アメリカではビールよりも蒸留酒が人気

米国蒸留酒評議会 年次経済ブリーフィングを開催したばかりです。 デジタルカンファレンスには、COVID時代のロックダウン後の業界の力強いリバウンドを示唆する十分なデータが含まれていました。 また、13 年連続で酒類が米国のアルコール飲料の市場シェアを獲得し、42.1% に達しました。 この数字は重要なマイルストーンです。初めて、蒸留酒サプライヤーの収益がビールの収益を上回りました。

「厳しい経済状況にもかかわらず、消費者は 2022 年もプレミアム スピリッツと上質なカクテルを楽しみ続けました」と、通称 DISCUS の社長兼 CEO であるクリス スウォンガー氏は述べています。 「カクテル文化は米国で繁栄し続けており、蒸留、ホスピタリティ、農業部門の仕事を支えています。」

Swonger 氏は、スピリッツの売り上げが増加したことが、米国のホスピタリティの回復に役立ったと述べています。 米国労働統計局によると、ホスピタリティ業界の雇用は、パンデミック前のレベルと比較して 2020 人減少したままです。 また、業務用施設での蒸留酒の売上は増加傾向にありますが、750,000 年に比べて約 5% 減少しています。

「ホスピタリティ ビジネスの回復は正しい方向に進んでいますが、連邦および州レベルの立法者には、これらのビジネスが回復を続ける中で、これらのビジネスをサポートする方法を模索するよう強く求めます」と Swonger 氏は付け加えました。 「蒸留酒の消費者により多くのアクセスとより多くの選択肢を提供することによって市場を近代化するための措置は、経済成長に拍車をかけ続けるでしょう。」

アメリカン ウイスキーのカテゴリーと同様に、アガベ スピリッツの継続的なプレミアム化は、リキュールが最終的にビールからタイトルを奪うのに役立ちました。 DISCUS の公共政策および戦略担当チーフである Christine LoCascio によると、「スピリッツ部門の総収益の 60% 以上は、主にテキーラ、[バーボン、ライ麦] を筆頭に、ハイエンドおよびスーパープレミアムのスピリッツの販売によるものでした」と彼女は述べています。ノート。 「多くの消費者は、インフレと可処分所得の減少によるピンチを感じていますが、少し贅沢を味わい、それ以上ではなく、より良く飲むことを選択して、特別なスピリッツのボトルを購入することをいとわないのです。」

市場のもう XNUMX つの重要な要因は、すぐに飲める缶詰カクテル (RTD) の堅調な業績です。 しかし、経済ブリーフィングで議論されたように、スピリッツベースの RTD とモルトベースの RTD がどのように課税され、規制されているかという点で格差が残っています。 多くの場合、同程度のアルコール度数を保有しているという事実にもかかわらず、ほとんどの州政府は、アガベシロップで味付けされた麦芽飲料と比較して、プレミックステキーラとソーダを購入することをより困難にし、購入するのをより高価にし続けています. その不一致を維持するために力を入れているのは、ビール卸売業者のロビーです。 しかし、ABI や MolsonCoors などのビール業界最大手の企業がスピリッツ分野での持ち株を増やしているため、それはますます支持できない立場になる可能性があります。

2022 年の成長に関連するいくつかの重要な統計を、カテゴリ別に以下に示します。

• テキーラ/メスカルの売上高は 17.2%、886 億 6.0 万ドル増、合計 XNUMX 億ドル
• ウォッカの売上高は 7.2 億ドルで横ばいでした。
• アメリカン ウイスキーの売上高は 10.5%、483 億 5.1 万ドル増、総額 XNUMX 億ドル
• ブランデーとコニャックの売上は 12.3% 減の 428 億 3.1 万ドル、合計 XNUMX 億ドル
• コーディアルの売上高は 2.6%、または 73 万ドル増加し、合計で 2.9 億ドルになりました。