父にクラフトカクテルを飲ませてみた

父と私は趣味も興味も全く違います。 彼はフロリダで退職した団塊の世代であり、私はミレニアル世代で、じっと座っていられず、酒と旅行について書いて給料を稼いでいるので、それはあなたの典型的な世代の違いです. 彼は私が何をしているのか少ししか理解していません (彼がよく私をブロガーと呼んでいるという事実からも明らかです)。 確かに 私のクラフトスピリットへの執着を理解していません。 感謝祭の休暇中に一緒に過ごした間、私は混乱の一部を解消したいと考えていました. そしてオープニングは タンパ版、彼の家からそう遠くないところに、絶好の機会があると私が思ったものを与えてくれました。

ホテルの洗練されたブランドは、しゃれたナイトライフと気高い食べ物と飲み物への取り組みで名を馳せています。 私は遠く離れた上海やレイキャビクの前哨基地で思い出に残る経験をしました。 だから、父の裏庭に部屋が開いていて、そこに 500 泊わずか XNUMX ドルでダブル クイーン ルームを予約できたのを見て、とても興奮しました。

「どうして一泊500ドルもホテルに使うの？」 彼は怒って尋ねた。 「ただの部屋とベッドです。 100ドルでホリデイ・インを借りられるよ！」

私たちは良いスタートを切ることができませんでした。

私は彼に、これがタンパ初の 500 つ星ホテルだと説明しようとしました。 その XNUMX ドルは、最近の大都市の高級ホテルにとって法外なものではありません。 エディションがいつもそうであるように、それは美しく青々としたものになるでしょう。 屋上プールが自慢で、タンパのダウンタウンで見るべきものは何でも…の景色を一望できます。 そして、私はすべての費用を負担します。 その最後の部分は彼に本当に共鳴したので、私たちはすぐに出発しました。

私の父は最近はあまり酒を飲みませんが、夕食時にワインを飲み、デザートにココナッツ風味のラム酒を注ぐことさえありがたく思っています。 私の計画は、よく考えられたカクテルは十分に洗練されたものであり、最近ではアルコールを含む必要さえないことを彼に示すことでした.

ありがたいことに、Tampa Edition には、レッスンを説明するための XNUMX つ以上の会場が用意されています。 ホテルの正面玄関に隣接するロビーバーで、葉の真の森を通り抜けて物事を始めました。 ここの飲み物は、トルコのボドルムにある Edition プロパティで以前過ごした飲料ディレクターのおかげで、予想外に風味豊かなエッジで到着します。 ターキッシュ ティー マンハッタンは、彼の以前のギグの最も鼻につく証拠です。Maker's Mark バーボンと Averna amaro は、その名を冠した成分が注入されたベルモットに加わります。 そのハーブのほのかな香りは微妙ですが、それでも甘い成分を抑えることができます.

「それは違います」と、父は少し一口飲んだ後、均等に言った。

すごい要素を上げる必要があったので、大きな銃を持ち込みました。 メスカルと北アフリカの同名のスパイスを組み合わせたハリッサ・マルガリータは、感動するに違いありませんでした。 私は確かにそれが空想的だと思いました。 シトラスとストロベリーの素朴で滑らかな香りが気分を明るくします。

「よし、今 そのだ 興味深い」と彼は認めた後、別の小枝を飲みに行きました。

私たちは進歩を遂げていました。 すぐに、ミシュランの星を獲得したシェフによって作成されたホテルの地中海のコンセプトであるライラックに隣に移動しました。 ジョン・フレイザー. ロビー バーとカクテル メニューを共有しているので、スパイスを効かせるために、サルデーニャ産のわずかに酸化しやすいスキン コンタクト ワインを選びました。 私の父はオレンジ ワインにあまり詳しくありませんでした。 彼は、少し塩辛い液体が、豚バラ肉、スペインのタコ、スイートコーンのサコタッシュの思慮深く構成された前菜を補完する方法にうれしい驚きを覚えました.

「それは私が予想していたよりも間違いなく良かった」と彼は安堵して言った. 「でも、そこにはオレンジの味がしませんでした。」 大丈夫でした。 XNUMX コースのテイスティングの途中だったので、ソムリエを呼んで現代のワイン製造の一般的な傾向を説明する十分な時間がありました。

スフレのデザートの後、長いらせん階段を上って、パンチ ルームで彼のミクソロジー クラッシュ コースを終了することを選択しました。 ラウンジに足を踏み入れると、旧世界の邸宅の飲み屋に移動するようなものでした。 この会場はロンドンの堂々たるエディションで生まれ、バルセロナのカウンターパートに複製される前に、まさにそれが意図されていました。 これは、このコンセプトが北米で初めて登場したことを示しています。

宣伝されているように、ドリンクメニューはXNUMXページのパンチでいっぱいです. 大きなフォーマットまたは個別で利用可能な各チップルは、特定のラム生産国を強調することを目的としています. 少しファンキーで、Smith & Cross とジャマイカのジャーク スパイスを組み合わせた Ziggy's Punch を選びました。 私はそれが完全にユニークだと思っていましたが、それは間違いなく私の父のお茶ではありませんでした. そこで、身なりの整ったバーテンダーが彼を杓子で淹れたてのアクアマリンのサービングに連れて行き、彼はすぐに魅了されたように見えました。 彼は静かな満足感で薄暗い部屋を見回した。 さらに数杯飲むと、彼の目に理解の輝きさえ感じました。 ここでの仕事は終わりました。

パンチ ルームを出ると、ホテルの中 XNUMX 階にあるホールの向かいにあるしゃれたナイトライフの目的地であるアーツ クラブの列が形成されているのが見えました。 私は不思議そうにその線を見つめた。 「チャンスじゃない」と彼は私が尋ねる前に叫んだ。 「私はベッドに向かっています！」

すべてに勝つことはできません。 だから私は小さな勝利を大切にすることに決め、彼の先導に従ってエレベーターに向かった.