オレゴンは高品質のシャルドネの源です

AVA のモットーは「現実的」であり、人と場所の両方を反映しています。

ヤミル・カールトンAVA オレゴン州のウィラメット バレーにあるこの山は、初期のオレゴン トレイルの多くの開拓者にとっての最終目的地でした。 しかし、この州のシャルドネを知りたい人にとっては、最初の目的地として最適です。 AVA はウィラメット バレー北部に位置し、ノース ヤミル川によって二分され、2004 年に設立されました。西の海岸山脈 (標高 3,500 フィート) は有益な雨の影とその他の丘陵地帯、北のチェハレム山とダンディー山脈を提供しました。東の丘がアシストを与える。 ここの水はけの良い土壌は、この渓谷で最も古い土壌の 52 つです。 110 のワイナリーが 200 のブドウ畑を栽培しています (800 ～ 2,500 のブドウ畑が無料 (asl) で植えられており、XNUMX エーカーのブドウ畑があり、ピノ ノワール、ピノ グリ、シャルドネが植えられています。

AVA を理解するためのスターター キットは次のとおりです。

ロコ マーシュ エステート ヴィンヤード シャルドネ 2018、ヤミル カールトン。 持続可能であることが認定された、海洋土壌のディジョン クローン 95。 色は淡い黄色、素敵なレモンカードのはじけ方、きれいで純粋な果実、きれいな洋梨の色合い、ワイン造りの操作は見られません。 新鮮で新鮮、200 ケース製造、13.5%

ラプターズ リッジ 2017 グラン モレーン ヴィンヤード、ヤミル カールトン。 ハーバルな香りが加わり、より深く豊かな表現。 黄色いリンゴですが、より風味豊かです。アニスとフェンネルがたっぷり入っています。 グリセロールの口当たり、軽いローストに最適な明らかなオークのトーンが、このワインの重みと深みにマッチします。 製造されたケースは 250 件未満

クレイマー・ヴィンヤーズ 2018、ヤミル・カールトン。 持続可能な方法で栽培されたブドウから作られ、 シュールリー 10ヶ月間。 酸化したリンゴに傾いた落ち着いた果実。 丸く、磨かれ、質感のある。 風味豊かなハーブの香り、タイム、店頭で熟した黄色のリンゴ。 多くの酒飲みがビクビクして神経質なワインを求める中、美しく静かなワイン。 エシャロットのローストチキンやキノコとの相性が抜群です。 14%

クレイマー ヴィンヤーズ 2018 ヤミル カールトン。 ディジョンのクローン、温かみのある色調、バターっぽくなくバタースコッチの香り。 調理されたレモンのフレーバー、まろやかでリッチ、中程度のボディ、エレガントで意図的。 10ヶ月木樽熟成。 ほんのり植物的: 立体感を加えます。 高尚でニュアンスのある。 ラブリー 14.3% **

ニコラス ジェイ 2018、ビショップ クリーク、ニコラス ジェイ 2018、ビショップ クリーク、ヤミル カールトン。 リンゴや洋ナシ、ブリオッシュ、温かいヘーゼルの香りなど、豊かな果実の凝縮感を備えた深みのあるフルボディ。 果実の個性を邪魔しないオーク材を賢く使用。 このワインの重量感は、食事も一緒に楽しみたいと思っています。

ウェストマウント シャルドネ、2010 ヤミル カールトン。 ニュアンスのある可憐な白い花柄で清潔感があります。 リンゴを中心とした黄色い果実、温かいオークとバニラ。冷たすぎないでください。 ブルゴーニュ風、リッチでフル 13.5% **

ドメーヌ・ロイ＆フィス、「インクライン」ヤミル・カールトン・エステート、2019年、ヤミル・カールトン。 クォーツエイコーンブドウ園からの有機ブドウを使用して作られています。 海洋堆積土、リンゴと梨を示す透明な果実。 鼻にバタースコッチのタッチ、口に含むと黄色のリンゴ。 より薄い表現: 力強さよりも純粋さ。 少しビターなハーブの余韻が気になりません。 調理したマイヤーレモン/コンポートがこの美しいワインに心地よい重みを与えます。 新鮮で心地よい。 わずかにグリセロール。

ドメーヌ ダニエル ローラン “ソレーナ” 2019、ヤミル カールトン。 野生のハーブの香りと熟した黄色の果実。 より豊かなスタイルの素敵な解釈、重さのないフルボディ。 少量生産で、フレンチオークで18ヶ月熟成されていますが、樽熟成期間が示唆するものよりも軽いタッチです。 仕上げにフェンネルの球根を少々。 素晴らしく、完全で満足のいくワインで、飽きることはありません。 13.5% **