ドナム エステートの CEO が、ワイン、アート、土地がどのように結びついてユニークなワイン ツーリズム体験を形成しているかを説明します

Angelica de Vere Mabray が CEO に就任したとき、 ドナム エステート 2019 年半ばにワイナリーを訪れた彼女は、ビジター センターとテイスティング ルームが、パンデミックの間、実質的に 20 年近く閉鎖されることをほとんど知りませんでした。 しかし、ワイン業界での XNUMX 年以上の経験、デジタル マーケティングの強力なバックグラウンド、さまざまなワイナリーのポジションを引き受けるためにクロス トレーニングを受けた有能なスタッフのおかげで、Mabray と彼女のチームは最も革新的なワインを生み出すことができました。観光体験あり。 ワインを芸術と土地と結びつけるというドナムの哲学を利用することで、ビジネスは閉鎖を乗り切るだけでなく、繁栄することができました。 今日、ドナム エステートは、これらのビジター エクスペリエンスを取り入れ、拡張し続けています。

「私たちのチームは、パンデミックを通じて多くのことを学びました」と Mabray 氏は説明します。 「最初の年は未知のことがたくさんありました。 これは、コラボレーションに対する私たちのコミットメントと、ビジネスのすべての分野でソリューション指向のままであることを証明するものでした。 私たちは成功を収めた e コマース サービスを開始し、会員向けの新しいソリューションを優先しました。」

「土地の贈り物」を意味するドナムは、カーネロス ワイン産地のカリフォルニア州ソノマ郡にあります。 2001 年に設立され、現在 50 人の従業員を擁し、年間約 10,000 ケースのワインを生産し、カーネロス、ロシアン リバー、ソノマ コースト、メンドシノの 150 つのブドウ畑で約 XNUMX エーカーの農園を経営しています。 が所有している アランとメイ・ウォーバーグ、両方とも熱心なアートコレクターである200エーカーのドナムエステートには、世界クラスのアーティストによって作られた50の記念碑的な芸術作品があります。 ほとんどがブドウ園全体に戦略的に配置された屋外の彫刻であり、他に類を見ない屋外ウォーキング ツアーを作成します。

「進化するアートのドナム コレクションは、アーティストのグローバル コミュニティを結集します」と Mabray 氏は述べています。ヘリングとスボード・グプタ。 それぞれの芸術作品は、より記憶に残るワインテイスティング体験を刺激します。」

ドナム エステートのワイン、アート、風景のユニークな三部作

しかし、ドナムをユニークなものにしているのは、ブドウ園に点在する見事な彫刻だけではありません。結局のところ、訪問者にアート コレクションを提供する他のワイナリーもあります。 それは、芸術とブドウの木や風景の世話を融合させ、職人が単一のブドウ園、ピノ ノワール、シャルドネのワインを手作りするという哲学です。 すべてが芸術を念頭に置いて行われているようです。

たとえば、ブドウ園はすべて有機認定を受けており、バイオダイナミクスと再生農業に重点を置いています。 土地、ブドウ畑の斜面を一日中照らす光、芸術的に配置されたワインと料理のペアリングに新鮮な食材を提供するオーガニックガーデンの美しさに対する深い敬意があります。

ホスピタリティ センターとワイナリーは、 設計 切妻屋根、床から天井までのガラスの引き戸、重力流のワイナリーにあるボードとバテンのサイディングを備えたブドウ園に上品に溶け込み、ブドウの木と一緒にそよ風にうねっているように見えます。 すべてのブドウはエステートのブドウ園から収穫され、ワインはワインメーカーのダン・フィッシュマンの指揮の下、天然酵母を使用し、添加物を使用せずに造られ、土地の味が際立ちます。

バーチャルおよびウォーキング ワイン ツーリズム体験

パンデミックの最中、多くのワイナリーはスタッフの一時解雇を余儀なくされましたが、ドナムのオーナーであるアランとメイ ウォーバーグは、マブレイと相談して全員を維持することを決定しました。 ホスピタリティ リードの Brandon Montalvo 氏は次のように述べています。

