オイシイ、新いちご「ザ・コーヨーベリー」発売

今までにないイチゴがデビューしようとしています。

おいしい切望され、時には口コミで広まったおまかせベリーの背後にあるブランドである は、この春、XNUMX 番目のイチゴ、The Koyo Berry を発売します。 屋内の垂直農場で、視覚的に完璧な赤い、常に季節のイチゴを生産することで知られるオイシイの最新のイチゴは、さわやかな甘さ、バランスの取れた酸味、香ばしい香り、ややしっかりとした食感をカプセル化するように設計されています.

そして、おまかせベリーのように、彼らはコストがかかります. Koyo Berries の宝石のようなトレイは、非 GMO で無農薬の果物 15 個につき XNUMX ドルで販売されます。 そして、それはインフレ価格設定だけではありません。これらは真の専門食品です。

では、オイシイのベリーが特別な理由は何でしょうか? Oishii の共同創業者兼 CEO である古賀浩樹氏は、世界最大のイチゴ農園である彼のフルーツ農園がユニークである理由を説明します。

おまかせベリーや通常のいちごとの違いとは？

古賀：おいしいは日本語でおいしいという意味です。 美味しいものを安定してお届けすることが私たちの使命です。 ルビーレッドのコヨベリーは、五感を目覚めさせるバランスの取れた酸味と相殺される甘さであふれています。 ほのかな酸味とやや硬さで、どんなシーンにもぴったりのいちごです。 夏の風物詩のような味わいだと言う人もいます。

Koyo Berry は、当社のおまかせベリーと同様に、米国で伝統的に栽培されているベリーとは著しく異なるフレーバー プロファイルを持つ日本のイチゴ品種です。 五感をフルに使った真の料理体験です。 味の違いは別として、当社のベリーは一年中入手可能で、いつでも完全に熟しています。 オイシイのベリーは、「ダーティ ダース」の一部と見なされている従来のイチゴよりもクリーンで健康的です。

これらのベリーはどのように作られていますか？

古賀：オイシイのベリーは、東海岸と西海岸（ニューヨーク郊外に XNUMX ヶ所、ロサンゼルスに XNUMX ヶ所）にある最先端の屋内垂直農場で栽培されています。 ハイテク農業技術と尊重された日本の伝統を組み合わせて、ベリーが成長するのに最適な環境を作り出しています。 農場内では、正確な温度と正確な時刻に至るまで、毎日完璧な一日を作り出しています。 訓練を受けた農家、ミツバチ、AI ロボットが協力して、おいしいベリーを地元の食料品店に届けます。

コウヨウベリーの一番の楽しみ方は？

古賀：コヨーベリーの鮮やかな味わいは、ちょっとしたおやつにも、朝ごはんのお供にも、いつでもお楽しみいただけます。 The Koyo Berry を初めて食べる方は、そのまま食べてみることをお勧めします。 私のお気に入りのヒントの XNUMX つは、ベリーの先端ではなく側面から噛むことです。よりバランスの取れた風味プロファイル、甘さと酸味の完璧な組み合わせが得られます。

彼らはとても貴重に見えます！ これらの果物を保存する最良の方法は何ですか?

甲賀：他のいちごと同じように、食べ頃になるまでは冷蔵庫で保管してください。 絶対に最高の体験を得るために、食べる前に10〜15分間冷蔵庫から取り出すことをお勧めします.

Koyo Berryは次の方法で入手できます FreshDirect ニューヨーク、ニュージャージー、コネチカットで 15 皿 XNUMX ドル。 今年後半には、ロサンゼルスを含む他の市場にも拡大する予定です。