デリ肉、チーズに関連するリステリアの発生、13人が入院、XNUMX人が死亡

これをすべて行います リステリア菌 デリ肉の冷たい七面鳥を食べるのをやめなければならないということですか？ あなたもデリチーズにオハイオ州と言わなければなりませんか？ 良い、 疾病管理予防センター (CDC) の発表 は現在、重症化のリスクが高い人に警告を発しています。 リステリア菌 病気の人は肉やチーズを食べたくないかもしれません どれか デリカウンター。 それは継続中だからです リステリア菌 アウトブレイクはデリミートとチーズに関連しています。 この流行により、16つの異なる州で、すでに少なくとも13人が病気、17人が入院、2021人が流産、XNUMX人が死亡しています。 このアウトブレイクは、少なくとも XNUMX 年 XNUMX 月 XNUMX 日から続いています。そのため、症例がアウトブレイクの一部であるかどうかを判断するには、通常 XNUMX ～ XNUMX 週間かかるため、「最悪の事態」が発生したかどうかはまだ明らかではありません。

警告を含むCDCのツイートは次のとおりです。

妊娠中、新生児、65 歳以上、または免疫力が低下している可能性があり、より重症化するリスクが高い場合、このデリカットな状況はゴーダニュースではありません。 リステリア菌 病気。 ほとんどの人は、飲み込んだ後に発熱、下痢、場合によっては頭痛、吐き気、嘔吐、筋肉痛、または関節痛のみに苦しむのに対し、 リステリア菌 侵襲性リステリア症が発生すると、深刻な病気につながる可能性があります。 「侵襲的」という言葉は通常、肯定的ではありません。 「私は本当に侵略的なコーヒーを飲んだのですが、それは素晴らしかったです」または「私のひもは非常に侵略的で、それが私が好きなことです」などのことを聞く傾向はありません. 侵襲性リステリア症とは、細菌が腸壁を通過して血流に入り、中枢神経系などの体の他の部分に到達する可能性があることです。 中枢神経系の関与は、重度の頭痛、肩こり、混乱、さらには痙攣などの神経学的症状を引き起こす可能性があります. 侵襲性リステリア症の死亡率はかなり高く、そのような状態にある患者の約 20 ～ 30% は生存できません。

妊娠している場合は、 リステリア菌 感染すると、さらに厄介な状況に陥る可能性があります。 流産、早産、またはその他の合併症が発生する可能性があります。 新生児も生命を脅かす感染症にかかる可能性があります。 そのため、デリミート、ソフトチーズ、および汚染されている可能性のあるその他の食品を避けるようにアドバイスされています。 リステリア菌 あなたが妊娠しているとき。

デリミートとチーズは、公衆衛生当局が病気になった12人にインタビューした後、アウトブレイクの疑いのあるソースとしてカットされました. これらのうち、XNUMXつを除いてすべてが彼らの食事でデリケートになりました。 ただし、当局は、細菌による汚染が発生した可能性のある特定の場所を特定していません. ニューヨークの XNUMX 件のケースのうち XNUMX 件は、いくつかの NetCost Market の場所の XNUMX つからスライスしたデリ肉またはチーズを入手していましたが、NetCost Market デリはアウトブレイクの唯一の発生源であるという基準を「肉」にしませんでした。 人々は他のデリの場所から肉やチーズを手に入れた後に病気になった. ニューヨークからの XNUMX 人のほかに、カリフォルニアから XNUMX 人、イリノイから XNUMX 人、メリーランドから XNUMX 人、マサチューセッツから XNUMX 人、ニュージャージーから XNUMX 人が病気になりました。

もちろん、デリカテッセンからお肉やチーズまで、幅広い層の方に食べていただいています。 デリに「Turkey Only for Teens」や「Pâtés for Paternity」などの看板があるわけではありません。 したがって、病気になった人の年齢が 38 歳から 92 歳までの範囲であり、62% から 38% の男性から女性への症例の割合が圧倒的に 11 つの性別に偏っていないことは驚くべきことではありません。 興味深いことに、影響を受けた XNUMX 人は東ヨーロッパ出身であるか、ロシア語を話します。 これは、ロシア語を話すことで何らかの形で感染症にかかりやすくなるという意味ではありません。 リステリア菌 感染。 しかし、今回の発生の影響を受けたデリが特定のコミュニティに役立つ傾向があるかどうかという疑問が生じます.

16例は、アウトブレイクの実際の規模を大幅に過小評価している可能性があります。 それは、多いからです リステリア菌 病気は報告されない傾向があります。 下痢に苦しむとき、あなたの最初の傾向はおそらく「みんなに話すつもりだ」ではありません. ランニングに関しては、沈黙の中で多くの苦しみがあります。 したがって、当局は、何を避けるべきかについてより具体的な推奨事項を策定する前に、さらに掘り下げる必要があります。 そのため、追って通知があるまでは、肉、つまりデリから入手した肉に注意する必要があるかもしれません. これは、そのようなチーズにも当てはまります。 唯一の殺し方 リステリア菌 バクテリアとは、食品を少なくとも 165°F の熱々の内部温度まで加熱することです。 ホットドッグを扱うときは実用的かもしれませんが、コールドカットのサンドイッチを本当にホットカットのサンドイッチに変えることができます. さらに、汚染された肉やチーズが触れるものには注意が必要です。 ああ、肉やチーズに消毒剤をスプレーしないでください。 それは決して良い考えではありません。