バルバドスの国産魚は熱湯に浸かっている

私の形成期は、私の国のバルバドスの国魚である象徴的なトビウオに関連する多くの瞬間によって中断されたと言えば、私の年齢を明らかにする危険があります.

子供の頃の船旅から鮮やかな思い出がよみがえり、銀ニシンのような魚が群れをなして滑空し、穏やかな水面に広げられた「翼」を観察したり、飛び回ったり、色とりどりの木製の漁船で積み上げられた網に屈したり、有名なオイスティンズなどの魚市場向けで、売り手が巧みに骨を取り除き、味付け、マリネ、コーンミールのお粥と一緒に食べる準備ができているのを畏敬の念を持って見ていました。

クークーとトビウオ だった バルバドスの郷土料理ですが、マイルドでフレーク状の風味と食感は、他の多くの方法でも楽しまれました。ブレッドフルーツ チップスやマカロニ パイと一緒にバターを塗って揚げたり、XNUMX 枚の塩パンに挟んだり (カッターとして知られています)、美味しく揚げたりしました。バルバドスで最も人気のあるファストフード店Chefetteの特製調味料で、季節ごとにメニューを飾っています。

悲しいことに、Chefette は伝説的なトビウオのサンドイッチを何年も前に製造中止にしました…そして、まさにそれがこの物語の始まりです…

私が子供の頃、トビウオは年間水揚げ量の大部分を占め、地元で獲れた魚の中で最も付加価値の高いものでした。 トビウオは、バルバドスの文化とアイデンティティの代名詞となるでしょう。 しかし悲しいかな、あの時代が過ぎ去ったのと同じように、私がかつて慣れ親しんでいた主食の豊富さも失われてしまいました…

ナタリー・バット博士が実施した2022年の研究によると クイーンズランド大学出身 地球環境科学部 ジャーナル、エコスフィアに掲載された、トビウオは「気候変動関連のストレッサーにますますさらされるようになり」、海に影響を与えるさまざまな環境への影響に対して海洋種の中で最も脆弱な種のXNUMXつです.

渡りの傾向と産卵行動へのさまざまな影響により、気候変動はバルバドス海域のトビウオの量に少なからず影響を与えています。

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2011 年、バジャンの歌手ルピーがヒット曲「I am a Bajan」をリリースしたのと同じ年、ホンダワラの海藻がバルバドスの水域に氾濫し始めました。 ブラジルの海岸からのこの海藻の移動は、科学者が気候変動によって誘発された温暖化水域に部分的に起因すると考えており、その結果、トビウオの月平均水揚げ量が 51.5% 減少しました (2019 年)。

それ以来毎年経験されている藻類の大量の流入（2013年はこれまでのところ唯一の例外でした）は、この地域の新しい標準となっています. トビウオの個体群全体がホンダワラによって悪影響を受けているという証拠はありませんが、西インド諸島大学の海洋生態学者は、 ヘイゼル・オクセンフォード 藻類はトビウオの行動変化を引き起こし、従来の漁法で漁獲物を入手する漁師の能力を低下させていると述べています。

トビウオの漁獲量がピークを迎える時期（XNUMX 月から XNUMX 月）は、ホンダワラがこの地域に大量に流入する時期と一致しており、トビウオがホンダワラを産卵の生息地として使用してきたことを考えると、漁業活動に大きな損害を与えています。伝統的な漁業で使用される浮遊魚集合装置。

しかし、気候変動がバルバドスの好物である魚の個体数に影響を与えたのは、2011 年が初めてではありませんでした。 2000 年代初頭、トビウオの回遊パターンが海水温の上昇により変化し始め、トビウオはさらに南のトリニダード トバゴの領海に移動しました。 バルバドスの漁師はトビウオの漁獲に大きく依存していたため、トビウオを追ってトリニダード海域に入り、両国間の悪名高い論争を引き起こし、最終的にオランダの常設仲裁裁判所で解決されました。

何年も前に起こったにもかかわらず、この論争は今日までトリニダード人とバルバドス人の両方の精神に残っており、最近、 Instagram post Nikki Minaj によって作成され、彼女の友人であり有名なバルバドスの歌姫であるリアーナは、トビウオをめぐる対立がトリニダード人とバルバドス人がお互いを嫌う原因になったと述べて、亀裂をほのめかしました。

「彼らはトビウオの上に海に線を引いています」とRih Rihは冗談めかして言いました。

リアーナとニッキーはさておき、バルバドスの文化と経済は何百年もの間、トビウオに支配されてきました。トビウオはその衰退にもかかわらず、有名なバルバドスの歌姫自身と同じように国の誇りを刺激し続けています.

リアーナといえば、バジャンのアイコンであり国民的英雄であるリアーナは、おいしい魚への愛情を隠していません。

たくさんの愛情とわずかな物資で、バルバドスの漁師たちが暑さを感じているのも不思議ではありません。 バルバドスのトビウオ漁や観光関連の活動から直接的または間接的に 6,000 人以上の人々が恩恵を受けており、この減少は生活や生計に影響を与えています。

昨年、バルバドス全国漁民組織連合 (BARNUFO) の会長である Vernell Nicholls は、次のように嘆いた。 今日のバルバドス 新聞によると、「トビウオを水揚げしていないため、多くの人々 [魚の売り手] が働いていません。漁業におけるバルバドスでの雇用の大部分は、トビウオを扱っているベンダーです。 市場を通り抜けると、ある意味で市場が空っぽであることがわかります。」

2023 年のクリスマス シーズン中、魚の売り手は、海で長時間過ごした漁師が課していた 10 ポンドあたり 17 ドルで利益を上げるために、22 匹入りの魚を 125 ドルから XNUMX ドルで販売することを余儀なくされました。需要の高かった希少品の検索。

価格上昇を大局的に見ると、1990 年代後半には、凍った骨抜きトビウオの動産住宅の形をした段ボール箱が大流行し、現在の販売価格の約半分のプレミアム価格でグラントレー アダムス国際空港で販売されました。 、旅行者がそれぞれの目的地で調理して楽しむものです。

コストが高騰する中、バルバドスの XNUMX ドル銀貨が象徴的な魚を特徴とするという皮肉を見逃すことはできません。 かつて誰もが楽しんでいた豊富な主食ではなく、急速に珍味になりつつある魚。

による アイリス・モネロー、小島嶼開発途上国の気候変動と漁業の専門家、「この地域で気候変動が進行するにつれて、商業的に重要な魚資源に関して「勝者」は、たとえあったとしてもほとんどいないでしょう。」

気候変動に起因するトビウオの移動、産卵行動の変化、ホンダワラの流入、異常気象などのその他の環境ストレス要因は、特に燃料費と維持費の上昇という状況の中で、バルバドスの漁師にとって収穫量の増加と収穫後の損失を引き起こし続けています。

バルバドスの新しい最高漁業責任者である Shelly-Ann Cox 博士は希望に満ちた楽観主義で応え、0.07 年以内に漁業部門を GDP の 5% から GDP の 10% に引き上げるという野心的な目標を発表しましたが、彼女の言葉によると、気候変動に対しては「総力を挙げて」アプローチする必要があるとアドバイスしています。

海洋は排出量の増加によって発生する過剰な熱の大部分を吸収するため、バルバドスなどの小島嶼開発途上国の漁業、経済、文化は、漁民、沿岸人口、象徴的なトビウオなど、比類のないカスケード効果に対して最も脆弱であり続けています。 — バルバドス自体のシンボルであり、最大の影響を感じています。