FDA が離乳食の新しい鉛制限を提案

食品医薬品局は火曜日、幼児期の発達を損なう可能性のある毒素への暴露を減らすために、離乳食の鉛に関する新しい制限を提案しました.

鉛制限は、27 歳未満の子供が消費する加工食品に適用されます。 声明の中で、FDA長官のロバート・カリフ博士は、この制限により、これらの食品からの鉛への暴露がXNUMX%も減少すると述べた.

提案された鉛制限は、業界を法的に拘束するものではありませんが、FDA は、汚染された食品を販売する企業に対して強制措置を取るかどうかを決定する際の要素として使用すると述べました。

当局は、離乳食の次の鉛濃度制限を提案しました。

• 果物、野菜、ヨーグルト、カスタードとプリン、混合物、および単一成分の肉には 10 ppb。 これにより、被ばくが 26% 減少します。
• 根菜類は20ppb。 これにより、被ばくが 27% 減少します。
• ドライ シリアルの場合は 20 ppb。 これにより、被ばくが 24% 減少します。

鉛は有毒で、幼児にとって特に危険です。 脳の発達や神経系を損ない、学習障害や行動障害を引き起こす可能性があります。

1 歳から 3 歳までの子供の食品による鉛曝露は、97 年代以降 1980% 減少しました。 FDAによると。 何年にもわたって進歩が見られましたが、当局は2021年に子供向け食品中の鉛、ヒ素、カドミウム、水銀のレベルを可能な限り削減する取り組みを開始しました.

FDAによると、子供が消費する食品には、汚染された水や土壌、産業活動、および食品を製造するために使用される古い鉛含有機器が原因で鉛が含まれている可能性があります. 当局は、食品供給から鉛を完全に除去することは不可能であると述べましたが、制限により、業界は鉛の存在を可能な限り減らすための措置を講じる必要があります.