チポトレ メキシカン グリルはロボット トルティーヤ チップ メーカーをテストします

チポトレ·メキシカン·グリル ロボットがトルティーヤチップスを作ることに一歩近づいています。

ブリトーチェーンは火曜日に言った Miso Roboticsが作った自律キッチンアシスタント「Chippy」をテストします、来月、カリフォルニア州ファウンテンバレーのレストランで。 チポトレは、カリフォルニア州アーバインにある本社のイノベーション ハブで、トルティーヤ チップスを塩とライムで味付けするチッピーの能力を既にテストしています。

他の新しい技術やメニュー項目と同様に、同社は「ステージゲートプロセス」に依存して、従業員や顧客からテストして学び、技術を全国的に展開する方法を決定しています. 今日、チポトレ レストランの従業員はチップスを揚げて味付けしますが、これには時間がかかる場合があります。

レストランや小売業者は、ロボット工学と自動化をテストして、オペレーションをスピードアップし、労働者の単純作業を減らしています。 スターバックス 冷たいコーヒー飲料をより効率的に作るための新しいシステムが最近発表されました、ドリップコーヒーの淹れ方、料理の提供。 他の場所では、 パネラパンと マクドナルド White Castle と Buffalo Wild Wings も Miso Robotics の技術をテストしています。

Chippy レストラン テストに加えて、Chipotle は、機械学習を使用して食材の需要を予測し、鮮度を向上させ、食品廃棄物を最小限に抑える新しいキッチン管理システムを試験運用していると述べました。 PreciTaste が設計したシステムは、オレンジ カウンティの XNUMX つのレストランでテストされています。

また、クリーブランドでは、73 軒のレストランが位置情報ベースの技術を試験的に導入し、モバイル アプリを改善していると同社は述べています。 このプログラムは、顧客と配達ドライバーが注文品の準備ができているか、間違った場所にいるかどうかを知り、ロイヤルティ QR コードをスキャンできるようにすることを目的としています。 Flybuy by Radius Networks によって作成されたテクノロジーは、Harris Teeter、Albertsons、Vineyard Vines などの小売業者でも使用されています。