2年以上のテストの後、KFCのフライドチキンを超えて全国で利用可能になりました

KFCはその話題のBeyondをもたらす準備ができています
バインド
10年以上のテストの後、フライドチキンを大衆に。 XNUMX月XNUMX日より、ビヨンドミートと提携して作成された植物ベースのメニューが、参加している米国のレストランで利用できるようになります。

そのパートナーシップは、2019年2月に、アトランタの65つのレストランでのBeyond FriedChickenテストから始まりました。 この製品は2020時間で完売し、XNUMX億のメディアインプレッションを生み出し、XNUMX年XNUMX月にKFCがテストを約XNUMXのレストランに拡大するのに十分な自信を提供しました。

それ以来、状況はかなり変わったとしましょう。

COVID-19のパンデミック、従来のタンパク質に対するインフレ圧力、危機に瀕している気候に後押しされて、植物ベースのオプションの需要は誰の想像を超えて加速しています。 2019年、植物性タンパク質市場は重要な新規性主導の成長軌道を経験しており、140年までに2030億ドルのカテゴリーに成長すると予測されていました。その後、その予測は162億ドル以上に調整され、これはタンパク質市場全体。

KFCは明らかに、このトレンドに乗るためにカテゴリーリーダーのビヨンドミートとの深い関係を利用しています。 2021年XNUMX月、親会社のヤム・ブランズ
YUM
ビヨンドミートとの戦略的パートナーシップを発表しました。これには、植物ベースの独占的なタンパク質メニューアイテムの共創が含まれます。 姉妹チェーンのタコベルとピザハットはその後、Beyondオプションの実験を開始しましたが、KFCは、アトランタでの売り切れデビューにより、チキンアナログスペースですでに先発者の地位を確立していました。

2019年のインタビューで、KFCのケビンホックマン社長は、ブランドが植物ベースのトレンドの最前線に立つためには、すべての人のために製品を「民主化」することが重要であると述べました。 4,000ユニット近くのシステムに展開することは、そのような民主化を達成するための良い方法です。

確かに、この全国的な展開は、植物ベースの鶏肉カテゴリーが広く開かれた機会であり続けるため、ブランドのリーダーシップの地位をさらに強固なものにします。 ラボバンクからの新しい報告によると、ジャック・イン・ザ・ボックス
JACK
タイソンフーズが提供する期間限定のサンドイッチを備えた、植物ベースの鶏肉を試すための他の唯一のQSRまたはファストカジュアルチェーンです。
TSN
'育てられ、根ざしている。

特に、KFCとBeyondの関係は、過去2019年間で製品の改善をもたらしました。 その最初のXNUMX年のテストでは、たとえば、フライドチキンを超えた最初の反復が取り上げられました。

「それ以来、ビヨンドミートとKFCは、ビヨンドフライドチキンを進化させるために非常に緊密に協力し、動物性タンパク質に相当するものにさらに近づけてきました。 KFCの広報担当者によると、現在のBeyond Fried Chickenレシピは、2020年にテストされたものと同じバージョンで、全筋肉チキンの味と食感を提供するように設計されており、KFCの有名なフライドチキンに触発されました。

XNUMX月（またはいわゆる「ベガヌアリー」）に従来のタンパク質をスキップすることを約束する消費者が増えるにつれ、KFCは発売のタイミングでより多くの頻度を生み出す可能性があります。 また、これまでKFCを検討したことがなく、そうでなければクイックサービスのプラントベースのオプションがほとんどない、成長する準菜食主義の人口統計からより多くのトラフィックを生成する可能性があります。 このような頻度とトラフィックは、すでに大きな勢いを経験しているチェーンのトップラインの成長を促進する可能性があります。

さらに、植物ベースのオプションの立ち上げは、会社が「環境、社会、ガバナンス」の取り組みを念頭に置いている人々から支持を得るのに役立つ可能性があります。 JPモルガンは、投資家の大多数がパンデミックをESGの取り組みの前向きな触媒と見なしていること、および利害関係者が「持続可能性の選好にますます値を付けている」ことを示しています。

ラボバンクの報告書の著者であるJPFrossardによると、植物ベースの製品は、「企業が自分たちの役割を果たしており、不健康で時代遅れであり、持続可能性の実践。」

Beyond Fried Chickenオプションの価格は、$ 6.99プラス税で始まり、場所によって異なります。 この製品は、チェーンのシークレットレシピフライとミディアムドリンクのコンボミール、または12個またはXNUMX個の注文のアラカルトとして利用できます。

KFCとビヨンドミートは、女優、プロデューサー、クリエーターのライザコシをフィーチャーした「マジックチキンカーペット」と呼ばれる新しいキャンペーンで発売を促進します。