一部のレストラン労働者は、2023 年に大幅な賃金上昇が見られる可能性があります

米国の州の半数以上が 今年は最低賃金を引き上げる、しかし、一部のレストランの従業員は、2023 年にさらに大きな利益を得る可能性があります。

カリフォルニア州の最低賃金は 15.50 月 1 日に時給 22 ドルに引き上げられましたが、現在進行中の法廷闘争の結果次第では、同州のファストフード労働者は今年、時給 XNUMX ドルを稼ぐ可能性があります。 また、業界のロビイストは、ニューヨークやミシガンなどの州でも同様の法律が可決される可能性があると述べています。

より高い賃金は、バーや飲食店が需要を満たすのに十分な労働者を引き付けるための主要な解決策でした。 レストラン業界は、パンデミックによって問題が深刻化する前から、すでに労働力不足に苦しんでいました。 本格的な危機.

ここ数カ月、労働力不足は緩和されましたが、完全に解消されたわけではありません。 労働統計局によると、飲食店での3.9月の雇用は、季節調整後の2020年XNUMX月と比較してXNUMX％減少しました。

一方、業界の平均時給は同じ期間に 21% 上昇し、18.99 月には予測の XNUMX ドルに達しました。 また、レストランは注文に対応するために十分な数の労働者を必要とするため、人件費を削減するのは困難ですが、食材や電気など、レストランを維持するための他のコストも高くなり、オペレーターの利益をさらに圧迫しています.

カリフォルニア州政府が思い通りに進めば、レストラン労働者の平均時給は 2023 年に急上昇する可能性があります。

昨年、ギャビン ニューサム知事は、全国に 10 を超えるレストラン チェーンの従業員の賃金と労働条件を管理する 100 人の評議会を設立する法案に署名しました。

レストラン業界は FAST Act と呼ばれる法律に反対し、カリフォルニア州の住民から 1 万人以上の署名を集めて、2024 年に法律を覆すことを目的とした国民投票を行いました。 反対派は、この法律は既存の労働およびフランチャイズ規制を回避し、 ファーストフードの仕事を殺す可能性があります。

州はとにかくその実施を進めようとしたが、レストランの連合が訴え、裁判官は13月XNUMX日まで差し止めを認めた.

Service Employees International UnionのCalifornia部門の政府問題担当ディレクターであるTia Orr氏は、CNBCに対し、戦いは最終的には国民投票にまで及ぶと予想していると語った. SEIU は、有権者を誤解させて十分な署名を集めることにより、選挙法に違反しているという法律の反対者を非難してきました。

のようなチェーン マクドナルド とチックフィレイ 法律に反対するためにお金を注ぎ込んでいる、カリフォルニアの記録によると。

カウエンのアナリスト、アンドリュー・チャールズ氏はXNUMX月の調査ノートで、「カリフォルニア州がFAST法を可決するのを阻止するための努力の一部は、FAST法の主要な信条が他の州や地方自治体に広がるリスクを回避することです。

米国の他の XNUMX 州には民主党の議会と州知事があり、カリフォルニア州に続く可能性があります。 しかし、これまでのところ、独自のバージョンの制定に向けて有意義な進歩を遂げた州はありません。

そして今年、連邦レベルでレストラン労働者の賃金が上がる可能性は低い。 ジョー・バイデン大統領は、時給15ドルの最低賃金と、雇用主が労働者に時給2.13ドルを支払うことを可能にするチップ付き賃金の廃止への支持を表明した. 時給とチップを合わせても地域の最低賃金に達しない場合、雇用主がその差を補うはずだが、労働擁護者はそうはならないことが多いと言う。 チップ付き最低賃金が最後に引き上げられたのは 1991 年です。

これは、人件費を削減する方法を探しているレストラン経営者にとって朗報です。 全米レストラン協会が 3,000 月に調査した 89 のオペレーターのうち、XNUMX% が人件費が「大きな課題」であると述べています。 回答者の XNUMX 分の XNUMX 近くが、他の場所でのコスト上昇に対応して採用を遅らせていると述べています。

そのため、カリフォルニア州の FAST 法のような法律は、レストラン経営者にとって特に脅威となる先例となっています。

さらに、一部のレストランの従業員は、組合を結成して給与を決定する際により積極的な役割を果たしています。 社有約270社 スターバックス 過去 13 か月で、SEIU の関連会社である Workers United の下で労働組合が結成されました。 個々の店舗はコーヒーの巨人と交渉しており、より良い賃金と労働条件を交渉しようとしている.