卵の価格は過去 XNUMX 年間でほぼ XNUMX 倍になりました

主要な取り組み

• 需要と供給が同期しているため、卵の価格は過去 40 年間安定しています。
• 鳥インフルエンザの流行のように供給の問題が発生すると、卵の価格が短期間急上昇します。
• 今日、インフレ、サプライ チェーンの問題、深刻な鳥インフルエンザの発生により、卵の価格はかつてないレベルに達しています。

最近食料品店に行ったことがあれば、すべてがより高価であることに気づきました。 しかし、特に XNUMX つのアイテムの価格は、多くの人々に衝撃を与えました。 卵。 何十年もの間、卵はスーパーマーケットで買える最も安価な食品の XNUMX つでしたが、もはやそうではありません。 卵の価格が急騰したのはなぜですか。 このお気に入りの朝食用食品について知っておくべきことは次のとおりです。

卵価格の歴史

卵は栄養価が高く、比較的安価であるため、常に主食でした。 1980 年には、米国の都市におけるグレード A の大きな卵 0.84 個の平均価格は 2000 ドルでした。 0.91 年に早送りすると、同じダースの卵の平均価格は 20 ドルになります。 この 1.32 年間、価格は変動しましたが、平均して最高値は 0.68 ドル、最低値は XNUMX ドルでした。

2000 年から 2015 年にかけて、グレード A の大きな卵 0.91 ダースの価格は、2.97 ドルから 2015 年 1.32 月にピークの 2016 ドルまで着実に上昇しました。 その後、価格は 2018 年 2020 月に XNUMX ドルまで急落しました。XNUMX 年の別の鳥インフルエンザの発生によるピークと XNUMX 年のパンデミックによる別のピークを除いて、現在の経済環境まで価格は安定していました。

3.42 月の米国の都市における卵の平均価格は、全国で 4 ドルでしたが、国の一部の地域では、価格が 2.97 ダースで 2015 ドルになりました。 それ以前は、XNUMX 年 XNUMX 月の卵 XNUMX 個の平均価格の最高値は XNUMX ドルでした。

インフレーション

インフレーション、信じられないかもしれませんが、農場、より具体的にはニワトリに影響を与えます。 ニワトリの飼料と飼育にかかる費用が高ければ高いほど、食料品店で卵や鶏肉を購入する費用も高くなります。これは、養鶏場が消費者に高いコストを転嫁するためです。

供給の問題も卵の価格に影響を与えます。 鳥インフルエンザの毎年の流行が深刻な場合、鶏と卵の両方の供給が大幅に減少するため、卵の価格が上昇する可能性があります。 需要は依然として高いが供給が少ないため、価格は上昇します。

今日、卵の価格はインフレの影響だけではありません。

鳥インフルエンザの流行

鳥インフルエンザ、または鳥インフルエンザはニワトリにとって致命的であり、感染した大多数はすぐに死亡します. そのため、アウトブレイクが発生すると、ニワトリの供給が減少し、産卵するニワトリの数が減ると、卵の供給も少なくなります。

人間のインフルエンザと同じように、鳥インフルエンザは毎年、通常は秋に再発することを知っておくことが重要です。 アウトブレイクの重症度は年によって異なり、ほとんどの年は軽度で、他の年はより深刻になります。

USDA によると、2022 年 2 月の卵生産量は、通常よりもひどい鳥インフルエンザの発生により、前年比で 200%、つまり 56 億個近く減少しました。 良いニュースは、13 月に XNUMX 万羽の卵型ヒナが孵化したことです。これは、前年同期に比べて XNUMX% 増加しています。

8.83 月の産卵数は 3 億 53 万個で、前年比で 7% 減少しました。 その月に孵化したタマゴ型のひよこは、合計で XNUMX 万羽で、前年比 XNUMX% 増加しました。 産卵数の減少を回復するには時間がかかりますが、通常の生産レベルはすぐに戻るはずです。

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サプライチェーンの問題

鳥インフルエンザによって出荷できる卵の数が減少する一方、サプライ チェーンの問題も発生しています。 ディーゼルガスのコストの増加 そして労働人口の減少。 これにより、農場から食料品店の棚に卵を入手することがより困難になり、費用がかかります。

良いニュースは、サプライ チェーンの問題は私たちの管理下にあるということです。 より多くの労働者を雇うことができ、連邦準備制度理事会が金利を引き上げることで、価格が下がることが期待されます。 これには、ディーゼル燃料のコストが含まれます。

卵の価格はどこに向かっているのか

飼料費の高騰、サプライチェーンの問題、鳥インフルエンザなどにより、卵の価格が上昇するのも不思議ではありません。 問題は、これらの高価格が続くかどうかです。 インフレ率が高いままである限り、ニワトリの飼育コストの上昇により、卵の価格は上昇し続けるでしょう。 しかし、サプライチェーンの問題は緩和されており、鳥インフルエンザの発生は収まるでしょう。 これは、卵の価格を下げるのに役立ちます。

2015年、アメリカで鳥インフルエンザが大流行しました。 これにより、卵の価格が 2.13 月の 2.97 ダースあたり 39 ドルから 2016 月には 1.49 ダースあたり 2016 ドルに上昇し、1.32% 上昇しました。 XNUMX 年 XNUMX 月になると、卵の価格は XNUMX ダースあたり XNUMX ドルにまで下がりました。 卵の価格は XNUMX 年 XNUMX 月にさらに下落し、XNUMX ダース XNUMX ドルになりました。

韓国、南アフリカ、フィリピン、オランダなどの国で鳥インフルエンザが発生した2018年まで、価格は低いままでした。 価格は再び下落しましたが、パンデミックにより2020年に上昇しました。

過去に、鳥インフルエンザやパンデミックが緩和されたとき、卵の価格は戻ってきました. 今回も同じことが起こらないと信じない理由はありません。 唯一の違いは、現在、私たちは完璧な嵐の中にあり、他の問題が卵の価格に影響を与えているということです. 最も可能性の高いシナリオは、おそらく前述の XNUMX つの問題がすべて解決されるまで、価格が大幅に下がるまでに時間がかかるということです。 しかし、鳥インフルエンザの発生が鈍化するにつれて、価格がいくらか緩和されることを願っています。

ボトムライン

あらゆるもののコストはインフレによって上昇しており、鳥インフルエンザの発生などの他のイベントが発生すると、食料品店の痛みが悪化するだけです. 幸いなことに、卵の価格の上昇は短期間にとどまるはずであり、人々はすぐに再び低価格でお気に入りの朝食用食品を楽しむことができるようになります。

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