Portillo の投稿は、新しい場所、既存店の売上高で第 XNUMX 四半期の収益で飛躍します

ダニエラ・パラ 

シカゴ スタイルのレストラン チェーンである Portillo's Inc. は、新しい店舗の追加と既存店売上高の増加により、第 7 四半期の収益が XNUMX% 増加したと報告しています。 

1.9月に終了した四半期の既存店売上高は25.0%増加しましたが、2021年の同四半期の既存店売上高の伸びはXNUMX%でした。 

同社によると、豚肉、鶏肉、牛肉の価格が大幅に上昇しており、この傾向は年間を通じて続くと予想されています。 しかし、同社はコモディティのインフレが長期的な成長と収益性に重大な影響を与えるとは考えていません。

Portillo's は、メニュー価格の値上げと業務の効率化により、コストの上昇を部分的に相殺しました。 2022 年の第 1.5 四半期と第 3.5 四半期に、特定のアイテムのメニュー価格をそれぞれ約 XNUMX% と XNUMX% 引き上げました。

第 3.0 四半期の純利益は 10.8 万ドル減少して XNUMX 万ドルになりました。

Portillo's の社長兼最高経営責任者である Michael Osanloo 氏は、次のように述べています。 私たちは、チームメンバーの関与、価値提案、および全体的なゲストエクスペリエンスに引き続き重点を置いています. これにより、当社の長期目標に沿った堅実なトップラインとボトムラインの結果がもたらされました。」

同社は昨年 IPO で上場した。 

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