Sierra Nevada Brewing と大佐 EH Taylor Bourbon のコラボレーション ビールは嬉しい偶然です。

ビール愛好家は、2015 年の予想外の売上減少のおかげで、最近リリースされたシエラネバダの史上最高のビールを飲むことができます。 創業者の年です ケン・グロスマン 彼のチームは、受賞歴のある Bigfoot Barleywine-Style Ale が大量にあることに気付きましたが、それは何らかの不可解な理由で、彼らの売上予測に届かなかったのです。 余分な製品を捨てるのではなく、代わりに木製の樽に入れ、カリフォルニア州チコにある施設で熟成させ、すでにフレーバーが詰まったビールにどのような変化が起こるかを確認することにしました.

「シエラネバダでの 100 年間に私が学んだことが XNUMX つあるとすれば、ケンは良いビールを排水溝に捨てる人ではないということです」と、シエラネバダのブランド マネージャー兼醸造所大使であるテレンス サリバンは言います。 「そのため、売れ残りのビッグフットを XNUMX 樽以上に詰めて脇に置き、毎年戻ってきて試食しました。 XNUMX年後、何か特別なことが起こっていることはわかっていましたが、それをどうするかはわかりませんでした.

この問題は、2021 年初頭にバッファロー トレース蒸留所のチームが連絡を取り、シエラネバダがコラボレーション ビールの作成に関心があるかどうかを知りたがったときに解決されました。 彼らは125を祝いたかった^th の記念日 ボトルアンドボンド法. この法律により、バーボンの現代的な基準が効果的に確立されました。 米国で最も古い継続的に操業している蒸留所の XNUMX つとして、彼らは国内で最も古いクラフト ブルワーの XNUMX つと提携することに対称性を見出しました。

通常のペールエールと IPA のポートフォリオをはるかに超えたものを、このようなありそうもないパートナーと一緒に作成する機会があったため、コラボレーションで知られていない会社である Sierra はチャンスをつかむことになりました。

彼らは、老朽化し​​たビッグフットを、醸造所に出荷された以前に使用された大佐 EH テイラー バーボン樽に移すことにしました。 Taylor は、Bottled-in-Bond Act の通過にも貢献した Buffalo Trace の創設者の XNUMX 人に敬意を表したスモール バッチ バーボンです。 複数の賞を受賞したスピリットであり、熟成の最後の年にビッグフットのプロファイルを変えるのに役立ちます. また、バーボンにとって初めてのビールのコラボレーションでもあります。

シエラネバダは、パンデミックの間、メインラインのビールを市場に供給し続けたことを確認した後、数年ぶりに新しいビールをリリースすることを決定しました。 パーティー. 最近開催されたグレート アメリカン ビール フェスティバルでは、7 年ぶりに参加者が参加し、ビールを注ぎ始めました。 毎晩 30 時 XNUMX 分に特別な試飲会が開催され、すぐにイベントのハイライトの XNUMX つになりました。

「GABFに戻ってきて、このビールを味わったファンの顔を見るのは素晴らしいことでした」とサリバンは言います。 「予想外のビールで、多くの人が不意を突かれました。 毎日、群衆はもっと多くを求めてやって来ました。」

アルコール度数 15% のブージーな味わいで、キャラメル、糖蜜、砂糖のフレーバーが、健康的なホップのヒットとバーボンのバックストップによってバランスが取れています。 15,000本しか生産されなかったので、ビールはすぐになくなります。 各 750 ml ボトルは、ビンテージ スタイルのラベルが付いたバーボン スタイルの容器に入っています。価格は 25 ドルです。 オンラインではすでに完売していますが、一部の小売店では入手可能です。

うまくいけば、このビールの成功により、シエラネバダと EH テイラーが再びチームを組むことになるだろう。