フィレンツェ近くの新鮮な空気の息吹

フィレンツェは美しい都市ですが、特に夏には混雑し、混雑することがあります。 気分転換と美しい景色を探しているなら、キャンティ ルフィナは訪れるのに最適な場所です。

フィレンツェの北東約 12 マイルに位置する小さな村ルフィーナには、ブドウ畑、オリーブの木、農家、教会、城などの美しい風景があります。 この地域は中世以来、この地域で最高級のトスカーナ赤ワインの生産地としても知られています。

キャンティ ルフィナ: フィレンツェのワイン

フィレンツェの歴史的中心部に近いため、キャンティ ルフィナは常に「フィレンツェ人が飲む」ワインとみなされてきました。

その伝統は、1600 年代のイタリアのペスト流行に遡り、小さなワインホールでワインが提供されていました (ブシェット・デル・ヴィーノ）石造りの建物の壁に刻まれています。 裕福な町民も貧しい町民も、田舎のブドウ園の裕福な地主から仕入れたワインをワインに税金を払わずにボトルに詰め替えることができた。

キャンティ ワイン地方全体には 30,000 つのサブゾーンがあり、XNUMX エーカー以上の土地をカバーしています。

ルフィーナは 25 つのサブゾーンの中で最も小さいです。 しかし、生産者はわずか XNUMX 人ですが、最も高く評価されているものの XNUMX つです。 XNUMX 社は、これらのプレミアム ワインを宣伝し、その品質を維持するために組織されたコンソルツィオ キャンティ ルフィナのメンバーです。

イタリアワインの最高レベルの格付けであるキャンティ ルフィナ DOCG (Denominazione di Origine Controllat​​a e Garantita) とラベルを付けるには、ワインに在来種のサンジョヴェーゼブドウが 70% 以上含まれていなければなりません。 ワインはXNUMX年も熟成させることができます。

イ ヴェローニ ワインズ

1897 世代にわたる I Veroni ワイナリーは、現オーナーのロレンツォ マリアーニの曾祖父が古い土地を購入した XNUMX 年に始まりました。

このワイナリーでは、持続可能なブドウ栽培と伝統的な熟成方法を採用し、さまざまなオーガニック ワインを生産しています。 ロレンツォは、ルフィナにおける家族の深いルーツを継続し、さらに築き上げたいと考えていました。 フィレンツェで法律を学んだ後、父親と一緒に仕事に戻りました。

1996年に彼がワイナリーで働き始めたとき、年間生産量はわずか1000本でした。 それ以来、彼の技術的および起業家としての専門知識により、ワイナリーはオーガニック ワインの生産量を 150,000 本以上に増やすことができました。

ワイナリーの敷地面積は 70 ヘクタール (170 エーカー以上) です。 この丘陵地は XNUMX つの川 (アルノ川とシーヴェ川) の間に位置し、夜間の気温が低く、キャンティの他のサブゾーンよりも標高が高いという独特の微気候を備えているため、サンジョヴェーゼブドウの生産に理想的です。

土壌は主に粘土と石灰岩で構成されており、そこで生産されるワインはテロワールを真に表現しています。 ブドウ栽培に加えて、敷地内では約 4000 本のオリーブの木も栽培されています。

イ ヴェローニの代表的な XNUMX つのワインは次のとおりです。

• イ・ドミ・キャンティ・ルフィーナ 単一のブドウ畑で採れた樹齢 20 年のサンジョヴェーゼ (90%)、コロリーノ、カナイオーロの土着ブドウをブレンドして作られています。 ワインはオーク樽で少なくともXNUMX年間熟成されます。
• クオノ キャンティ ルフィナ リゼルヴァ 樹齢100年のブドウ畑で栽培された地元産サンジョヴェーゼブドウを30％使用して作られています。 ワインはフレンチオーク樽で少なくとも18ヶ月熟成されます。

エレガントだが親しみやすいイ ヴェローニのワインは、力強く、フルーティーで、わずかにタンニンがあり、大胆な酸味が特徴です。 ワインはグリルした肉とよく合います（ ビステッカ アッラ フィオレンティーナ)、ビーフシチュー、パスタ料理、ピザ、ハードチーズ。

