Panera Bread がドライブスルーレーンで人工知能技術をテスト

月曜日から、ニューヨーク州北部にあるパネラ ブレッドの XNUMX つの店舗でドライブスルーを利用する顧客は、人工知能技術の精度とサービス時間を短縮する能力をテストするために、コンピューターで注文を受けます。

このサンドイッチ チェーンは、ドライブスルー エクスペリエンスの潜在的な改善に投資する最新のレストラン会社です。 あ Covid パンデミック時のドライブスルー注文の急増 レストランの周りには長い車の列ができ、チェーンはサービスのスピードと注文の正確さに重点を置くようになりました。

たとえば、 マクドナルド ドライブスルーレーンの自動化にも取り組んでおり、昨年、とのパートナーシップを発表しました。 IBM その目標に向かって努力すること。 ヤム・ブランズ タコベルと レストランブランズインターナショナル バーガーキングは、顧客がデジタル注文をより迅速に受け取ることができるように、一部の場所に二重のドライブスルーレーンを構築しています. ファスト カジュアル チェーンのような シェイクシャック & スウィートグリーン かつてドライブスルー車線で躊躇していたのは、それらを追加しています.

Panera Bread は、Tori と呼ばれる OpenCity の音声注文技術を使用しています。 Pitchbook によると、スタートアップは個人投資家から 6.82 万ドルを調達し、同社の評価額は 26.82 万ドルに達しました。 OpenCity のウェブサイトによると、これまでのところ、その技術はルイジアナ州にある少なくとも XNUMX つのポパイズの店舗を含む XNUMX を超えるレストランで使用されています。

Panera と OpenCity との契約の金銭的条件は明らかにされていません。

Panera では、顧客がドライブスルー スピーカーに近づくと、Tori と対話します。 パネラの従業員が待機し、注文のサポートと支払いを行います。

このテストは、Tori をより多くの Panera レストランに拡大する必要があるかどうかを評価するために使用されると、Panera の営業責任者である Debbie Roberts 氏は声明で述べています。 Panera の 45 を超える店舗の約 2,000% にドライブスルー レーンがあります。

Panera は、自動化を使用してカスタマー エクスペリエンスを向上させることをすでに検討しています。 今年初め、それは Miso RoboticsのCookRight Coffeeシステムのテストを発表、人工知能を使用してコーヒーの量と温度を監視します。

Panera は、2017 年に JAB Holding が 7.5 億ドルで買収して以来、非公開企業となっています。 このチェーンはテクノロジーへの投資を続け、デジタル販売を拡大し、レストラン業界のリーダーとしての評判を維持しています。 今年の夏の初めに、市況を挙げて、 レストラン経営者のダニー・メイヤー氏の投資グループと計画していた取引を破棄した それはそれが再び公開されるのを助けたでしょう。