シカゴの象徴的存在であるルー マルナティとポルティージョがチームを組み、オンライン限定のピザを提供

業界の歴史におけるすべてのレストラン ブランドのコラボレーションで、シカゴの重鎮 Portillo's と Lou Malnati's の間でこのようなパートナーシップが発生したことは一度もありません。

それはもうすぐ変わります。

企業–最も訪問された上位 XNUMX つのレストランのうちの XNUMX つ in the Windy City – 本日、新しい Lou Malnati's x Portillo's イタリアン ビーフ ディープ ディッシュ ピザを発表しました。 Tastes of Chicago の Web サイト.

ピザは、ルー マルナティの特製クラスト、プラム トマト、ウィスコンシン チーズが特徴で、ポルティロの薄切りイタリアン ビーフがトッピングされています。 Portillo の自家製ピーマンまたはホット ジャルディニエラのいずれかで利用できます。

Lou Malnati's のオーナーである Marc Malnati 氏は、XNUMX 社がチームを組むというアイデアは、彼のブランドがイタリア産ビーフのディープ ディッシュ ピザをテストしたいと考えていた今年の初めに思いついたと語った。

「何か特別で典型的なシカゴを本当に消費者に届けるには、イタリアンビーフに関してPortillo's以上にパートナーを組むのは誰ですか? 私たちは両方ともそれが素晴らしいアイデアであることに同意したので、レシピで協力し、両方のブランドの特徴的な食材を融合させて、比類のないイタリアンビーフディープディッシュピザを作成し、顧客が全国的に夢中になることを知っています. 「これは、両方のブランドの最高のものと、シカゴの食文化を特別なものにしている理由を祝う素晴らしい方法だと思いました。」

ピザは、両方のチームの間でいくつかのテストと試行を経て、彼らの特徴的な味で提供されることを確認しました.

「私たちの目標は、最終製品で両方のフレーバーが実際に伝わり、輝きを放つようにすることでした」と、Portillo's の戦略および料理担当副社長である Garrett Kern 氏は述べています。 「私たちはピザを作り、チームはそれらをテストし、誰もがそれを気に入りました。」

9 インチのピザは Lou Malnati のチームによって作られ、出荷のために急速冷凍されます。 72.99 個、1987 個、または XNUMX 個のパックがあり、価格は標準の XNUMX 日以内の発送を含めて XNUMX ドルからです。 これらは、XNUMX 年に Lou Malnati によって設立された Tastes of Chicago のウェブサイトを通じて、他の Portillo の製品との組み合わせの一部としても入手できます。

「これが Tastes of Chicago のすべてです。全国の消費者が自宅で楽しめるように、象徴的なシカゴのブランドを称え、キュレーションし、組み合わせます」と Malnati 氏は述べています。 「全国の視聴者にリーチし、シカゴの愛を広く広めるための最高のプラットフォームです。」

彼は、このプラットフォームが、ブランドの実店舗の存在を超えて消費者にリーチする機会を生み出したと付け加えています。 サイトで多数のシカゴのブランドと提携することに加えて、Lou Malnati's 自体は Web サイトを通じて年間 2 万個以上のピザを出荷しており、Malnati によると、国内最大のピザ販売業者です。

「私たちは、このチャネルの開始以来、前例のない成長を経験してきました」と彼は言いました。

その基盤により、両社は、この新しいサービスが、象徴的なシカゴのブランドに慣れていない可能性のある新しい顧客を含む、全国のさまざまな顧客にうまく販売されることを期待しています.

「シカゴにルーツを持ち、全米の他の都市に拡大している両ブランドの認知度が大幅に高まると期待しています」とカーン氏は述べています。

Lou Malnati's には現在、シカゴ、インディアナ、ウィスコンシン、アリゾナに 75 か所以上の店舗があります。 昨年上場した Portillo's は、70 つ​​の州に 600 を超えるレストランを展開するまでに成長し、今後 25 年間で XNUMX ユニットを目標にしています。

イタリアンビーフの深皿ピザは、ホリデーシーズンの期間限定で登場。