イ ヴェローニはフィレンツェ市場のリーダーとなり、ほとんどのバー、トラットリア、レストランでイ ヴェローニ キャンティ ルフィナを見つけることができます。 マリアーニは、この成功の一部は、幼なじみであり、ワイナリーを経営者に代表してベスパに乗ってフィレンツェを旅行したイ・ヴェローニの営業ディレクター、ルカ・イノチェンティとの絆のおかげだと考えています。

さらに、ワインは他の 30 か国以上に輸出されており、その中には輸出量の 45% を占める米国も含まれます。

人気と尊敬を集める

キャンティ クラシコ ワインの生産面積とサブゾーンで生産されるボトルの数はキャンティ ルフィナよりもはるかに多いため、キャンティ クラシコ ワインの方が知名度が高いです。

また、キャンティ ルフィーナ ワインには別のアイデンティティの問題があります。現在コンステレーション ブランドが所有するトスカーナ ワインの主要生産者であるルフィーノ ブランド (f が XNUMX つ付いている) のワインとよく混同されます。

優れた熟成の可能性を秘めた最高級のキャンティ ルフィナ ワインの地位を促進し、高めるために、イ ヴェローニは他のワイナリーとの共同イニシアチブであるテラエレクトエ プロジェクトに参加しています。 これらの単一畑のクリュ ワインはサンジョヴェーゼ ブドウのみから作られ、品質の証としてテラエレクタエのラベルが表示されています。 イ ヴェローニの主力ワインであるクオナは、Terraelectae プロジェクトの一部です。

ルフィナのワイナリー訪問とおもてなし

トスカーナのこのユニークで見落とされがちな地域にあるワイナリーの多くは、テイスティング、ワイナリー訪問、さまざまな宿泊施設での XNUMX 泊 (またはそれ以上) の滞在を提供しているため、訪問者はキャンティ ルフィナ ワインについてより深く理解し、味わうことができます。

たとえば、I Veroni では次のようになります。

訪問者はセラー (カンティーナ) の XNUMX 時間のガイド付きツアーに参加して、ワイナリーの歴史とワイン造りのさまざまな側面を学ぶことができます。 ツアーの最後には、キャンティ ルフィナ ワインとEVO オリーブ オイルの試飲に参加できます。

ワイナリーでは、オフロード車でのブドウ園ツアーも提供しています。この没入型の体験には、さまざまなワインや栽培方法について学ぶ機会が含まれています。

さらに、訪問者は、ワイナリーのイ ドミ ヴィンヤードの真ん中にある 17 世紀の農家を復元した Podere Pianottoli にある、XNUMX 棟の洗練されたカントリー スタイルのアパートメントのうちの XNUMX 室での滞在を手配することができます。 古いものと新しいものが融合したこのアパートメントには、エアコン、衛星テレビ、スイミングプール、地元の食材を使用したファーム・トゥ・テーブルの敷地内レストランなどのモダンな設備が備わっています。

イタリアには美味しい料理と美味しいワインを組み合わせるという強い伝統があるため、イ ヴェローニでは料理教室やコースを手配したり、トスカーナの専属シェフを予約してゲストのアパートで料理をしてもらうこともできます。

混雑からの休息など

ルフィーナはフィレンツェから車で約 20 分でアクセスできます。 ポンタシエーヴェまで電車で XNUMX 分、その後タクシーで目的地まで短時間で行くこともできます。 さらに、多くの旅行会社が​​フィレンツェのホテルまでゲストをお迎えし、サブゾーンのワイナリーのガイド付きツアーを提供します。

日帰り旅行でも長期滞在でも、ルフィーナを訪れる人は、この地域の美しい景色とトスカーナのおもてなしに魅了されるでしょう。 さらに、彼らは地元の料理に驚き、これまで聞いたことも味わったこともないワインを飲むでしょう。

最新版に執筆中 ワインバイブル, ワイン専門家のカレン・マクニールは次のように書いています：これらのゾーン（キャンティ）の最高のワインは非常に上質で、特にキャンティ・ルフィーナのワインは素晴らしいものになる可能性があります。」