Dラフトはあなたを精神的に身に着けています。 ネブラスカの有機農家であるケビン・フルトンは、私が彼の28年間のビジネスについて尋ねたとき、今週初めに私にこう言いました. 私の最新の機能、今朝出ました。 彼が私に話してくれたのは深刻なことでした。 憂鬱です。 この種のことは、農家を限界に追いやることがあります。」
私の話は、フルトンのような農家がこの夏に直面した大きな課題と、地平線に迫っている何かをカバーしています.
危険な任務が待ち受けているにもかかわらず、フルトンは少なくとも楽観的だ。
「ほとんどの農家と同じように、私たちが悪い年を迎えたとき、私たちは来年は良くなると言います. 私たちはもう一年農業をするために生きています」と彼は言いました。 「これ以上悪化することはないように思えることもあります。」
農業従事者は、気候変動が悪化する中で世界に食糧を供給するという、不確実で危険な未来に直面しています。 気候変動により、100 年までに世界で 2030 億人以上の人々が極度の貧困に陥ると予想されており、貧困とともに飢餓が発生します。 すでに世界中で、気候関連の災害により、毎年何百万人もの人々が家を追われています。
「気候変動は、直接的かつ重大な形で飢餓に大きな影響を与えています。気候変動を遅らせ、すでに目にしている影響に適応しない限り、飢餓を終わらせることはできないことを私たちは知っています」気候変動とその食糧不安への影響に関する専門家。 「これらの不安定で厳しい気象パターンは、人々の生活と食料安全保障に影響を与えています。」
これらの厳しい現実は、私がこの長い週末に向けて考えてきたことです. 今週は驚きの良いニュースがいくつかありましたが、夏の終わりはレンガのように私を襲っています。 私の今後の本、Raw Deal、ヒット、Publisher's Weekly それと呼ばれる 「深い情報に基づいた目を見張るような変化への呼びかけ」 スリリング！ お祝いに、今シーズン最後までトマト、ナス、スイカを食べ尽くします。 幸せなひとときをお過ごしください。
—クロエ・ソルヴィノ、スタッフライター
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「Is Modern Agriculture A House Of Cards?」という食の未来に焦点を当てたパネルディスカッションの司会を務めています。 現代の農業は、安価なエネルギー、自由な水、安定した天候という XNUMX つの重要な前提に基づいて構築されています。 それはすべて不足し始めています。 食品の未来は、サプライチェーンの各部分に影響を与える多くの根本的な脅威に対処しなければならない大規模な見直しにかかっています。 世界最大の食品企業から業界で最も革新的な新興企業まで、これらのイノベーターは、変化がどのように試されているかを共有します。 私と討論するのは、AB In Bev の CEO である Michael Doukeris、Air Protein の創設者兼 CEO である Lisa Dyson、アラバマ州の第 XNUMX 世代の農家である Kyle Bridgeforth です。
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時代を超えたBLT。
クロエ・ソルヴィーノ
クロエ・ソルヴィーノ Forbes のエンタープライズ チームのスタッフ ライターとして、食品と農業の報道をリードしています。 彼女 本、生の取引：隠された腐敗、企業の欲望と肉の未来のための戦い 、Simon & Schuster's Atria Books で 2022 年 XNUMX 月に出版されます。 フォーブスでの彼女の XNUMX 年間のレポートは、In-N-Out Burger の秘密のテスト キッチン、カリフォルニア州セントラル バレーの干ばつに見舞われた農場、材木の億万長者によって伐採された燃え尽きた国有林、オマハの XNUMX 年前の食肉処理場、そして北フランスの中世の城のように設計されたチョコレート クロワッサン工場でさえ。
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出典: https://www.forbes.com/sites/chloesorvino/2022/09/02/fresh-take-droughts-toll-on-farmers-food-at-cop27-and-why-direct-to-consumer-どこにもありません/