Montalvo 氏によると、当初、ホスピタリティ チームはバーチャル ワイン ツーリズムについて調査し、何が最も効果的かを調べました。 彼らはまた、ブドウ畑で働き、ワイナリーを手伝い、ワインクラブのメンバーに電話をかけ、ビジネスのほぼすべての側面についてクロストレーニングを受けることに多くの時間を費やしました. Montalvo 氏は次のように述べています。

ホスピタリティ チームは、ワイン ビジネス オペレーションをより深く理解することで、料理の芸術的な盛り付けと風味を強調する特別なワインと料理の組み合わせをオンラインで作成しました。 「お客様がオンライン テイスティングで開ける、ささやかなギフト付きのワイン バンドルも作成しました」と Montalvo 氏は説明します。 「私たちはコラヴァンと提携して、仮想テイスティングで使用するモデル 2 コラヴァンを提供しました。 この過程で、人々はこれらの体験に飢えていることがわかりました。」

州と郡の役人がワイナリーの再開を許可すると、屋外アートの展示はワイナリーのテイスティングの焦点となりました。 「最初は、ワインの試飲会を屋外で行う必要がありました。当然、屋外のアート展示は大きな魅力でした」と Montalvo 氏は言います。

今日、屋外アート ディスプレイのツアーは、ドナムのすべてのワイン ツーリズムの中心となっています。 経験. 訪問者は、オンラインでカーネロス エクスペリエンス、ディスカバー エクスペリエンス、エクスプロア エクスペリエンス、またはトランセンド エクスペリエンスにサインアップできます。 それぞれに、ワインの試飲と、ウォーキングまたは全地形万能車での完全または部分的な屋外アート ツアーが含まれます。 または、訪問者は仮想領域にとどまり、オンライン ギャラリーやビデオを介してアート コレクション、ワイン、ブドウ園を楽しむことができます。

最新のドナム ワイン ツーリズム体験 – バーティカル パノラマ パビリオン

毎年アート コレクションに新しいものが追加されているため、訪問者は常に戻ってくる理由があります。 たとえば、この夏、ドナム エステートはアーティストのオラファー エリアソンとセバスチャン ベーマンによる新しい展示を発表しました。 垂直パノラマ パビリオン.

ぶどう畑の真ん中に美しい虹色の花のようにそびえるパビリオンは、土地とワインの色を反映するように設計されています。 「特定のデザイン要素は、エステートのパビリオンの場所を垂直にスライスしたコンポーネントの抽象化です」と Mabray 氏は説明します。 「具体的には、土壌、植生、風、太陽、大気、雨 - これらを色とりどりのキャノピーに組み込み、ワインのユニークな特徴を反映させます。」

すでに世界中から何百人ものアートファンがパビリオンを体験するために到着しています。 壮大な除幕式では、ウォーバーグ一家が中国から飛んで来て、アーティストによるスピーチで創造的な構想とデザインの詩的な説明を聞きました。 「パンデミックが始まって以来、国外に旅行するのはこれが初めてでした」とアラン・ウォーバーグは述べています。 …。 素晴らしいワイン..、それははるかに大きな経験です。」

確かに、虹色のパビリオンの中に立ち、グラスワインをすすりながら、ブドウ畑の 360 度の景色を眺める体験は、魅惑的です。 床はぶどう畑からの土でできており、太陽、風、雨に向かって土から成長するブドウのつるになれるように意図的に設計されています。

「ドナム エステートが進化するにつれて、私たちのワイン テイスティング体験における感覚的な発見を強化するための継続的な努力が行われています。 私たちの統合されたゲストエクスペリエンスは、有名な世界的なアートコレクションへのアクセス、認定されたオーガニックエステートブドウ園のポートフォリオについて学ぶ機会、そして全体的に思い出に残るワインテイスティングで、日常からの逃避を提供します。」