アメイジング グレイスの内部、ロンドンの巨大な教会がストリート フードのメッカに変身

ストリート フード体験の聖杯を探しているなら、ロンドンの アメイジング·グレイス あなたのためにかなり文字通りのテイクを持っています。

ロンドン ブリッジのグレード II に指定されているセント トーマス教会内にあるレストラン兼ライブ ミュージック会場は、バラ マーケットのすぐ近くにある 17 世紀にさかのぼる壮大で豪華なカークです。

もちろん、世界で最も有名な食品市場の XNUMX つが目と鼻の先にあるため、提供される料理は競争するために何か特別なものでなければなりませんでした。

そしてそうです。 教会のステンドグラスの窓、祭壇、オリジナルの木工品はすべてそのまま残されていますが、「ボディ」パンとコミュニオン ワインは、南アジアのストリート フードと豊富なバー メニューに取って代わられています。

社内のレストラン チームではなくストリート フードのレジデンシーに取り組んでいる Amazing Grace は、最近、最初のレジデンシーを バオ氏 (ロンドンの台湾の屋台料理のお気に入りの XNUMX つ) ダジャ.

フュージョンを多用したフライド チキンと極東のストリート フードで有名な、 ダジャ 台湾、韓国、香港、日本の味にインスパイアされたさまざまな料理を提供しています。

これらには、柚子とトガラシを添えたパドロンペッパー、スイートチリソースを添えたクリスピーポークとエビのワンタン、「コンニチワゲ」ディップチキンバーガー、ダジャのスパイシーなレッドハウスソースを添えたゴマハルーミスティックが含まれます. そのすべてが信じられないほどです。

クリスピー チリ マッシュルーム、蜂蜜入りゴマ カリフラワー、美味しいアジアン コーン リブなど、グルテンフリー、乳製品フリー、野菜料理のセレクションもお忘れなく。

「私たちは、飲み物、サービス、有名なライブ イベントと同様に、最高品質の料理に誇りを持っています。そのため、大胆さ、創造性、才能において私たちにマッチすると感じたベンダーとチームを組むことは、私たちにとって非常に重要でした。」 Amazing Grace のマーケティング ディレクターである Sammie Ellard-King 氏は次のように述べています。

ダジャ また、会場のテーマブランチで提供する特別な料理も作成しました。 たとえば、ゴスペル ボトムレス ブランチでは、生のゴスペル合唱団がホストを務め、特製のクリスピー フライド チキン ワッフル、パンケーキを提供しています。期間中、ボトムレス バブル、カクテル、ブラッディ メアリーを受け取るオプションもあります。

ここまで説明してきたことで、本当に言いたいことは XNUMX つだけです。 私を教会に連れて行ってください。