いいえ、ニューヨークは持ち帰り用のカクテルを持ち帰りませんでした…まだ

先週の知事 キャシー・ホチュル ニューヨーク州は、州の「ドリンク・トゥ・ゴー」構想を復活させる計画を発表した。 パンデミックによるロックダウンの最中の2020年に開始されたこのプログラムは、存続に苦戦しているバーやレストランに経済的なライフラインを提供した。 Omicron の本格化により、同じ中小企業の多くが再び財政難に直面しています。 復活すれば、成人向け飲料の持ち帰り販売が再び可能になるが、議員が2021年XNUMX月にこの条項の失効を認めた際に収入源は遮断されていた。

しかし、それは決して取引が完了したわけではない。 今、多くの見出しが読まれているにもかかわらず、あなたは マンハッタンのバーに行き、カクテルを飲みましょう。 ホチョルのメッセージは単なる彼女の合図だった 意図 プログラムを元に戻します。 そして、それは決して当然の結論ではありません。 蒸留酒業界の著名な声によれば、これは正しい方向への一歩にすぎないという。

「これは、大きな打撃を受けているニューヨークのホスピタリティ業界にとって素晴らしいニュースです」と彼は言います。 リサ・ホーキンス, 米国蒸留酒評議会の広報担当上級副社長。 「長引くパンデミックと人材不足により、レストランは非常に困難な道のりを歩んでいます。 ホチョル知事の持ち帰り用カクテルへの支援を称賛します。」

実際、ニューヨーカーの大多数はその感情を共有しているようです。 ニューヨーク州レストラン協会の世論調査によると、住民のほぼ 80% が持ち帰り用の酒を支持している。 そして、このプログラムが目立った欠点や公共の安全の問題もなく成功したことを考えると、それを恒久化しようとする動きがあり、ホチョルさんは現在それを支持する意向を示している。 「これらの企業がゆっくりと回復していく中で、安定した収益源が得られるでしょう」とホーキンス氏は付け加えた。

議員 パトリシア・フェイヒ、まさにそれを行うための法案の共同提案者です…文字通り読むと、次のようになります。

「アルコール飲料管理法に規定され、州酒類当局の認可を受けた、社内消費の小売ライセンス取得者、または小売社内消費の特権を持つ製造業者に、テイクアウト用に販売し、社外消費向けにアルコール飲料を配達することを許可します。

さらに、ホチョル氏は上院と議会による検討パッケージの一環として、カクテルの持ち帰りを恒久化する法案を提出するつもりだ。 いずれにせよ、彼女が何かを法案に署名する前に、両院の過半数の承認が必要となる。 そしてそれが起こる前に、持ち帰り用カクテルは強力なロビー活動勢力からの厳しい反対に直面するだろう。2021年に持ち帰り用カクテルを潰したと伝えられているのと同じ反対派、つまり酒屋業界だ。

　 メトロパッケージストア協会 ニューヨークのワインと蒸留酒店を代表してロビー活動を行っており、提案された法案に対してすぐに警鐘を鳴らしている。 同団体は募金メールの中で、持ち帰り販売の恒久的な延長は「酒販店を壊滅させ、公衆衛生上の危機を引き起こし、飲酒運転事件や未成年者の販売を増加させ、敷地内外のアルコールの流通・販売システムを混乱させる」と述べている。

ファヒー議員は、法案可決は困難な戦いになる可能性があることを認めている。 「これは多くの抵抗がある法案だ」と彼女は先月下旬、ゴッサミストとのインタビューで語った。 彼女は続けて、酒屋業界には自分が思っていたよりも「はるかに大きな力」があることを認めました。

彼女の楽観的な見方は明らかに慎重だが、蒸留酒業界全体は、この困難な時期を乗り越えて、三層システム全体でより高度な協力が得られることを期待している。 「パッケージストアの反対は非常に残念なことだと私たちは考えています」とホーキンス氏は言う。 「私たちは、レストラン、バー、居酒屋が耐えてきた困難から立ち直るために、全員が協力すべきだと信じています。」 

そして、それが起こらない限り、エンパイアステートでの持ち帰り用カクテルの最後の募集はすでに見られているかもしれません。