテン最高財務責任者（CFO）は、XNUMX月下旬の収支報告で、「我々が目にしている継続的なインフレ傾向に満足している人は誰もいない。

P&G パンパースのおむつ、パンテーンのシャンプー、タイドの洗濯用洗剤など、ポートフォリオ全体のコスト高をすべて値上げでカバーできているわけではありません。 これまでのところ、同社は買い物客が予想したほど値下がりするのを見たことはありませんが、もう一方の靴が値下がりするのを待っています.

一部のメーカーは、値上げがなければ、将来の販売が危うくなる可能性があると主張しています。 コナグラブランド 同社のショーン・コノリー最高経営責任者（CEO）は、同社のインベスターデーで、利益率を維持できない場合は、新製品や改良製品の開発に投資できないと小売業者に伝えている.

値上げも顧客を遠ざける可能性があります。 コンサルティング会社デロイトが56月末に1,000人以上の消費者を対象に実施した調査によると、米国人の約XNUMX%が、企業が利益を押し上げるために必要以上に値上げを行っていると感じている.

指を指しているのは消費者だけではありません。 ジョー・バイデン大統領の政権は、食肉と石油の大手企業がインフレを引き起こしていると非難しており、XNUMX つの業界の高い利益を恥じています。 どちらの業界も、需要の高さ、供給の制約、労働力不足を理由に反発している。

今年初めから、地域のスーパー マーケット チェーンであるジャイアント イーグルでは、値上げを要求するサプライヤーの数が急増しています。 通常、これらの企業は数年ごとにわずかな値上げを要求します。 現在、彼らは価格を 9%、10%、またはそれ以上値上げしたいと考えていると、ピッツバーグに本拠を置く 400 を超える店舗を持つ食料品店の最高マーチャンダイジング責任者であるドン クラーク氏は述べています。

「私たちの答えは、単純に『いいえ』ではないことはわかっていました」と彼は言いました。 「そうしなければ、その結果、サプライヤーは『このコスト増を負担しなければならないので、あなたに出荷することはできません』と言うでしょう。 しかし、私たちは交渉し、サプライヤーと会話をして、私たちがすべてを吸収することはできないことを理解してもらいました。」

小売業者はあめとむちのアプローチを使ってきた、と彼は言った。 値上げを最小限に抑えようとするサプライヤーに対して、食料品店はプロモーションや店舗ディスプレイでブランドにもっと注意を向けます。 また、サプライヤーが大幅な値上げを要求する場合、Giant Eagle は低価格の自社ブランド製品を目の高さまたは通路の端に置くことで、プロモーションを強化することがあると彼は言いました。 場合によっては、製品を完全にドロップします。

クラークは、特定のブランドや製品の名前を明かすことを拒否しました。

ジャイアント イーグルが値上げに同意する前に、サプライヤーは、原材料、人件費、または輸送にどれだけの費用がかかっているかを分析する商品または人件費のレポートなど、コストの上昇を証明するものを提示する必要があると彼は言いました。

「私たちのサプライヤーのすべてが慈悲深いわけではありません」と彼は言いました。 「これは、利益を増やすためにできるだけ多くのコストを転嫁しようとする機会です。」

値上げのたびに、Giant Eagle は自社の事業が危険にさらされていることを認識している、と彼は言いました。 顧客はショックを受けて、購入量を減らすか、代わりに XNUMX 円ショップ、ウェアハウス クラブ、またはウォルマートなどのディスカウント店に行くことを決定する場合があります。

彼は、忠実な顧客を持ついくつかの大手ブランドでは、食料品店が交渉力を持っていないことを認めました.

米国の小売業者と製造業者の間の価格設定の対立によって、棚が空になることはめったにありません。

Cadent Consulting のマネジング パートナーである Ken Harris 氏によると、少数の小売業者がより多くの市場シェアを保持している国では、この傾向がより一般的です。

ブレグジット後、テスコも手詰まり状態に陥った。 ユニリーバ マグナム アイス クリーム バー、マーマイト、ヘルマンズ マヨネーズ、その他の食料品の値上げ。 Unilever やその他の食品サプライヤーはコスト高に直面していましたが、Tesco は顧客に代価を支払わせたくありませんでした。 膠着状態を終わらせるには、数か月かかり、さらにユニリーバからの宣伝費もかかりました。

今年初め、カナダの食料品大手 Loblaw's は、価格論争をめぐり、Frito-Lay の製品を棚から撤去しました。 XNUMX か月間、カナダの消費者は、チートス、ドリトス、またはレイズ ケチャップ ポテトチップスを見つけることができませんでした。

ハリス氏によると、米国では、ヒマワリの種油やコーヒー豆などの特定のコストが上昇していることを指摘できるため、製造業者は昨年、価格を引き上げる力を強めた. 小売業者は、インフレ率が低く比較的安定していたときに、さらに反発しました。

ハリス氏によると、一部の買い物客が購入量を減らしたり、より安価なブランドに手を伸ばしたりし始めているため、振り子は小売業者に有利に戻っています. サプライヤーは反撃するかもしれませんが、最終的には製品を棚に並べる必要があります。