成功のためのフランス人シェフのレシピに関するHBOMaxの「ジュリア」料理

彼女はフランス人でもシェフでもありませんでしたが、ジュリアチャイルドは、誰にでも料理を教えることができると信じていました。 彼女がボストンの地元のPBSステーションに行って、史上初の料理番組になるアイデアを提案したのは1960年代初頭でした。

子供はカメラで彼女のお気に入りのフランスのレシピを調理し、アメリカの主婦に新しい世界を開きました。 彼女は1961年の本「MasteringtheArtof French Cooking」の共著者としてある程度の成功を収めましたが、テレビのスターダムに向かう途中でいくつかの非常に大きな障害がありました。

彼女は50歳の女性で、非常に甲高い声で、非伝統的な外見をしていました。 ネットワークスーツは、誰もがいつ見るのか、そして最初のエピソードがいつになるのかよくわかりませんでした フランス人シェフ 11年1963月2022日に放映されたが、制作に関わった人は誰もXNUMX番目のエピソードの可能性があるとは思っていなかった。 子供は中年で、テレビでキャリアを始めたばかりです。これは、XNUMX年の今でも、せいぜい挑戦的な偉業のようです。当時、これがどれほど困難であったかを想像することしかできません。

それは失敗だったかもしれませんが、受賞歴のあるシリーズは彼女を一般的な名前に変えるでしょう。 それは合計201のエピソードでXNUMX年間実行されました。 HBO Maxシリーズでは、 ジュリア、 ショーランナーのクリス・ケイザー（サンフランシスコの空の下） 初めてのTVシリーズクリエーターであるダニエルゴールドファーブ（素晴らしい夫人メイゼル）彼女がテレビの歴史を作る直前に、舞台裏で視聴者を子供の生活に連れて行きます。 私たちはまた、夫のポール・チャイルドとの彼女の家庭生活にも精通しています。 フレイジャーズ デビッドハイドピアス。

サラランカシャー（ハリファックスのラストタンゴ）は料理のアイコンとして素晴らしく、XNUMX話のビンジの後、他の誰かがその役割を果たしているとは想像しがたいです。 しかし、KeyserとGoldfarbは最近の共同電話インタビューで、彼女が最初のキャスティングの選択肢ではなかったことを認めました。

当初、彼らは認めています、ジョーン・キューザックはリストの一番上にありました、しかし運命がそれを持っているように、タイミングは彼女のスケジュールのためにうまくいきませんでした。 ハリウッドでよくあることですが、その役を演じる女優のリストが作成され、ランカシャーの名前がそこにありました。

「サラはそのリストの中で誰もがこれを行うことができると信じていた唯一の人でした」とKeyserは説明しました。 「それはすぐにサラになるか、誰にもなりませんでした。 彼女はそのトーンを釘付けにし、彼女のパフォーマンスは変革的でした。 ジュリアとして他の誰かを想像するのは今では非常に難しいです。」

ゴールドファーブは、当時XNUMX代でテレビのキャリアを開始する子供の能力に感銘を受けました。 「私たちはXNUMX番目のアクトストーリーをやりたかった ジュリア 〜へ 人生の新しい章を始めるのに遅すぎることは決してないことを示してください。」

ゴールドファーブは、彼にとって、彼が彼女の話をしたいと思ったのは、人生に対する子供の熱意でもあったと付け加えています。 「私は彼女の喜びに信じられないほど刺激を受けました。 彼女は人生を最大限に生きました。 そして、私は食べ物が大好きで、彼女は私たちが食べたり料理したりする方法にとても楽しく、とても影響力がありました。」

彼女の遺産は、バターとクリームをたっぷり使った豊かなフランス料理をはるかに超えたものであることに両者は同意しています。 「彼女の料理への喜びは、彼女の人生への喜びの比喩でもありました」とKeyserは言います。

シリーズは31月5日に初公開され、HBOMaxでXNUMX月XNUMX日まで続きます。 また、主演はエイビス・ディヴォート役のビビ・ニューワース、アリス・ナマン役のブリタニー・ブラッドフォード、 ラッセル・モラッシュ役のフラン・クランツ、ジュディス・ジョーンズ役のフィオナ・グラスコット、ブランチ・クノップ役のジュディス・ライト。

テレビ愛好家はコンテンツに対して心のこもった欲求を持っていますが、全体として、これ以上高揚するストーリーテリングは必要ありませんでした。 ジュリア 私たちが彼女の幸福の探求に従うとき、この空腹を満たします。 人生にワクワクするようなことを見つけるためにいくつかの作業をしなければならないかもしれませんが、自分自身を再発明して新たに始めるのに遅すぎることはないことを覚えておいてください。

子供は32歳で料理を始め、50歳でテレビのキャリアを始めました。フランス料理の女王が有名に言ったように、「あなたが情熱を注いでいるものを見つけて、それに非常に興味を持ち続けてください」。