キーウェストのウルトラプレミアムラム酒がサンゴ礁の保護にどのように役立っているか

アーネスト・ヘミングウェイのカリブ海での冒険はよく知られており、記録されています。その中には、ハバナ旧市街のバー「エル・フロリディータ」で作られたラム酒や彼の名を冠したダイキリへの愛も含まれます。 現在、彼の家族はヘミングウェイの愛、ラム酒と海に敬意を表するため、蒸留酒業界のベテランと提携している。

創設者兼 CEO の Steve Groth が指揮を執り、 パパズ・ピラール・ラム は、ヘミングウェイの遺産を継承し、自然保護活動家として活動する活動を支援することに努めており、ラム酒の収益のほとんどを、キーウェストやカリブ海を含むヘミングウェイがかつて住んでいた場所の多くで海洋や沿岸環境の保護と修復に取り組む団体を支援するために寄付しています。

Groth は、エンターテイメント、消費者ブランディング、スタートアップ界の初期段階で長い成功を収めた連続起業家です。 クラフトスピリッツへの最初の参入者である彼は、リンカーン・ヘンダーソンや世界的に有名なクリエイティブのアレックス・ボグスキーとともに、エンジェルズ・エンヴィー・バーボンの創設者の一人でした。 グロース氏が経営陣を招集し、その後は歴史になった。

ヘミングウェイの遺産

『エンジェルズ・エンヴィー』の成功を見て、ヘミングウェイ一家は（共通の友人を通じて）、グロスと彼のチームに、ヘミングウェイの名にふさわしい象徴的なブランドを構築するために協力しないか、保護と識字能力に基づいた彼らの支援手段として機能しないかどうかを尋ねました。慈善活動。 グロスと彼のパートナーは何十年にもわたって自然保護、社会的活動、慈善活動に深く関わってきたため、この関係はすぐにぴったりでした。

このブランドは、ヘミングウェイのニックネーム「パパ」と、ヘミングウェイが数え切れないほどの時間を釣りや人生を楽しんだ愛船ピラールに敬意を表しています。 この物語に命を吹き込むチャンスは、保護活動の推進とともに、グロースとチームにとって夢のプロジェクトでした。 彼らは XNUMX 年かけてラム酒とヘミングウェイの両方を調査し、カリブ海の XNUMX つのアイコンが交差する、本物で魅力的で所有できる空間を決定しました。

その結果、何千時間ものリサーチを経て制作された 200 ページのブランド ブックが誕生し、アーネストの唯一の息子であるパトリック ヘミングウェイとヘミングウェイ家から圧倒的な熱狂的な反響を呼びました。

苦境にある私たちの海

グロスは若い頃のほとんどをフロリダキーズと南フロリダの大部分で熱心なダイバーおよび漁師として過ごし、そこで人生のほとんどを過ごしました。 80 年代初頭、サンゴ礁に重大な被害の兆候が見られることが明らかになりました。 しかし、過去 10 年間で、サンゴ礁はフロリダキーズと南フロリダのサンゴ礁システムの 90% 以上を破壊した石サンゴ組織喪失病など、いくつかの面から深刻なストレスを受けてきました。

サンゴ礁の生態系は非常に重要であり、健全で繁栄する海の基盤です。 さらに、それらは地球規模の酸素生産と炭素隔離において大きな役割を果たしています。 地元では何万もの雇用を支え、経済に数十億ドルの価値をもたらしています。

フロリダキーズでは、気温の上昇と病気によって生きているサンゴのほぼ98％が死滅しており、パパズ・ピラールはさまざまな環境団体の科学者や研究者と緊密に連携して、急速に成長するサンゴを成長させ、展開し、植林する計画を支援しています。熱や病気に強いサンゴで、現在までに 100 ヤード以上のサンゴ礁が復元されています。

ユニークなブランドのためのユニークな仕事

パパのピラールは 地域社会保護責任者がいる唯一のラム酒ブランド。 マイク・マイアットは、ヘミングウェイの保護への取り組みを体現する団体を支援するため、パートナーシップや支援活動を含むブランドの保護活動を主導する責任を負っています。

