地元の感謝祭のための世界のワイン

一年で最大の食事の休日を回避することはできません 鳥とすべてのトリミングで何を飲むかについて話し合うことなく。 多くの人は、この最もアメリカ的な休日 (XNUMX 月 XNUMX 日を除く) に国産ワインに引き寄せられるでしょうが、テーブルに世界的なフレアをもたらしたい人のために、考慮すべきいくつかを以下に示します。

イタリア

Duca di Salaparuta Frappato “1824 Calanica” 2020, シチリア DOC. 酸っぱいサワーチェリーとクランベリーのフレーバーとブラックとブルーベリーのノートでドライ。 素晴らしいピザ ワインですが、食卓のペスカタリアンには七面鳥やロースト サーモンの勝者でもあります。 多才で信頼できる生産者。

ゼナート、 姉妹 ロッソ・ヴェロンゼ IGT 2018年と2019年のヴィンテージは、ミディアムボディのレッドベリーのカテゴリーで信頼できるパフォーマーです。 あなたがそれらすべてに到達できない場合、赤はピザと一緒にプリモです. このトリオのより深い年上の兄弟は、 ヴァルポリチェッラ DOC スペリオーレ、ペスキエーレ デル ガルダ (2019）、豪華なレーズンとイチジクのワインで、夕食後にチーズとバターと一緒に持ち越すことができます.

Castello Colle Massari “Melacce” 2020, モンテクッコ DOC. より有名なモンタルチーノの西にあるレーダーの届かない品質の地域から、このオーガニック ヴェルメンティーノはマイヤー レモンと焼きリンゴのリッチなスマックです。 ミディアムボディで、シュナン・ブランに似たワックスのような口当たりがあり、七面鳥とよく合う完全に満足のいくワインです。

トルマレスカ カラフリア 2021 サレント IGT。 はい、感謝祭でバラを飲むことができます! これは、プールサイドでより良いプレゼンテーションを行う夏らしいラベルを持っています (しかし、ねえ、どこか夏ですよね?)。 ミディアムウェイトのワインにフレッシュな初夏のベリーを添えると、これらすべてのねばねばしたサイドにフレッシュでさわやかな伴奏が添えられます。 同上 スカイヤ ロザート ヴェネト IGT (2021) ファミリア カスタニェディより: 食前酒として、またはテーブルの上で巧みに役立つ、きれいでフレッシュなピンクのシッパー。 ホリデーローズのトリオを完成させることは、 テヌータ サリエ ドゥ ラ トゥール “マダマローズ” シラー 2021、シチリア DOC. 淡いクランベリー色で、タンジェリンとブラッド オレンジとともに、口蓋にその果実の一部を示す。 クランベリーソースと甘みのある素朴な野菜とよく合うタルトフルーツポップ.

コスタ アレンテ ヴァルポリチェッラ DOC ヴァルパンテーナ スペリオーレ 2020. コルヴィナ 50%、ロンディネッラ 10%、コルヴィノーネ 30% のこのブレンドは、飲みやすく純粋な喜びをもたらします。 ラズベリーとストロベリーが優勢な、クリーンでなめらかな酸味のある赤い果実。 仕上げに粒状のチョコレート。

フランス

Plaimont「Nature Secrete」2018、サン モン AOC. これは驚くほどしなやかで飲みやすいワインで、Tannat が 70% を占めていますが、決して飲みやすいブドウではありません。 しかし、ピネンクとカベルネ・ソーヴィニヨンがそれぞれ15％の助けを借りて、ピレネー地方に近い南西フランスのこのワインは、群衆を喜ばせます.

ドメーヌ・ド・ヴェルニュ「レニー」2019 クリュ・デュ・ボジョレー。 ボジョレーについて知っていると思っていることは忘れてください。比較的新しいワイナリーからのこのブルゴーニュ スタイル (つまり、炭酸マセラシオンなし) のサンプルは素朴で、熟した (しかしどろどろではない) ラズベリーとオークの賢明な使用によるスパイスで構成されています。 コンサルタントのワインメーカーであるギヨーム・ルジェは、アンリ・ジャイエの弟子であったエマニュエル・ルジェの息子です。

ドメーヌ・デュ・パヴィヨン・ド・シャヴァンヌ 201、コート・ド・ブルイイ AOC。 ボジョレーで最も小さいアペラシオンの XNUMX つと厳選された区画からのこの芳香 (スミレとシャクヤク) のキュヴェは、チェリーとワイルドな味わいの小さなベリーのジューシーなミックスです。 味わいは寛大ですが、ジャミーなスペクトルを巧みに回避しており、夕食中および夕食後のどの時点でも、残り物があっても勝者です.

ポルトガル

Symington Family Estate、Quinta da Fonte Souto 2020、ポルタレグレ、アレンテージョ。 尊敬されているポートの生産者による南部のベンチャーで、高度 1,600 フィートの成熟した低収量のブドウの木からの豊かな黄色のリンゴ、ヘーゼル ナッツを示す、わずかに酸化したスタイルの濃縮されたミディアムボディの白ワインです。

Vale do Bomfim、2021 Douro DOC。 Symington Family 発電所の Dow 生産部門からのホワイト ブレンド。 マルヴァジア フィナ (45%) が牽引し、ラビガート (25%) とヴィオジーニョとアリントがそれぞれ 10% の貢献をした、これは多くの個性を備えた真のドウロのワインです。 ほのかなライムのスナップ、緑の垣根、ピリッとしたトロピカルな香りがあり、ソーヴィニヨン ブランが苦手な方に最適です。

Garrafeira Dom Julio Conventual Reserva 2018、Portalegre Branco、Alentejo DOC。 ポルトガル産のピリッと爽やかな高さのあるミディアムボディの白ワインで、ライムとタンジェリンの縞模様の柑橘類がアクセントになった素敵なワックス感を示しています。

セラー Cooperative de Redondo、Porta da Ravessa “Special Edition” Blanco 2020、アレンテージョ. 南部の確立されたワイン協同組合からのポルトガル品種の実用的な白のブレンド。 これは、組み合わせが難しい緑の野菜に適しています (芽キャベツ、私はあなたに話しているのです!) ハーブの色合いとレモンのような仕上がりの緑の果実、そのワインがあなたのジャムでない場合、これは別の良いソーブブランの代替品です.