テキサス州産の生ガキに関連するノロウイルスの発生、少なくとも 211 人が病気に

ショッキングなニュースがあります。 疾病管理予防センター (CDC) によると、、現在、ノロウイルス疾患の発生があり、すでに少なくとも211人が病気になっています. そしてその原因は非常に甲殻類にあるようです。 当局は、このアウトブレイクをテキサス産の生カキと結び付けました。 結果として、 テキサス州保健サービス局 (DSHS) はリコールを命じました 17 年 2022 月 7 日から 2022 年 1 月 1 日までに、ガルベストン湾南東部の TX 8 エリアから収穫されたすべてのカキのテキサス DSHS は、XNUMX 月 XNUMX 日に TX XNUMX エリアからの収穫を停止しました。

したがって、17 月 1 日以降にカキを購入した場合は、パッケージ (カキが入っていたパッケージ) を確認してください。 そして、カキが TX 1 で収穫された可能性がある兆候を探します。パッケージがない場合は、カキを販売した人に連絡して、元のソースを確認してください。 TXXNUMX のカキを見つけたら、食べないでください。 安全な方法で廃棄します。つまり、他の人が触れないようにラップして廃棄します。 ノロウイルスにかかりたくない。 そして、どんなに嫌いな人でもノロウイルスを他人にうつしたくありません。

それは、 前に説明したように フォーブス、ノロウイルスの病気とそれに関連する症状があることは、公園を散歩することではありません. 通常、このウイルスにさらされてから 12 ～ 48 時間後に出現する傾向があるひどい下痢、嘔吐、吐き気、胃の痛みで忙しいときは、公園を実際に歩くことはできません. 確かに、症状は XNUMX ～ XNUMX 日後に治まる傾向があります。 しかし、これらの症状は、他のありふれた胃腸炎よりも深刻になる傾向があります. 嘔吐と下痢はひどい場合があり、脱水のリスクが実際にある可能性があります。 したがって、水分補給の状態に注意を払い、問題が発生した場合は医療専門家に連絡する必要があります.

CDC は、「ノロウイルスは、米国における食中毒の主な原因である」と指摘しました。 確かに、によって行われた研究 私たちのPHICORチーム & 2020年XNUMX月号に掲載されました 感染症のジャーナル は、米国におけるノロウイルス疾患が社会に年間 10 億ドル以上の損害を与えていると推定しています。

リコールの影響を受けたカキは、アラバマ、フロリダ、ジョージア、ルイジアナ、ミシシッピ、ノースカロライナ、テネシー、テキサスの少なくとも XNUMX 州のレストランや小売店に出荷されました。 彼らはおそらく追加の状態で終わった可能性があります. したがって、あなたがこれらの状態のいずれにも属していないからといって、カキを食べる前に気にせずに「殻をむく」ことができるという意味ではありません.

あなたのカキがどこから来たのかをチェックする以外に、CDCはあなたが取ることができる他の予防策を提案しています. 牡蠣は十分に加熱し、少なくとも 145 度以上で長時間加熱してから食べることをお勧めします。 これは華氏 145 度であり、摂氏やケルビンではありません。 何かを摂氏 145 度に加熱するということは、摂氏 293 度に加熱することを意味し、これは確かに華氏 145 度を超え、水の沸点よりも高い温度になります。 ケルビン 145 度の温度は、華氏約マイナス 198 度になります。

カキを扱っている間は、石鹸と水で頻繁に手をよく洗う必要があります。 もちろん、手がたまたまチョコレートでコーティングされていない限り、「頻繁に徹底的に手を洗わないでください」という公衆衛生上のアドバイスを聞くことはめったにありません。 カキに触れた可能性のある表面や物体をすばやくきれいにして消毒することも重要です。

CDCからのもうXNUMXつのアドバイスは、「病気のとき、および症状が止まってから少なくともXNUMX日間は、食べ物を準備したり、他の人の世話をしたりしないでください. ええ、あなたが一番やりたくないことは、大切な人に「ハニー、あなたがトイレで嘔吐しているのを知っていますが、夕食の準備をしてもらえますか?」ということです。