熱心なアウトドアマンであり漁師であるマイアットは、漁業/生息地管理と海洋保護活動の世界有数の権威である国際狩猟魚協会 (IGFA) に 18 年間勤務した後、ヘミングウェイ ラム カンパニーに入社しました。 アーネスト・ヘミングウェイの協会への深い関与を称え、パトリック・ヘミングウェイとジョン・ヘミングウェイが初めてパパズ・ピラールの収益寄付をIGFAに贈呈した2013年、彼はIGFAのコーポレート・リレーションズ・ディレクター兼最高執行責任者を務めていた。

「地域社会と自然保護の最高責任者の招聘は、ブランドが真に思慮深く影響力のある取り組みをサポートできるようにするための、私たちの戦略の極めて重要な部分でした。最新の情報に基づいた情報と関係を活用して仕事を遂行できるようにするためです」と、グロス氏は言います。

ブランドの保護活動を主導するのは、海洋生物学者でもあるキーウェスト蒸留所マネージャーのショーン・マーティン氏です。 彼は海洋保護に情熱を持っており、余暇にはサーフ ライダー財団のフロリダ キーズ支部の会長およびフロリダ キーズ大学のダイビング インストラクターを務めています。

サンゴ礁を救う

「「ああ！」 私たちの取り組みが加速するきっかけとなった瞬間は、次のようなグループが参加したときでした。 モテマリン、 私は気にします、 ガイ・ハーベイ海洋財団 サンゴ修復財団 他の人たち、言ってみれば集団で、熱や病気に強いサンゴを野生で産卵し、再植林し始めましたが、それはうまくいきました。」 とグロスは言います。

「再建兵器の唯一の武器ではありませんが、何エーカーものサンゴ礁を再植林して、将来の世代が享受できるようにすることを考えてください。 最も多作なアウトドアマンの名前を冠した当社のようなブランドが関与しないのは茶番だろう。」

「この集団との私たちのパートナーシップには、優れた科学と研究から始まり、成長し健全なサンゴ礁を植えて維持し、モデルとなる「水の中のヒレ」で終わる「エンドツーエンド」の再建モデルをサポートするという全体的な使命があります。世界中のサンゴ礁システムに移植することができます。 私たちは、これまでに実行された最も楽観的な保護活動の XNUMX つに、情熱と献身的な小さな一員にすぎません。」

Papa's Pilar とそのパートナーは、次の基本的なカテゴリに分類される修復アプローチをサポートしています。

• 既存のサンゴの破片からサンゴを研究し、産卵します。 偶然にも、大きなサンゴではなく破片を再植林することで、成長時間を大幅に短縮できることが判明しました。 以前は数十年、25 ～ 75 年かかっていたことが、今ではわずか 2 ～ 3 年で実現できるようになりました。
• 許可 – 指定された地域で栽培するための許可を取得すること。
• 植栽 – 訓練を受けたダイバー/植栽者を構築して配備し、植栽と植栽畑の監視を行います。
• 認識 – 何が起こっているのか、それがどれほど即座に影響を与えるのか、そしてどのように役立つのかを全員に伝えます。

ラム酒

そして、一般の人々に届ける最善の方法は、優れた品質のラム酒を生産することです。 マスターディスティラーのロン・コールは、蒸留酒業界で 45 年以上の経験を持ち、1780 年代にまで遡る蒸留家系譜を持つ XNUMX 代目の蒸留ベテランです。

パパズ ピラールの表現 – ブロンド、ダーク、シェリーカスク熟成 – は、独特の味と熟成プロファイルに合わせてコールがさまざまな産地から厳選した複数の原料のラムから作られています。 発生源にはバルバドス、ドミニカ共和国、パナマ、ベネズエラ、フロリダが含まれます。 コールはラムの最高の品質を示すために、それぞれの表情を慎重にブレンドして仕上げます。

クラシックなカクテルにもモダンなカクテルにもぴったりで、そのまま飲んでも美味しいです。 パパズ ピラール蒸留所を訪れて、彼らが作ったカクテルを楽しんでください。蒸留所で販売されたカクテル 1 つにつき XNUMX ドルがサンゴ礁の修復と再生の取り組みを支援するために寄付されるので、気分が良くなります。

ブランドの創設以来、ヘミングウェイ家とパパズ・ピラール・ラムは、識字率の向上、水の保全、サンゴ礁の修復、その他ヘミングウェイを誇りに思う価値ある取り組みに共同で数百万ドルを寄付してきました。