XNUMX人の若いソムリエが国境を越えて境界を破る

のライターとして出発後、 デカンタマガジン ワイン教育者およびメディア スペシャリストとして自身のビジネスを開始するため、ボルドーを拠点とする英国の作家およびワイン ライターのジェーン アンソンは、ワインについての学習の次元を拡大するための代替案を検討しました。

彼女と、Circle of Global Business Women のプレジデントであり、Vines by Rosa Bordeaux の創設者である Chinedu Rita Rosa は、ボルドー内でのアクセスと多様性の促進について話しました。 彼らは、若い国際的なソムリエがフランス南西部のワイン産地を XNUMX 週間訪問するための非営利の奨学金を設立することにしました。 参加者は、ワイン業界に関する全体的な視野を広げることができました。

最初の課題は、この 130 日間のメンターシップに誰を招待するかを決めることでした。 Anson と Rosa は部屋に座って、22 か国からの XNUMX の申請書を選別し、リストを XNUMX 人に減らそうとしました。 疲労困憊し、眠ろうと机に向かってうなずきながら、XNUMX 人は最終的な選別基準を追加しました。それ以外の場合、ボルドーを訪れる手段がない候補者は誰でしょうか?

彼らはすぐに、南アフリカ、ナイジェリア、プエルトリコ、インド、イギリス、ドイツの XNUMX つの国 / 連邦から XNUMX 人のソムリエを選び、招待状を送りました。

主催者やイベントスポンサーからの幅広いおもてなしに疑いを持たないある受信者は、申し出を受け入れましたが、簡単な質問をしました.彼女は自分のベッドシーツと毛布を詰めるべきですか?

彼女は必要がないことを知らされました。

この夏のMentor Wine Weekの旅程は、実用的で有益なものでした. それは、選ばれた XNUMX 人のメンティーのグループが、湿地帯を歩き回る前に、シャトー ラ ラグーンでブドウを選別することから始まりました。 その後、シャトー・パプ・クレマンでイノベーターやスタートアップのリーダーに会い、サンテミリオンのシャトー・トロプロン・モンドでアグロフォレストリー・プロジェクトを訪れ、シャトー・ラフォン・ロシェで古いヴィンテージを試飲する前にワインのブレンドを練習しました。 食事は、有名なワイン シャトーのシェフや専門のフード トラックなど、さまざまな場所で提供されました。

この出来事は、ボルドーのワイン産地の新たな翼の広がりを示し、フランスのワイン産地のこの南西部の塊がどういうわけか静的なままであるという残りの安定したイメージの別のアンカーを投げ捨てることを示しました.

思いがけず、私はメドック地方のシャトー・ラ・ラグーンで伝統的な収穫の夕食を食べているときに、これらの候補者に会いました。

グループはぶどう畑の前の石造りのポーチに集まり、おしゃべりをした後、夕食前に豪華なリビングルーム/図書室に集まりました. そこでは、受賞者 XNUMX 人がボルドーのワイン産地のフィネス、豊かさ、収穫、そして歴史の懐に XNUMX 週​​間足を踏み入れたときの個人的な影響についての話を共有しました。

英国ロンドン東部のハガーストン出身の自然派ワイン愛好家であるオードリー・アノ・アントウィは、これまでブドウ畑に入ったことがありませんでした。 彼女は自分がブドウの木の間で「蚊に食われた」ことを笑ったが、この土地への愛をはっきりと表明した.「ボルドーは私にとってのワインだ.

南アフリカのヨハネスブルグのソムリエ、ジントル・ムハイゼは、彼女がどのようにしてこのことを学んだかを語った。 トレーダー 取引システム、および競合するのではなく調整することの利点について。 「ビジネス倫理のおかげで、ここでは人々がうまく協力し合っています。つまり、より多くの企業がワイン産業をサポートできるということです。」

ナイジェリアのラゴスに住むトレーシー・ブレッシング・ウィリアムズは、ワインの生産と分類システムについての洞察を得て、ブドウ畑の仕事に注意を払っていることに感銘を受けました。 しかし、起業家精神が彼女の驚異に火をつけました。彼女は、7 歳でワイン造りを始めたフロンサックのシャトー ジョルジュ 52 のイギリス人ワインメーカー、サリー エヴァンスを称賛しました。祝福が宣言されました。

プエルトリコのサンファンに住む Fernando Nieves は、ワイン愛好家であり、機械エンジニアでもあり、修士号を取得するために勉強しています。 シャトー・リンチ・バージュで機械設計に触れたことで、ワイン生産の技術的側面に関連する将来のキャリアを追求することを確信しました。

南アフリカのステレンボッシュに住むシェーン・シャドラック・ムンバは、ワインの成分をブレンドする方法を学ぶことに驚嘆し、南アフリカのカノンコップ ワイナリーで働いていたときに学んだことを基に、土壌を扱うことにもつながりました。 「ここに来ることは、本当に夢がかなったことです。 人生を変えるチャンスです」と彼女は言いました。

インドのグジャラート出身のタンメイ・ラソッドは、2106 年にフランスを訪れ、初めてマルベックを味わいました。 彼女はホテルで働きながら、リモートでフランスワインについて学ぶための奨学金を受けました。 「本の知識を学びました。 しかし、ここで、収穫を行いました。 これからは、ワイン ツーリズムに携わり、情熱を持って動き、インドのワイン ポートフォリオを増やしていきます。」

スイスのローザンヌに住む Isabelle Mueller は 19 歳で、ホスピタリティを学んでいます。 彼女は、自分が住んでいる場所で、「ワインの世界は非常に男の子のクラブである」ことに気付きました。 ボルドーでの XNUMX 週間は、ホスピタリティと女性の職業、そしてワインを結びつける将来の方法に目を向けるのに役立ちました。

ドメーヌ バロン ド ロスチャイルドの元事務局長であり、ドメーヌ ドロンの現在の副社長であり、メドック家系の熱烈な愛好家であるジャン ギョーム プラットは、これらのソムリエの訓練を支援しました。 「私たちは、物質に飢えた人々を望んでいました」と彼は付け加え、ソムリエについて語った.

これらの訪問者は自宅に戻りました。 おそらく、彼らはボルドーのワインと関連する料理が恋しいのでしょう。 しかし、それぞれがより多くを学びたいという渇望と、学んだことを共有したいという願望のために選ばれました。 Anson、Rosa、およびこの小さなグループは、微妙ではあるが強力な影響力の波紋を広げています。 偉大なワインを生産するには、勤勉さ、献身的な集中力、そして周囲のコミュニティへの配慮が必要であることを世界に思い出させてくれます。