パリ祭のロゼ

ピンクを飲むには公式の休日が必要だからです！

正式には フランス国立祭典 or フランス建国記念日ですが、より一般的にはこう呼ばれています フランス革命記念日, 14月1789日は、フランス革命の主要な行為であるXNUMX年のバスティーユ襲撃の記念日です。 これは、アンシャン・レジーム（「古い体制」）の象徴に対するパリ市民の初期の最初の勝利でした。 あなたがフランス人であっても、精神的にフランス人であっても、母国のロゼでフランスの自由を祝うことができます。

アルバートビコット セ・ラ・ヴィ 2020 ヴァン・ド・ペイ、ペイ・ドック IGP。 遊び心のあるタイポグラフィーのラベルとフレッシュでフルーティーな輪郭が、60% のシラーと 40% のグルナッシュで作られたこのワインを包み込みます。 ライムのツイストとハーブの色合いがミディアムボディを伴います。 プロヴァンスワインのような爽やかさはありませんが、平日に頼れる頼りになるボトルです。

シャトー デスクラン ささやきの天使、2021年、コート・ド・プロヴァンス。 熱心な生産者が作ったこの新鮮なクァフには、みかんとクエン酸の皮がたっぷり入っています。 摘みたての野生のベビーストロベリーの香りが風味豊かなエッジと織り交ぜられています。 よりカジュアルに”(ダグラス・ビーチ)この生産者のラベルは、酸味のあるクランベリーとラズベリーの風味豊かな香りをもたらします。 明るく、ピリッとした風味があり、幸せな夏の一口にぴったりのすべてが揃っています。

シャトー ラ ゴルドンヌ 「テット ド キュヴェ」2021、AOC プロヴァンス。 「テロワールに忠実」であると主張するこのワインは、単に一口飲むだけでなく、食事と合わせて検討すべき風味豊かで素朴なワインです。 夏の終わりを思い起こさせる赤い果実、太陽の光を浴びて熟したイチゴ、ルッコラのような心地よいほろ苦さ。 少し重みのある味わいで、秋の食卓に連れて行ってくれるかもしれません。

シャトー ミニュティ プレステージ、2021、 コート・ド・プロヴァンス。 やや重みのあるプロヴァンス風ロゼのミディアムボディのスタイル。 クリーミーで風味豊かな酸味のあるイチゴとオレンジのツイスト。 典型的な軽薄な夏の情事ではありません。 "M" 2021、 口笛のようにきれいで、姉妹ワインであるプレステージほど深みはありませんが、新鮮なイチゴの香りを感じます。 ポーチ、パティオプール、または池でパドリングをするのに最適です。 コートダジュールに住んでいないなら、ヨットに乗って出かけましょう。 だってあなたもそのXNUMXつを持っていますよね？ ロゼ エ オル 2021、 このロゼの三位一体の中で最も高価なこのワインは、きらめくライトピンク色で、グレープフルーツの果肉が飛び跳ね、ピリッとしたフレッシュな味わいです。 少し熟した桃、グアバのようなトロピカルフルーツ。 ミディアムボディで、口に含むと適度な重みがあります。

ドメーヌ サン アンドリュー 2021年、コート・ド・プロヴァンス。 典型的なプロヴァンス版よりも少し重く、スクラブハーブのブラシでストロベリーとラズベリーの香りがします（またあのガリグのやつ！） ライムとライムブロッサムによって駆動されるピリッとしたスナップが最後まで続きます。 グリルしたエビやグリッツと一緒に食べると美味しいです。

ドメーヌ・ムルション 「ルビエ」2020年、コート・デュ・ローヌ。 「これには間違いなく視点があります」と私のテイスティングパネルのメンバーは言いました。 オーガニックのグルナッシュとシラーのブドウから作られ、フローラルな香りが特徴のこの重めのスタイルのロゼは、ねっとりスパイシーで唇をピリピリさせるようなバーベキュー料理と合わせるのが最高です。

ラ プティット ペリエール ロゼ 2021、ヴァン・ド・フランス。 ロワール渓谷のロゼのスタイルで作られていますが、名前のない区画から作られています（したがってこの名前が付けられています）、この100％ピノ・ノワールのピンクは、美しい銅ペニーの色合いを示し、「誰とでも仲良くなれる」風味プロファイルを表現しています。 それはあなたのパーティーで最も民主的なゲストとなるでしょう。

ジャン＝リュック・コロンボ 「ケープ ブルー」ロゼ、2021年、ローヌ。 地中海のルーツを物語る信頼できるクラシック。 67% シラー、残りがムールヴェードル、これはルビーレッドのグレープ フルーツ、酸味のあるレッド チェリーの香りがする超辛口ワインで、すべて風味豊かなハーブの香りがします (古典的なものだと考えてください)。 ガリーグ）。 フレッシュで元気いっぱい。

メゾン ロルゲリル、オー・ド・ロゼ 2021、ラングドック。 グルナッシュ 60%、シラー 35%、残りのヴィオニエの非常に地中海的なミックスで、後者のブドウは美しい花の香りをもたらし、一流の生産者から作られます。 酸味のある赤いベリーとともに、タイムとユーカリを誇示する野生のガリーグがあります。 これは、真剣な考察と本格的なスパイスが必要な、より知的なワインです。 タンドリーチキンとの組み合わせが最高でした。

ローズゴールド、2021年、コート・ド・プロヴァンス。 ジューシーなベビーストロベリーとスイカが特徴のこの軽い飲み心地は、火曜日の夜の気取らないディナーに最適です。 女性が所有し、同様に販売も行っていた。